Ceptas olas franču valodā - elegants brokastis

Olas dažādās formās - tradicionāla brokastis kulinārijas tradīcijas daudzās valstīs. Bet nedomāju, ka tas ir garlaicīgi ieradums: sākums, līdz dienai, var būt ļoti vilinoši, ja jūs pieeja to radoši. Piemēram, olas franču valodā ir maz ticams, kāds šķiet primitīvu traukā. Un, ja kopā ar veidošanas procesā lidojumu fancy, viņa nekad (labi, ļoti ilgu laiku), nav garlaicīgi.

Klasiskie Parīzes olas

Mēs sākam ar parasto iemiesojums. Viena porcija būs nepieciešama vidēja lieluma maurloku salātus vai baltā vai sarkanā krāsā. Mēs iesakām veikt balto šķirnes, kā formā grauzdēta sarkanā nav pārāk pievilcīgs izskats. Smalki sagrieztu sīpolu un brūnās olīveļļu. Tad pievieno kubi tomātu; kad tas pārstāj iztvaikot sulu likts salmus (vai, atkal, kubiņus) un balta klaips. Pannā virza divas olas, pievieno sāli un sajauc. Piezīme: ceptas olas franču nevajadzētu būt cepta ola, bet arī iepriekš noslaucīt galvenā sastāvdaļa nevajadzētu būt. Pot pārklāti ar vāku, un ēdiens tiek atstāts klusā siltumu līdz piedāvājumu. Vykladyvanii ēdiens uz šķīvja pārkaisa vienmēr pikantas zaļumi.

Variācijas par tēmu

Ja tikai olas ar maizi un sīpoliem neesat ļoti interesanti, var papildināt savu liesa šķiņķis laba omleti. Viņas gabaliņu likts tūlīt pēc sīpoliem, tomātu up - tiem jābūt kraukšķīgiem un pēc vsypaniya tomāti būs diezgan sautējumu.

Radikāli atšķirīga garša jums, kad jūs sauss maizi un cep atsevišķā pannā un pievieno olas, tajā pašā laikā. Izmantojot šo pieeju, cepta franču būtu jauki čaukstēja lokāli.

Pirms celšanas panna vāka traukā var apkaisīt ar rīvētu sieru - tas būs pievienot daudz garšas un garšvielu.

olu maize

Ļoti netradicionālu un oriģinālu risinājumu, kas padara brokastis vēl ēstgribu. Mēs varam teikt, tas ir vienīgais ceptas franču (fotogrāfijas, kas iesniegtas šajā rakstā), kas noteikti ir nepieciešams, lai saglabātu sadaļā "acis" drošiem. Jo tas ir labāk veikt divas maizes šķēles izmantoto grauzdiņš, viņi ir nogriezta vēlamo biezumu, ir arī struktūra, ideāli piemērota saviem plāniem. No tiem, skaidiņas tiek noņemta, lai garoza pa savu kreiso kaut kur centimetra. Šie kadri ir grauzdētas sarkt, no vienas puses; vienlaicīgi ar grauzdētiem šķiņķa klucīši. Kad maize ir ieslēgts pār viņa pusē, desas iestrādāts robā, un uz augšu no olu metālkalumi. Ceptas olas Franču prisalivaem, var un pipariem. Fry nepieciešams saprast proteīnu un garšu, iesniedzot ar sasmalcinātiem zaļumiem: pētersīļi, sīpoli-pildspalvu un baziliku.

kultenis aploksne

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata šo trauku omleti. Taču tas tiešām ir cepta franču valodā. Recepte atšķiras no standarta omletnogo ar to, ka tai nav pienu. Cepšanai vēlams izmantot sviestu. Ja vēlaties liesa, ņem olīveļļu. Četras olas saputota ar sāli uzlej uz karstas pannas un grauzdētas uz skaistu garoza. Pat tad, ja uz virsmas, ir ļoti maz šķidrums, tas izklāstīts četras kubi tomātu bez ādas, pāris ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu un rīvētu sieru šķēli. Pot segtas. Kad olas franču valodā būs gatavs, viņa velmēto cauruli vai salocīts aploksni. Jūs varat vienkārši salocīt uz pusēm. Nedaudz zaļo - un uz galda.

oriģināls pildījums

Vpekat "iekšas" in olām nav nepieciešama. Jūs varat izcept olu-omleti no abām pusēm, un pēc kārtas viņas kaut ko interesantu. No visiem apstiprinātajiem iespējām, mēs varam piedāvāt:

• konservēti zirņi (var papildināt ar marinētiem sēnes);
• svaigas sēnēm ar savu iecienītāko mērci;
• kartupeļu, kartupeļu biezeni ar rīvētu sieru;
• tikai sasmalcinātu zaļumi - tiem, kam patīk aromātiskiem ēdieniem;
• mazas grauzdiņi ar kubiņos kūpinātas, jo tās var izmantot kā labu desu un kūpinātas vistas;
• zivis - vārīta, cepta, sāļa - ar pētersīļiem un kaperiem vai marinādes sabiedrība ar pikantiem zaļumiem.

Vispār, iztēle un atjautība var bagātināt jums daudz neaizmirstamu receptēm.