Kā gatavot vistas kājas

Garšīgs ēdiens visiem dzīves gadījumiem - vistas kājas. Atšķirībā no vistas krūtiņu, tā ir spēcīga garša un labāk saglabā sulīgumu gatavošanas laikā. Pirms cepšanas, veselas kājas būtu sadalīts augšstilba un apakšstilba - tad tas ir ērtāk, lai būtu. Un ne putru apkārt, jūs varat iegādāties veikalā nepieciešamo summu vistas stilbiņi: divi gabali uz porciju.

Kā gatavot vistas kājas? Receptes noteikts. Piemēram, tie var būt STTS ar sīpolu mērci.

Vistas kājas ar sīpolu mērci

Veikt desmit vistas stilbiņi, Pomo, un pievienot kastrolis. Sagriež 800 gramus sīpolu gredzeniem un summa to pāri vistas kājām. Ņemsim dažus zirņi melnie pipari, pusi tējkarotes jūras sāls, ja jums patīk - pievienot garšvielas apiņi suneli (1 ēdamkarote). Ja garšu garšvielu jums nepatīk - jūs nevarat pievienot, un iemest pannā desmit minūtes, līdz gatavotu ēdienu pāris lauru lapām. Aizpildiet karstu ūdeni, lai tas pilnībā sedz vistas kājas ar sīpoliem. Ieslēdziet augstas siltuma un gaidīt, lai uzsildītu ūdeni. Pēc ugunsgrēka samazināt uz neliela (var izmantot sadalītāju), vāka panna ar vāku un atstāj sautēties uz pusstundu. Trauku izrādās ļoti aromātisks, labi ēst karstu un aukstu. Ļoti labi ar vārītiem rīsiem, kartupeļu biezeni. Ne tikai miesa, bet kauli kļūst mīksti un mērci atdziest, iegūst želejveida konsistence.

Vistas stilbi ar uzmavu

Šis ēdiens ir ļoti viegli, lai sagatavotos. Daži garšvielas ražotāji (piemēram, "Torchin"), iepriekš rūpēties par saviem klientiem un rada kopumu gatavs maisījums garšvielas, cepamo piedurkne un instrukcijas ēdiena gatavošanai. Kā gatavot vistas kājas tādā gadījumā? Brainer. Ieslēdziet cepeškrāsni. Vistas kājas tika mazgāti aukstā ūdenī un dot sauss. No vienas puses, no iepakojuma, mēs iegūt apvalku, maizes, pievienot līdz pat it vistas stilbiņi. Mēs atklāj otro daļu paketi, un pievieno garšvielas. Īpašas klipi (tie nāk ar uzmavu) noenkurošanās mala. Jāsakrata, lai vienmērīgi sadalītu garšvielu maisījums. Nosūtīt uzmavu krāsnī, sadursta ar zobu bakstāmo. Temperatūrā 200 grādiem stilba būs gatavs pēc 50-60 minūtēm.

Ja jūs vēlaties kaut ko sarežģītāku, ir daudz receptes, kā pagatavot vistas kājas - tās var cept krāsnī, iepriekš marinētu.

Cāļu stilbi marinādē

Parasti gaļu marinē: citronu, apelsīnu, greipfrūtu, ābolu sula; medus; alus; vīnā; maisījumā cukura sīrupa un sāli; balzāmetiķa; augu coat. Tātad atbilde uz jautājumu "Kā garšīgi gatavot vistas kājas?" Pilnīgi atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ļoti vienkāršas sālījumi iegūts no maisījuma majonēzi un kečupu.

Mēs piedāvājam veikt trīs daiviņas ķiploku, sasmalcina un sajauc ar tējkaroti sāls. Desmit vistas stilbi uztriepi sagatavoto maisījumu un nodot tos dziļā pannā. Apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu, otu ar maisījumu majonēzi un kečupu. Lieciet ledusskapī uz nakti. Uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī Nosūtīt segtā panna ar vāku marinētu gaļu. Stundu vēlāk, ēdiens ir gatavs.

Kā gatavot vistas kājas, tāpēc, ka tie nav tikai mīksts, bet arī rožaina?

Veikt sagatavoto vistas stilbiņi (8-10 gab.), Smēreļļu un ķiplokus, kviešu apvārta rīvmaizē un nodot pannā ar karstu saulespuķu eļļu. Cep, kamēr zeltaini brūnas par augstu siltumu. Tad uguns samazināt, mēs gulēt sagriež pusgredzenus sīpolu (2 gab.) Un sarīvē uz rupja rīve lielu burkānu (1 gab.). Sauté vidējā siltuma, līdz sviests kļūs burkāns nedaudz oranžā krāsā. Sāls, pievieno tomātu pastu un karoti pārlej karstu ūdeni, lai tas pilnībā sedz vistas kājas. Mēs dodam augonis. Uguns samazināt, pārklāj ar vāku un mocīja vidējā siltumā 30-40 minūtes.