Kā gatavot gaļu uz pannas

Šķiet, no dažādiem ēdieniem, kas piedāvā mums pavāri, nekas vieglāk nekā parastās cepšanas dārzeņus vai gaļu. Kā pagatavot gaļu pannā, zina jebkurš saimniece. Un patiešām panna nepievils, jo modernā rūpniecība var strādāt brīnumus: pannas ir nonstick pārklājumu, perfekti mazgāta, uzkarst ātri ... Plusi var uzskaitīt daudz.

Tomēr, ja esat pārliecināts, ka jūs zināt, kā gatavot gaļu uz pannas vai, precīzāk, kā pareizi gatavot, nav jāsteidzas, lai sāktu galveno darbību. Ir neliela virtuves noslēpumi, kas visiem tās vienkāršību palīdzēs padarīt gaļu garšīgi, sulīgi, ēstgribu. Vēlaties vairāk par šo?

Tātad, kamēr vārīšanas attālums starp gabaliem jābūt vismaz 5,5 mm. Ja šķēles ir saskarē ar otru, tad šīs vietas zeltaini brūns, diemžēl, nestrādās. Turklāt, tas nebūs tik kraukšķīgi.

Ja neesat pārliecināts, kā gatavot gaļu uz pannas tādā veidā, lai izslēgtu savu stingrību - nav taupīt uz kvalitāti. Veikt tikai vislabāko griešana, jo, piemēram, gaļa ar vēnām var "dot prātā" tikai pieredzējis puses, tāpēc tas ir labāk, lai nosūtītu pildījumam, bet neizmanto cepšanai vesels.
Pirms sākat cepšanas tieši, tas ir jāapstrādā, ti pomarinovat. Šis punkts nav obligāts, bet ļoti vēlams. Par apmēram 5-10 stundas (kā jūs varat, un sievietēm), pirms vārīšanas DIP gaļas gabals marinādē. Šo marinādi var speciāli sagatavota ar jums, kas sastāv no majonēzi vai kečupu (vari visi kopā), garšvielas, vai vienkārši ļāva berzēt gabals ķiploku un pārlej virsū naftas, augu vai olīvu.

Daži cilvēki to darīt vēl vienkāršāk - gaļu marinē jogurts un minerālūdeni. Un jogurtu, minerālūdens un mīkstina to un padara to īpaši maigu, tāpēc jābūt gatavam, ka garšoja traukā, cieši mokas jums ar jautājumiem par to, kā gatavot gaļu uz pannas, vai to, kā jūs kļūt tik liels gaļas guru. Ne visi kulinārijas vietnes rakstīt par marinādē kā jogurtu vai ūdeni, bet tas ir tas, ko sauc par "darbu". Izmēģiniet to, redzēt pats.

Un tagad iet tieši uz receptēm. Receptes gaļu uz pannas vai, precīzāk, to pārpilnība var būt maldinošs - tik dažādas variācijas, dažkārt jums brīnums, kur sākt, un, kuru iespēju izvēlēties? Ir gaļu ar žāvētām plūmēm, dārzeņiem, pat dziedzeri ar medu, kas ir tik populārs Āzijas virtuvi un Amerikas Savienotajās Valstīs.

Jūs pats varat izgudrot savas receptes, telpa kulinārijas iztēle ir patiešām milzīgs.

Daži uzskata, ka "gaļa nav panest sieviešu rokas", bet tas ir tikai attaisnojums, un sievietēm ir kaut kas pārsteigt tuviniekus.
Tātad, ņem pusi kilogramu gaļas (jebkuru, bet tas ir vēlams muguras). Bez tam, mums vajadzēs vienu tasi miltu, sviesta - 2-3 ēdamkarotes Solovykh, sīpolus, pusi tasi skābo krējumu un ēdamkaroti gaļas mērci.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai cept gaļu līdz darīts, un tagad vissvarīgākā lieta - cepta. Apcep sīpolus, līdz zeltaini brūnas, pēc tam apkaisa ar miltiem un skābo krējumu, kā arī tauku un sulas, kas bija palicis no cepšanas gaļu. Pour mērci ceptu, samaisa un pārlej bagātīgi uz fileju. Top varat apkaisa ar garšvielām pēc garšas un svaigi sasmalcinātiem zaļumiem.

Citi galvenie ēdieni gaļas pannā - piemēram, bārbekjū. Jā, jā, nav darīt to uz iesma mežā, jūs varat saņemt panna virtuvē. Gaļas, piemēram, cūkgaļa, sālījumi, un no visām pusēm noziedēt tās cieti. Tad mēs mazuļi tos pannā un atstāt, lai vairāk nekā pāris minūtes, apmēram 5-10. Pasniedz pie galda ar sautētiem dārzeņiem un salātiem.

Gaļa un dārzeņi vienmēr ir liels pāris, un pēdējais, lai palīdzētu organismam sagremot gaļu. Labu apetīti!