Kā padarīt olu krēmu saskaņā ar noteikumiem

Ja esat nolēmis pārsteigt ikvienu ar krāšņs kūka, tad, protams, labākais krējuma kūka nekā olu krēms - jūs neatradīsiet. Tomēr, pirms jūs pavārs to, jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā padarīt olu krēmu, lai tā garša pasliktinās visiem bez izņēmuma. Par maz noslēpumus gatavošanas olu krēma un vienu klasisko recepti, mēs runājam.

Kā padarīt olu krēms (maz trikiem)

Ievilkties svaru gatavošanas laikā nedrīkst būt izliekti, jums ir nepieciešams gatavot to pannā ar divkāršu dibenu. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tas sasilda pakāpeniski un vienmērīgi. Tāpat ir nepieciešams nepārtraukti maisīt.

Rūpīgi samaisīt krēms ir nepieciešams, izgatavošana karoti vai noslaucīt astoņi, tāpēc jums būs iespēja, lai attēlotu visas jomas panna. Protams, labāk izmantot koka lāpstiņu, kas ir vienotas malu. Šī veidlapa labāk ievērot sienām pot pretstatā parastajai noapaļota karoti.

Kā padarīt olu krēmu vairāk piesātināts? Lai sagatavotu bagāta krēmveida masu nepieciešams izmantot tikai olu dzeltenumus. Jo zemā temperatūrā, un olbaltumvielu var salocīt tā veidojas graudos.

Lai pārbaudītu, vai krēms ir gatavs iemērkšana karoti tajā. Ja jūs izņemt karoti pārklātas ar gludu svaru vienmērīgi, tad tā ir gatava.

Ja redzat, ka nedaudz vairāk - un jūsu deserts var liekties, tad izņemiet to no karstuma un iemērc pannu aukstā ūdenī.

Ievilkties krēmveida masa bija ļoti maigs, tas ir nepieciešams, lai iet caur sietu.

Ja jums ir bail, ka uz virsmas var veidoties putas, tad vēl pirms tam atdzist, ielieciet to tieši uz lapas iereibis papīra.

Kā veikt biezu pildījumu? Ja Jums ir nepieciešama blīvumu, jāņem ne vairāk kā vienu glāzi šķidruma, tā vietā, lai visa ola ir labāk ņemt tikai dzeltenumu.

Ja jūs vēlaties, lai pārliecinātos, ka jūsu brūvēt masu saglabās savu formu, tad pavārs to porcelāna vai stikla formas un metāla masts.

Lai jūsu krēms noteikti nav krokainajām, jums ir nepieciešams gatavot to ūdens vannā. Tādējādi, siltums tiek vienmērīgi sadalīti, un krēms tiks sagatavots lēnām - un atkal regulāri.

Vēlmi olu krēms deserts var pārbaudīt, ievietojot nazi savā centrā. Ja jūs velk nazi, un tas bija tīrs, tad ēdiens ir gatavs.

Kā pagatavot olu krēms ar kafiju

Recepte olu krēms ar šķīstošo kafiju

Šī recepte pieder viens no tradicionālajiem krēms desertu iespējas. Šis krēms ir lieliska izvēle jebkurai kūkas un smalkmaizītes. Tāpat to var izmantot kā pilnīgi neatkarīga un desertu. Par sagatavošana saldumi, jums būs nepieciešama tikai divdesmit minūtes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 50 g miltu;
• Desmit grami šķīstošā kafija;
• puse litrs piena;
• četri olu dzeltenumi;
• apmēram 150 grami cukura.

Kā padarīt olu krēms par šo recepti:

1. Mēs Pienu ielej pannā (atstāt tikai pusi glāzi) un zemu siltuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad piens sāk vārīties, pievieno šķīstošo kafiju, un viss ir ļoti labi sajauc. Galu galā, kafija būtu pilnībā izšķīst.
2. Bļodā saputo olu dzeltenumus ar cukuru, līdz kamēr jūs neredzat, kas veido biezu putu. Lai šo maisījumu bija ieliet trešajā daļā siltu pienu un kārtīgi samaisa.
3. Tad lēnām pievieno miltus un turpina jaukšanai masveida mikseri. Pakāpeniski ieiet un visu atlikušo pienu.
4. Turklāt, visi iegūtās masas ir nepieciešams uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet visu laiku maisot, - lai jūs varētu novērstu trombu.
5. Kamēr Iegūtā masa vārot pār zemu siltumu, pakāpeniski pievieno atlikušo aukstu pienu. Galu galā, jūsu maisījums sabiezēt.
6. Pēc tam Jūs varat noņemt to no karstuma un vietu vēsā vietā, tā, ka tas ir forši.
7. Ja jūs neesat gatavojas nekavējoties piemērot maisījumu pēc tā atdziest, tad ieteicams to novietot traukā ar vāku, lai novērstu izskatu uz virsmas garoza.

Ja jūs šo procedūru vismaz vienu reizi, jums vairs nebūs jautājums par to, kā padarīt olu krēma perfekta. Izmantojot nelielu tweaks iepriekš aprakstītās, jūs vienmēr varat gatavot savu ģimeni, draugiem un tuviniekiem, brīnišķīgi deserti (kūkas, pīrāgi), palutināt tos saldi.