Garšīgi un veselīgi Adygei sieru

Viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem, kas vairumam cilvēku ir siers. Ir daudz dažādu šķirņu garšīgi un veselīgi. Dažās valstīs, produkts tiek uzskatīts par galveno avotu veselību. Viens no ļoti noderīga, bet, diemžēl, nav ļoti populārs, ir Adygei siers. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku grūtāk šķirnes. Mēs izmantojām ēst tāda veida, kas no bērnības vecāki sniedzat mums, jo nebija tādas pārpilnība šo garšīgu produktu veikalos.

Protams, jums vajadzētu pievērst uzmanību Adygei sieru, izmantojot to, ka šis produkts ir drošs, lai izsauktu diētu. Tā tauku saturs ir atšķirīgs. Tas ir atkarīgs no izejmateriāla izmanto ēdiena gatavošanai. Īpaši patika šī šķirne ir kļuvusi Ziemeļkaukāzā. Šeit viņš ražo svaigas vai kūpinātas. Sagatavot šo neparasto produktu pavarda un smēķētājs. Derīguma termiņš šādu produktu dažkārt vairākus gadus. Kāda pavārs Adygei sieru? Tās sastāvs - ir aitu vai kazu, un, iespējams, govs piens papildina ar sāli un ieviešot īpašu serumu. Līdz šim lielākā daļa no tā ir pievienota Lactobacillus bulgaricus un nogatavošanās. Ja izejmateriālā - kazas piena, tas ir pasterizēts augstā temperatūrā.

Adygei siers ir nepieciešams, lai organismā vitamīnu, tie normalizē cilvēka darbību. Turklāt, šis produkts bagāts ar kalciju un fosforu. Ir ļoti svarīgi, ka tas ir mazkaloriju siers, kurā simts grami satur tikai 240 kalorijas. Tas nozīmē, ka, izmantojot šādu yummy, jūs varat atbrīvoties no liekā svara. Šis uztura produkts ietilpst tauku saturu vairāk nekā lielāka nekā tā sākuma produkta ražošanā. Ļoti garšīgs un piedāvājums, bet vairāk tauku iegūst Adyg siers gatavots, pamatojoties uz kazas piena. Vidējais tauku saturs klases četrdesmit procentiem.

Šis garšīgs un veselīgas pārtikas produktiem, ko izmanto, lai sagatavotu dažādus ēdienus. Kaukāzā, ar tā palīdzību padarīt garšīgi khachapuri, turklāt tas tiek gatavots no siera kūkas un pievieno dažādiem salātiem.

Adygei siers ir salīdzinoši īss glabāšanas laiks - mēnesi. Bet tas ir svarīgi, lai šajā laikā visi noderīgas īpašības no produkta saglabājas pilnā apjomā. Saglabājiet šāda veida jābūt ledusskapī, mēģinot pasargāt to no ārvalstu smakas, tā, lai sabojāt unikālo piena aromātu šo brīnišķīgo sieru.

Mēģināsim padarīt šo produktu pats. Lai to izdarītu, rūpīgi notīriet nelielu gabaliņu teļa kuņģī. Ielieciet to burkā un pārlej 600-800 ml seruma. Galu galā konfigurēt paši četras stundas istabas temperatūrā, teorētiskās maz serumā un ieskaitīt burku ledusskapī. Mēs saņemam lielu katlu un ielej apmēram 6 litrus visa svaigpiena. Ir jābūt uzsilda līdz apmēram 70 grādiem. Tagad, noņemot katlu no uguns, ielej tasi viņas serumu. Visa šī maisījuma un ievilkties divas stundas. Put panna atpakaļ uz mazas uguns. Desmit minūšu laikā, lai sasildītos lēni un nepārtraukti maisīt pienu, temperatūra nedrīkst pārsniegt 70 grādus, citādi siers būs "gumija".

Noņemiet katlu no plīts un piecu minūšu laikā atdzesēto saturs tika sajaukti ar rokām. Pēc tam, mēs izņemt un ielikt daudz salocītu vairākas reizes marli. Tādējādi serumam dekantē caur caurduris un glabājiet to tīrā katlā. Biezpiena saulespuķu būtu ar savu garšu, un pēc tam sajauc. Atstājiet to uz 10 minūtēm līdz stikla lieko šķidrumu. Seko nobīdi gandrīz pabeidzis sieru caurduris bez marli un novietojot to virs bļodiņā, saspiest plate. Atstājiet to uz sešām stundām vēsā vietā. Tik gatavs savu garšīgs un smaržīga Adygei sieru. Labu apetīti!

Lai sagatavotu seruma iepriekš uzsildītu pienu, pievieno krējumu, pēc tam sajauc celmu. Tātad jūs saņemsiet vairāk un piedāvājumu, gardu biezpienu.