"Gulbju ezers" - kūka, kas kļuva par labāko deserts

Lūdzu viesus pie svinīgās vakariņas, vai ģimenei par tipisku dienā, jūs varat veikt "Gulbju ezers" (kūka). Tajā ir vairākas atšķirīgas receptes, un rezultāts, jo uzskata, kuri sagatavoti, pārsniedz cerības!

Recepte no Samvel. sastāvdaļas

Samvel Adamyan zina, kā no vienkāršām sastāvdaļām pagatavot garšīgu ēdienu. Kūka "Gulbju ezers" ar Samvel pieprasīt šādas sastāvdaļas:

• duci olas.
• Mārciņu cukura.
• Kakao - 150 gramiem.
• Cepamais pulveris - 5 grami.
• Sviests - mārciņu.
• Milti - 60 grami.
• Piens - 140 ml.
• Valrieksti - 100 grami.
• Mārciņu iebiezināta piena.
• Citric acid - 1 g.
• Pulverveida cukurs - 150 gramiem.
• Cream - 200 grami.
• Kukurūzas - 105 gramiem.

progress

"Gulbju ezers" - kūka, kas ietver cepumi, vafeles, bezē, krēms, apledojuma un rotājumi.

Mēs sākam ar sagatavošanu cepumu:

1. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem.
2. Sajauc tos ar 100 gramiem cukura, divi saņemšanas berzes līdz balts.
3. Ciete ar cepamo samaisa.
4. Beat dzeltenumus un izsijāt caur sietu.
5. Visu samaisa.
6. Beat baltumus, pievienojot 100 gramus cukura.
7. Quarter proteīnu pievienot iegūtās masas. Mix.
8. Vēlāk, darīt to pašu ar atlikušajām proteīniem.
9. Ieziediet apakšā veidnē ar sviestu un apkaisa ar miltiem.
10. Pour mīklu veidnē.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep to pusstundu kūka.
12. Cool kūkas un sagriež divās daļās.

bezē:

1. Četri olbaltumvielu noslaucīt ar 200 gramiem cukura.
2. Pievienot viņiem riekstus un drupačas no vafeles.
3. Vieta uz pergamenta papīra, un par to - par formu cepamā panna. Iekšpusē izdarīt apli un pagrieziet pergamentu.
4. Vienmērīgi izkliedētu kontūru, kas iegūts pirmajā solī svaru.
5. Vai tas pats, no otras pannas.
6. Temperatūrā 160 grādiem cep 25 minūtes.
7. Kad laiks ir beidzies, kūkas ir vēl stundu stāvēt iekšā.

krējums:

1. Pusstundu vāra iebiezināto pienu, atdzesē.
2. Minute noslaucīt sviestu, pakāpeniski pievienojot iebiezināto pienu.
3. Starp abiem Korzh likt divus cepumus bezē kūkas, krēmu katru zobu tīrīšanas. Neaizmirstiet pusēs un top.
4. 15 minūtes ledusskapī tīrs. Pēc tam, atkal eļļot augšu un sāniem, noņemiet tajā pašā laikā.

glazūra:

1. 100 g kausēta sviesta, sajauc ar 100 gramiem piena un cukura.
2. Iegūto masu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Uzbērt 100 gramus kakao, pievienot svaru un vāra vēl trīs minūtes. Nepārtraukti maisot.
4. Pārlej kūka apledojuma un tīru uz stundu ledusskapī.

Tagad jūs beidzot veidot "Gulbju ezers" - kūka ir nepieciešama arī, lai rotā, lai to paveiktu:

1. 75 grami cukura, citronskābes, un olu whisk.
2. Aizpildiet mīklu uzliet to.
3. 5. veidot kaklu 10 un spārni.
4. Apkaisa ar cukuru.
5. Stundu 100 grādu cepeškrāsnī nožūt. Tad atstāj uz stundu.
6. Saputo saldo krējumu un 100 gramus cukura.
7. Uz kūka pārstāvēt 5 slaidi, kas ir līdzīgi stumbra gulbjiem, pievienot tiem kakla un spārni.

Kūka "Gulbju ezers" ar Samvel gatavs. Preparāts aizņem daudz laika, bet visu rīcības vienkāršu, bet rezultāts ir tā vērts.

viegli recepte

Kā pagatavot torti "Gulbju ezers", vieglāk un ātrāk? Take:

• Mārciņu miltu.
• Skābais krējums - 200 grami.
• Olas - 4 gab.
• Kakao - 4 ēdamk.
• Cukurs - 400 grami.
• Veldzētie soda (ēdamkarote).
• Vafeļu tortes.
• Jar vārīta iebiezināta piena.
• Eļļas, 200 grami.
• Josla no šokolādes.
• Valrieksti.

Progress:

1. Atdala dzeltenumus no proteīna.
2. Sajauc to ar cukuru (200 grami) un skābo krējumu.
3. Pievieno miltus, kakao, cepamais sodas hidratāciju.
4. Mīcīt mīklu, līdz tā apstājas pieturoties pie rokām.
5. Izskrējienu un izgriezt divas kvadrātveida kūkas.
6. Nosūtīt krāsnī 180 grādos, pagaidiet, kamēr kūkas nav pilnībā propekutsya.
7. Saputo baltumus un pievieno atlikušo cukuru. Noslaucīt vēlreiz.
8. Tagad nodot iegūto masu gatavo kūkas.
9. Apkaisa ar valriekstiem.
10. Cep, lai veidotu bezē. Cool.
11. Saputo iebiezināto pienu un sviestu.
12. Promazhte katru kūka šādā secībā: cepumi, vafeļu, vafeļu, cepumu.
13. Šokolādi izkausē ūdens peldē un pārlej virsū kūka.

Rezultāts bija kūka "Gulbju ezers". Recepte ir vieglāk nekā no Samvel, bet gan par to garšu ikvienam izlemj pats.

ornaments

Lai ēdiens bija vairāk, piemēram, Gulbju ezers, kūka ir pienācīgi rotā. Jūs varat izmantot metodi Samvel ready ēdamās figūriņas no zefīrs, vai pat suvenīri. Pēdējā gadījumā tiek uzskatīts, ka deserts ilgs, bet tagad vienkārši apzīmē skaistumu uz galda. Laba meklēs nūjām kanapē ar putnu uz beigām. Mākslinieks var uzzīmēt uz ezeru, krējuma un apledojuma.

Sagatavot kūka "Gulbju ezers" -, un jums tiek garantēta garšīgu desertu!