Grilēts liellopu - universāls ēdiens

Ļoti bieži dzīvē sievietes ir brīži, kad jūs vairs zināt to, lai sagatavotu pusdienām vai vakariņām uz jūsu mājsaimniecībā. Šajā gadījumā, cepta liellopu gaļa var nākt talkā, kā viņa gatavojas diezgan ātri, un tas ir piemērots gandrīz visiem sānu ēdienus. Šis ēdiens ir arī ievērojams ar to, ka šajā procesā sagatavošanas, jūs varat izmantot dažādas sastāvdaļas un garšvielas.

Viens no populārākajiem receptes šajā trauku - ceptas liellopu gaļas, kas tiek izmantota, lai gaļu no pakaļkāju (bez kauliem). Lai sagatavotu prasa aptuveni 3 kg gaļas, aptuveni 100 ml augu eļļas, trīs vidēji burkāni, paprika divi, divi lieli sīpoli, 50 ml etiķa, maltie pipari, garšaugi slīpēti 10 zirņi melnie pipari, 0,5 l sarkanvīna, liellopu buljons.

Grilēts liellopa pavārs vislabāk, ja gaļu sagriež plānās kubiņos. Tādā gadījumā gaļa izrādās ļoti konkursu. Gaļu sāla un grauzdētas uz lielā pannā karstā eļļā. Uguns jābūt stipriem, lai uz gaļas ātri veidojas garoza. Gaļa ar apcepšanai nepieciešams kārtīgi samaisa, lai tā vienmērīgi brūni uz visām pusēm. Grilēta gaļa jānovirza dziļā bļodā, piemērotas lietošanai krāsnī. Par daļēji gaļu pievieno sagrieztu vidēja gabalu dārzeņiem, garšvielām, pipariem, vīnu un buljonu. Trauki ar gaļu ir ievietots stipri sakarsētā cepeškrāsnī. Bez vāka gaļa ir vārīti 10 minūtes. Tad cepta liellopu gaļu, uz kuriem ar vāciņu, un uguns krāsnī samazinās līdz 200 ° C. Gaļas sautējums apmēram 2,5 stundas. Tas ir labāk, lai pārbaudītu to gatavību garša atšķiras, jo gaļas kvalitāti nepieciešami dažādi gatavošanas reizes. Ready-cepta liellopa pasniegts ar garnīrs kartupeļus, zaļajām pupiņām un dārzeņu salātiem.

Grilēts Liellopu, recepte , kas ir norādīts zemāk, ir gatavojas samērā ātri. Lai sagatavotu ņemti (pamatojoties uz porciju): 200 g spraudeņiem liellopu, 30 g zaļo sīpolu, maurloku, 15 g augu eļļas, 5 ml sojas mērce, šķipsnu cukura, nedaudz sezama šķipsnu piparu melno zemi, šķipsnu sāls, 5 ml olīveļļa.

Grilēta liellopa, sagriezta mazos gabalos, pēc gatavojot gaļas promarinuetsya par 0,5 stundām maisījumā, kas satur sojas mērce, sasmalcinātu ķiploku, olīveļļu, sāli, cukuru un pipariem. Sīpolu sagriež plānās strēmelēs. Uz karstas pannas ar sviestu sagatavoti gaļas, kas veic pēc 5 minūtēm, pievieno sīpolu, lai to un cep visu par lielu karstumu. Fried jābūt periodiski maisot vienmērīgi cepšanas gaļu. Mēs gribētu, ēdiens, līdz darīts. Gatavo gaļu pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Ar dažādība cepšanas gaļa ir ļoti populārs, ietver gaļas mērce. Mērce sagatavoti ar dažādām mērcēm, bet liellopu gaļas ir ļoti labi tomātu mērces. Recipe mērce liellopu, šādi ir vispiemērotākais garnīrs makaronu, lai gan to var izmantot arī kā atsevišķu ēdienu, kā arī citi sānu ēdieni.

Par mērce iegūst 800 g liellopu gaļas, trīs sīpoli art. miltu, 70 ml kečupu, divām glāzēm ūdens, diļļu augiem, sāls, lauru lapas, piparu pulveri, augu eļļa. Gaļas sagriež plānās kubiņos un cep karstā pannā ar sviestu, apmēram 15 minūtes. Uz gaļas pievienotu kubiņos sīpolu, sāli un piparus. Ar daļēji vienmērīgi grauzdētas gaļu, pievieno ūdeni un kečupu. Jūs varat nomainīt kečups tomātu pastas vai tomātu sulu, bet šajā gadījumā, ir nepieciešams, lai pievienotu papildu gaļas dažādas garšvielas un garšaugi. Gaļa ir rūpīgi samaisa un turpina sautēti tomātu mērcē. Pirms vārīšanas pievienot mērce lauru lapu un sasmalcinātu diļļu.