Gaļa franču un krievu tagad

Mūsdienu pasaulē virtuvju pieejamas ikvienam. Lielākā summa, literatūras un kolekciju receptes var atrast jebkurā grāmatnīcā vai tiešsaistē interneta veikalos. Iznākot atpūsties uz salas, vai apmeklējot Eiropas valstīs, gardēži var iegādāties to interesantu grāmatu un baudīt gardu maltīti mājās, godinot viesi, radiniekiem vai vienkārši gatavot paši.

Viens no iecienītākajiem un populārākajiem ēdieniem mūsu valstī - tas ir franču. Green salāti un dažādas mērces, garšīgs skaidrs buljons un saldie kūkas, kas kūst mutē, un buljona sautējums un daudz dažādi ēdieni, kas ir pielāgotas mūsu valstī, un jau ir saņēmuši krievu vārdus. Viens no tiem - gaļa franču valodā.

To gatavo no dažādu veidu gaļas un apsvērt "viņu". Katrs mājsaimniece zina, kā padarīt gaļu franču un zina recepti (vai viens) no šī garšīgs un viegli sagatavot ēdienreizēm.

Oriģinālā izmanto: svaiga liellopu vai cūkgaļas, liesa skābs, sāļš siers, sīpoli, un dažādas garšvielas (sāls, baziliks, pipari, rozmarīns).

Vispirms sagatavo mērci trauciņā. Lai šo krēmu un biezpiena sajauc ar konsekvences reti biezeni. Gaļa sagriež plāksnēm un nedaudz atvairīt. Tad apcep tos uz pannas ar augu eļļu, lai veidotu zeltaini brūnas. Tas palīdzēs saglabāt sulu iekšpusē gaļu. Nākamajā solī Gatavojot šo gaļu no Francijas ieeļļo cepamajā traukā sviestu un izplatīt to intervālu. Agrāk, šķēlēs plānas sīpolu gredzenus, izplatīties uz gaļu un uztriepes sāļš mērci. Krāsns cep apmēram četrdesmit minūtes, līdz jauku garoza garšīgus. Tātad gatavot gaļu franču mājās šo ēdienu.

Mūsu valstī, biezpiens jāaizstāj. Pašā procedūra sagatavošanas ir palikusi gandrīz nemainīga. Daudzi cilvēki dod priekšroku gatavot gaļu Francijas liellopu, atsaucoties uz veselīgu dzīvesveidu.

Standarta Krievu gaļa franču sagatavoti šādi. Liellopu šķēlēs plāksnes apmēram centimetru bieza, un āmurs viegli bounces. Tad jūs varat marinēt gaļu, lai dotu tai unikālu un dziļu garšu. Pamats marinādei var etiķis vai sarkanvīns. Gaļu pievieno sāli un piparus, sezonu pēc garšas un piepildīta bāzi. Visu sajauc un ielikt ledusskapī uz stundu vai divas. Šajā laikā, sagriež plānās caurspīdīga sīpolu gredzeniem un rubbed uz smalka rīve cietā dzeltenā siera. Gat marinētu gaļu, un kas uz paplātes vai cepamajā traukā. Veidlapu var ieeļļot ar eļļu, taukiem vai vienkārši atlaisties out foliju. Slim sērijas nākotnes gaļas franču tuvu plānas sīpolu gredzeniem un ielieciet cepeškrāsnī piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Kad gaļa ir brūni nedaudz, izvelciet teknes un maigi un blīvi apkaisīt ar siera produktu tā, ka gaļa ir gandrīz nav redzami. Mēs sūtām cepeškrāsnī vēl piecpadsmit vai divdesmit minūtes.

Kad gaļa franču valodā būs gatavs, tad maigi novirzīt to uz šķīvja, izklāta ar salātu lapām - tas dod eleganci un izraisa Parīzes. Parasti garnējums kartupeļu biezeni, rīsus vai dārzeņus, vārīti jebkādā veidā. Turklāt, jūs varat iesniegt zaļie salāti un dažādas mērces, kas dos mazliet asuma saldu garšu trauciņā.

True gardēži izvēlas konsumirovat tik elegants traukā ar sarkano vai rozā vīnu. Ja esat pasūtījis gaļu franču restorānā, un baidās kļūdīties, izvēloties vīnu, jūs varat vienkārši pateikt viesmīlim, ka viņš iesniedzis atbilstošu dzērienu pasūtīt ēdienu, vienlaikus nosakot diapazonu izmaksām cēlu dzērienu.