Kā gatavot zirņu zupa ar kūpinātu ribām, gaļu vai desu

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu - sirsnīgs un flavorful ēdienu. Tas izceļas ar īpašu garšu un vieglu sagatavošanu. Pastāv vairākas variācijas šo ēdienu. Piedāvājam trīs interesantu un vienkāršu recepti.

Recipe numurs 1: kā gatavot zirņu zupa ar kūpinātu ribām

Svarīgi ir izvēlēties produktu. Tas ir par iegādāto malām kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no nākotnes garšu zupa. Tiem jābūt svaigiem, smaržīga un mīksta.

sastāvdaļas:

• 300 g kūpināta ribas;
• Viens vidējs sīpols;
• 5-6 mazas kartupeļi;
• stikls zirņu (halves);
• zaļumi;
• viens burkānu;
• lauru lapu.

Kā gatavot zirņu zupa ar kūpinātu ribām: aprakstu tehnoloģijas

1. Viena no galvenajām sastāvdaļām zupa tiek uzskatīta zirņi. Ir vēlams, ka viņš bija lobīta (pusītes). Bet, ja tas nebija veikalā, jūs varat izmantot visu vai zaļā krāsā. Tas ir nepieciešams, lai uzsūktu zirņi 3 stundas. Tad viņš vārīti 1 h. Gadījumā, ja split zirņi var iztikt bez mērcēšanas. Tikai atkārtot, izmantojot to, noskalojiet un ieliet to katlā ar verdošu ūdeni. Atkal, pagaidiet, līdz ūdens sāk vārīties. Sezona ar sāli. Rezultātā putas noņemt skimeri. Vāra 1 stundu.
2. Notīriet kartupeļus, to sagriež mazos kubiņos un aizmigt buljonu, kad zirņi būs gatava. Tūlīt ieliek katlā kūpinātas ribiņas. Kad šķidrums nāk līdz vārīšanās atkal, tas ir nepieciešams, lai uzstādītu uguni līdz minimumam. Vāra 15 minūtes.
3. Burkānus un tīru režģa. Izņemt pelavas no sīpoliem un sadriskāt ar burkāniem pievieno buljonu. 2-3 minūtes, līdz vārīti zupa, ielieciet lauru lapu. Pirms pasniegšanas pirmo ēdienu jāuzstāj dažas minūtes. Kā dekorācijas izmanto sakapātus zaļumus.

Mēs ceram, ka esat saņēmis detalizētu informāciju par to, kā gatavot zirņu zupa ar kūpinātu ribām. Novēlam jums labu apetīti, lai jūs un jūsu mājsaimniecības!

Recepte № 2: zirņu zupa ar kūpinātu gaļu

To produktu saraksts:

• 250 g žāvētu gaļu (piemērots krūts);
• 300 grami žāvētu zirņu;
• viens burkānu;
• augu valsts (attīrīts) eļļas;
• 300 g kartupeļu;
• Viens vidējs sīpols;
• zaļumi.

preparation:

1. Sākam ar to, zirņi nomazgā aukstā ūdenī. Mēs turpinām līdz brīdim, kamēr tā ir pārredzama. Tālāk, zirņi būtu uzstāja ūdenī 1,5-2 stundas. Šajā laikā, zirņi uzbriest. Tos jāmazgā vēlreiz. Veikt panna, kas paredzēta 3 litriem. Lej ūdeni un ieliet to zirņi. Vāra 40 minūtes, maisot regulāri.
2. Notīriet sīpolu un to sagriež lielos gabalos. Noņemiet miziņu no kartupeļiem, tad sagriež nelielos kubiņos. Attiecībā uz burkāniem, vislabāk ir režģim. Visi šie dārzeņi cepti pannā uz rafinētu eļļu.
3. Zirņu vārīta mīkstās sākas pēc 40 min viršanai. Šajā posmā ir iespējams sāli un piparus buljonu. Uzlieciet kartupeļu šķēles. Pavārmāksla 10-15 minūtes.
4. Kamēr kartupeļi tiek pagatavoti, mums ir jāsamazina kūpinātas gaļas mazos gabaliņos. Bacon cepta uz pannas (bez eļļas). Tas prasīs ne vairāk kā 5 minūtes.
5. Pievienojiet gabalu kūpinātu gaļu un sīpolus un burkānus. 10 minūtes līdz vārītu zupu ielej pannā ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pirms pasniegšanas uz šķīvja būtu ievilkties vismaz 15 minūtes.

Recipe № 3: zirņu zupa ar žāvētās desas

Jums būs nepieciešams šādus produktus:

• 2,5 l buljona;
• viens liels burkānu;
• 2 kauss peas;
• 5-6 žāvētās desas (piemēram, "Medības");
• Viens vidējs sīpols;
• zaļumi.

Praktiskā daļa

1. Cilpa caur zirņu, mazgā ar ūdeni un pēc tam iemērc karstā ūdens 1 hr. Pēc šī laika, jums ir nepieciešams, lai iztukšot šķidrumu. Panna (apmēram 3 litri) ūdens un pievieno ieliet zirņus. Uzvāra. Mēs aizdedzināja minimumam. zirņu gatavošanas laiks ir 1,5 stundas.
2. Sīpolu sadriskāt, burkāniem un berzēt rīve. Veikt medības desiņas un sagriež šķēlītēs. In kastrolītis pour augu eļļu. Sākotnēji, ceptas desiņas, un pēc tam pievienojiet sīpolus un burkānus. Pēc pāris minūtēm ir viss, kas ir nepieciešams, lai pārietu uz pannas, kurā vārīti zirņi. Sāls un pipari. Neaizmirstiet likt lauru lapu. Vāra buljonu 15 minūtes. Mūsu smaržīga zupa no zirņiem un kūpinātu desu ir gatava. Bet ne uzreiz kalpot tai. Ļaujiet viņam piecelties vismaz 10 minūtes. Pour zupu bļodas. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Tagad jūs zināt, kā gatavot zirņu zupa ar kūpinātu ribām, gaļu un desas. Izvēlieties kādu no šīm receptēm un raduyte jūsu ģimenei gardas pirmo kursu.