Home made burkānu: recepte

Burkānu tiek uzskatīts lielisks avots daudziem izdevīgu vitamīnu un minerālvielu. Tādēļ šis bieži ietver dārzeņu sastāvu salātus, zupas un pārtiku. Daži mājsaimnieces pat ražas ievārījums burkānus ziemai. Kā to darīt, jums ir mācīties no šodienas rakstu.

Variants ar citronu

Jāatzīmē, ka baudījums, kas sagatavots saskaņā ar recepti, dažādu patīkamu rūgtenu pēcgaršu. Izrādās, ir ļoti bieza un skaista. Laika gaitā, konsekvenci šīs saldās delikatesi kļūst līdzīga dabisko medu. Pirms šo procesu, pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir klāt savā virtuvē. Pa rokai jābūt klāt:

• Kilogramu burkānu un citroni.
• Vanilīns.
• Divi kilogrami cukura.

Lai ievārījums no burkāniem, recepte, kas ir redzams mūsdienu rakstu, izrādījās garšīgi un smaržīga, ir ieteicams veikt citronus ar plānu ādu. Pretējā gadījumā ārstēt būs ļoti rūgta.

darbību secība

Nemaz nerunājot, ka no iepriekš sastāvdaļu daudzumu mums ir divas ar pusi litrus saldumus. Pirmkārt, jums ir nepieciešams veikt citronus. Tie ir rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī un vāra piecas minūtes.

Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu burkānu. Viņa mizoti un kārtīgi jānomazgā. Sagatavots šādā veidā tiek cauri elektrisko dārzeņu gaļas mašīnā. Vārīti citronu samazināt patvaļīgus gabalus, vienlaikus novēršot kaulu. Tad viņi, arī caur gaļas mašīnā.

Iegūto citronu burkānu masu ievieto bļodā un pārklāti ar cukuru. Visa bija labi samaisa, un plāksne tiek nosūtīts uz vārīšanās vidējā siltumā četrdesmit minūtes. Beigās pievieno vanilīnu, kas greifers labumi pēc iepriekš tīrās burkās un roll. Gatavo ievārījums burkānu, savīti caur gaļas mašīnā, nosūtīta tālākai uzglabāšanai.

Variants ar āboliem

Delikatesi, vārīti šo recepti, izrādās neticami garšīgi. To raksturo skaistas mīkstu oranžā. Pirms sākat gatavot, jums ir nepieciešams veikt auditu par savu pieliekamo un iegādāties visu trūkstošo sastāvdaļu. Jums būs nepieciešams:

• Pāris kilogrami burkānu.
• Trīs kilogrami ābolu un cukura.
• Kilograms citronu.

Tas procesā nākotni burkānu ievārījums recepte tiek sniegta šajā rakstā sagatavošanā netiek sadedzināta, ir vēlams izmantot čuguna katls.

Apraksts tehnoloģijas

Pre-mazgāti, mizoti un šķelti ābolus sakrautas ar gatavošanas traukā. Pastāv arī sūtīt sasmalcināta par rupjiem rīve burkāniem. Visu pārlej cukura, labi samaisa un atcelt malā vienu stundu.

Šajā laikā jūs varat veikt citronus. Tos mazgāt zem tekoša ūdens, tīra un sagriež kubiņos. Pēc sešdesmit minūtēm, tie tiek nosūtīti katls ar saldu ābolu-burkānu masas. Visa tika rūpīgi maisīta, tiek nosūtīta uz plāksnes, karsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra minimālu siltuma stundu. Gatavie ievārījums no burkāniem un āboliem, ir izklāstīti sterilos traukos, šūpošanās un nosūtīts tālākai uzglabāšanai.

Variants ar ogu sulu

Šī recepte ir vienkārša. Tāpēc ir viegli apgūt, pat nepieredzējušiem saimniece, kas nekad agrāk nav bijušas gadījums ar saglabāšanu. Šī garšīgs un smaržīgs ievārījums burkānu pēc ziemas var uzglabāt ilgstoši istabas temperatūrā. Pirms sākat šo procesu, pārliecinieties, lai pārbaudītu, vai ir jūsu virtuvē visas nepieciešamās sastāvdaļas. Virtuvē jābūt klāt:

• Kilogramu burkānu.
• Puse kilogramu parasto cukuru.
• Trīs tējkarotes citronskābes.
• 300 grami brūno cukuru.
• 300 mililitrus ūdens un jebkuras ogu sulas.

Lai ir izrādījās smaržīgs un noderīga burkānu ievārījumu, ir recepte, kas jums būs mācīties tieši tagad, ir ieteicams iegādāties divu veidu cukura. Attiecībā uz ogu sulas, jo šiem mērķiem var izmantot jebkuru, kas ir jūsu virtuvē. Bet visbiežāk izmanto zemeņu, Blackberry vai aveņu iespēju.

algoritms

Pirms gatavot ievārījumu no burkāniem, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu galvenā sastāvdaļa. Dārzeņi nomazgā, nomizoti un sagriež plānās strēmelēs.

Bļodā sajauc filtrētā ūdens un ogu sulas. Ir arī nosūtīt sasmalcinātus burkānus. Pēc tam bļoda likts uz šķīvja, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vidējā siltuma, neaizmirstot periodiski maisot. Kad burkāni kļuvuši mīksti Pannā pievieno citronskābi un cukuru. Visu labi samaisa un vāra apmēram divdesmit minūtes minimālā uguns.

No sīrupu gatavība var spriest par to, vai formas pilieni glabājas, kas veic uz līdzenas virsmas. Ja tie netiks kust, konteineru var noņemt no plīts, un tas ir laiks, lai mainītu saturu tīrā sterilā traukā.

Variants ar garšvielām un citronskābi

Tāpat kā visos iepriekšējos gadījumos, pirms sākuma procesā, pārbaudiet, vai visas nepieciešamās produktus. Šajā laikā, jums būs nepieciešams:

• Kilogramu burkānu.
• Trīs grami citronskābes.
• Kilograms cukura.
• Ground sausās garšvielas.

Kā garšvielas var izmantot, ingvers, kurkuma, kardamons un vaniļas. Lai sagatavotu ievārījumu no burkāniem, kuras recepte tiks apspriesti turpmāk tekstā, ir nepieciešams sagatavot galvenā sastāvdaļa. Orange dārzeņu tiek rūpīgi mazgā tekoša ūdens, nomizoti un sagriezti mazos sloksnēm. Pēc tam, tas tiek ievietots emaljētā traukā, aizpildiet ar cukuru un atstāj uz astoņām stundām. Šajā laikā tas ir laiks likt burkānu sulu.

Pēc astoņas stundas konteinerā veido ar apmēram 60 mililitriem ūdens, tiek nosūtīta uz plāksnes, tiek novests līdz vārīšanās temperatūrai un vāra piecas minūtes. Pēc tam, panna tiek noņemta, malā un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Šis cikls ir vēlams atkārtot divas vai trīs reizes. Pirms galīgā vārīšanās delikatesi gandrīz gatava pievieno garšvielas un citronskābi, atšķaidītu vienu ēdamkaroti ūdens. Store ir ievārījums burkās, nosegts ar plastmasas vai skārda vākiem.