Kā pagatavot astoņkāji?

astoņkājis gaļa ir ļoti garšīgi un oriģinālu garšu, bet, iespējams, ne visi zina, kā gatavot to. Tas ir iemesls, kāpēc es gribētu piedāvāt dažus receptes, kas var palīdzēt padarīt gaļu mīkstu astoņkāji un neticami garšīgs.

Kā pagatavot astoņkāji?

Šī recepte palīdzēs jums vārīties gaļu par astoņkāji. produkti:

• sīpolu;
• burkāni;
• sāls, bay leaf;
• Astoņkājis - 1 Bird.

Lai sāktu ar liemeni jāizskalo ar aukstu ūdeni, pēc tam ievieto lielā katlā ar ūdeni un pievieno sāli, sīpolus, burkānus, un var mest lauru lapu. Pēc tam vāra un vāra 8 minūtes. Protams, gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, cik liels jūsu astoņkāji. Kad tas ir gatavs, jums vajadzētu saņemt viņu no ūdens un ļauj atdzist. Tad uzmanīgi noņemiet miziņu. Nākamais, sagatavota gaļa var tikt izmantoti, lai sagatavotu dažādus salātus un izmantošanu vārītas.

Ja jūs konstatējat, ka gaļa astoņkājis ir ļoti grūti - tas nozīmē, ka jūs neesat viņa vāra. Šādā gadījumā jums vajadzētu sūtīt to uz kādu laiku verdošajā ūdenī. Daži pieredzējuši pavāri pirms cepšanas iesaka nedaudz atvairīt astoņkājiem uz gaļu, protams, saņemt mīksts.

Ja jūs vēl nezināt, kā gatavot astoņkājiem, tad šādu recepti jums. Bez tam, jums prasīs tikai 15 minūtes ar šo ēdienu.

Cooking astoņkāji korsikāņu

Par šo recepti, tas ir labākais, lai izmantotu nelielu astoņkājis līķiem. Sastāvdaļas:

• sausais vīns - 220 ml;
• Octopus - 460 g;
• kečups vai tomātu;
• augu eļļa;
• sāls.

Sākotnēji astoņkājis būtu vāra sālsūdenī 4 minūtes, tad nevienai karstas pannas apcepti augu eļļā. Tad pārlej nedaudz vīna, pievieno sāli, sasmalcinātus tomātus (vai kečupu), un pēc tam sautējums 9-11 minūtes. Tagad jūs zināt, tieši tā, kā gatavot astoņkājis garšīgi un ātri. Pasniedz ar kartupeļiem vai salātiem ar svaigiem dārzeņiem.

Pavārmāksla astoņkāji ar dārzeņiem

produkti:

• ķiploku;
• šalotes - 2-3 gab;
• Octopus - 2 vidēji karkass;
• selerija;
• timiāns;
• salāti;
• burkāni;
• olīveļļa;
• sarkanvīns - 270 ml;
• pipari, sāls.

Jo pirmais solis ir jāizņem no liemeņa astoņkājis knābis un acis, tad noskalo ar aukstu ūdeni. Tagad kautķermeni ir jābūt mazliet pārspēt off. Tad rupji karbonāde burkāni, selerijas, ķiploki, šalotes un karbonāde timiānu. Dārzeņi jāsajauc un apceptas olīveļļā, tad pievieno piparus, sāli. Pēc tam, ielieciet astoņkājis liemeņu dārzeņiem un pievieno glāzi vīna. Tagad aptver un sautējums 19 minūtes.

Kaut sautētiem astoņkāju, jums ir jāveic garnīrs. Lai to izdarītu, viegli pārkāpt salātu lapas un sagriež pusi utains graudaini. Tad viņus uz karstas pannas, pievienojot ķiplokus. Pēc tam, ielieciet gatavo astoņkāji uz šķīvja un blakus cepta salātus. Apkaisa tops ar eļļu un ķiplokiem.

Kā pagatavot astoņkāji ar makaroniem

Šajā recepti, summa, kas aprēķināta uz piecām porcijām. Sastāvdaļas:

• pasta - 0,6 kg;
• astoņkājis - apmēram 1 kg;
• sīpolu;
• tomāti - 3-4 gab;
• vīns - 160 g;
• augu eļļa - 1 tase;
• pipari, sāls.

Pirmkārt, jums ir rūpīgi izskalojiet ar astoņkāji, tad to sagriež gabalos mazo izmēru. Tagad ielej pannā augstu augu eļļu, un nodot to uz astoņkājiem. Lai varētu ielikt visu krāsnī uz 14 minūtēm, pēc tam pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Pēc 12 minūtēm, ielej vīnu. Kad šķidrums iztvaiko, pievieno četras tases ūdens. Kad ūdens sāk vārīties, jums ir nepieciešams, lai pievienotu makaronu, piparus, sāli un vāra ēdienu 14 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad pievieno smalki sakapātus tomātus un vāra mazliet ilgāk, līdz piedāvājumu. Kopējais gatavošanas process aizņem mazāk nekā stundu. Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot gardu astoņkāji ar makaroniem. Tas kalpo karsts. Labu apetīti!