Dzērvenes par dzēšveidīgo: ēdiena gatavošanas iespējas, labākās receptes un atsauksmes

Jūs nevarat aizliegt skaistu dzīvi! Bet šodien mēs arvien vairāk piesaista dabisko skaistumu un dabiskās receptes. Kāpēc elitārajam alkoholam bieži tiek glabāti veikalu plaukti? Pirmkārt, tas izkropļo cenu, kas dažreiz pārsniedz vidējo algu. Un kompozīcija liek domāt. Vai tas ir mūsu ražotājs. Tas ir demokrātisks, pārbaudīts laikā un pieejams pat visnežēlīgākajam patērētājam. Piemēram, dzērvenes ar dzērājām ir garšīgas, dabiskas un neticami viegli izgatavojamas.

Krievu tradīcija

Kādu iemeslu dēļ visā pasaulē ir baumas, ka krievu cilvēks nevar iztikt bez alkohola. Tajā pašā laikā viņš var to izmantot neticami daudzos un pēc tam iet uz cīņu ar lāci. Bet mēs zinām, ka tas tā nav! Krievu cilvēks patīk labu atpūtu, bet pirms tam un labi strādājam. Un viņa svētki ir garīgais prieks. Tātad viņš sasniedz šos sirsnīgos mirkļus ar visu savu sirdi. Kvalitatīvais dzēriens vienmēr tiek novērtēts, bet tas neveido elites spirta kultu, bet piešķir prioritāti garšai, bet ne cenu. Mājas bārā jūsu mīļākais liķieris vienmēr gaida stundu. Šādu rezervju loģika ir vienkārša. Gardas vakariņas, neparedzēti viesi vai vienkārši ģimenes kopējais komplekss vienmēr ir laipni gaidīts glāze tinktūras. Vēl viena lieta ir tā, ka tas nav vērts daudz dzert, bet šeit visi izlemj par sevi. Ļoti viegli sagatavot dzērvenes mājās gatavot. Grāds tajā gandrīz nav jūtams, bet bagātīgā garša un aromāts ir burtiski aploksnē.

Ak, jā, oga!

Pat ja jūs neesat dedzīgs šī skābā "skaistuma" cienītājs, tad jūs, iespējams, dzirdējāt par ārstnieciskajām īpašībām. Berijs patiešām ir unikāla. Tas satur daudz vitamīnu un noderīgu skābju, mikro- un makro elementus, to vidū dzelzi, magniju, jodu un daudzus citus. Alkoholā visas dzērvenes lietderīgās īpašības tiek izglābtas bez zaudējumiem uz gadu. Pienācīgi lietojot, dzērvenes ar dzērājiem novērš asinsvadu plankumu veidošanos, ārstē gumijas problēmas un vairogdziedzera slimības. Šādā dzērienā C vitamīns tiek saglabāts, lai atgūtu no aukstuma un citām ilgstošām slimībām. Un dzērveņu dzērājs palīdz ar nieru un urīnpūšļa slimībām.

Par ieguvumiem sīkāk

Kas notiek? Vai ir lietderīgi dzert? Nelietojiet ekstremālos apstākļos! Protams, jūs esat dzirdējuši frāzi, ka narkotikas lielās devās ir indes. Ar alkoholu, it īpaši dabiski, tas pats stāsts. Ja jūs izmantojat gardu aromātu tinktūru pat dienā, bet tikai terapeitiskās devās (50-100 grami vakariņās), tad no šī ieraduma netiks nodarīts kaitējums, taču pozitīvas pārmaiņas neuzturēs jūs. Reizi nedēļā jūs varat arī palielināt devu, lai sēdētu ģimenes vai draugu lokā. Vienkārši ir jāzina, kā uzstāt uz dzērvenēm. Jūs varat to izmēģināt pats, bet labāk ir iepriekš pētīt citu cilvēku atbildes. Jūsu mājas skapīšā dzemdes sparģeļu infūzija dzērvenēm var stāvēt tikai gadījumā, jo tajā ir daudz vitamīnu un noderīgas skābes. Tinktūra ir noderīga stenokardijas, aukstuma un reimatisma gadījumos. Bieži vien to lieto kā pretkorozijas līdzekli. Dzērvenes ir viegli pieejamas izejvielas, un tāpēc uz tās pamata tiek ražoti visi liķieri, tinktūras un šķidrumi, ko sauc par "Dzērveņu". Katrā mājā var veikt recepti, bet labāk sākt ar klasisku.

Kur sākt?

Sāciet ar ogu izvēli. Ideālā gadījumā dzērvenēm vajadzētu būt gataviem. Ogas jānogatavo nogatavošanās laikā, tas ir pēc pirmajām sals vai pat pēc ziemas. Galvenā prasība - nav bojāta. Principā būs piemērotas ne tikai svaigas, bet arī saldētas ogas. Tas dod vairāk sulas, tāpēc tas ir vēl labāk. Tīras ogas no lapām un citām gruvejām. Noskalo un ļauj izžūt papīra dvieļiem. Izmantojiet pareizu kvalitāti un tīru. Namu klasiskajā versijā sagatavojiet gliemežvākiem. Tomēr recepte ļauj veikt izmaiņas. Tātad, jums vajadzēs gatavu saldētu dzērveņu - apmēram 1 glāzi. Tāpat ir jāuzglabā 500 ml spēcīga dzēšahina, un cukuru un ūdeni var pievienot "ar aci".

Tas ir pagājis.

Ja jūs dzemdējat dzērvenes mājās, tad jūs varat rīkoties vienkārši. Pirmkārt, sasmalciniet dzērvenes līdz viendabīgai smailei. Izmantojiet karoti vai krekinga līdzekli. Ja ogas savāc ar rokām, tad dod viņiem pāris dienas, lai klīst tumšā un siltajā. Tad mazgāt pirms infūzijas nav tā vērts, vienkārši pievienojiet 1-2 ēdamkarotes cukura un samaisiet. Fermentācijas process notiks, pateicoties mikroorganismiem ogu virsmā. Pēc fermentācijas putas izpildīs. Tas ir pazīme, ka ir pienācis laiks ielej ogu kausli ar dzēšiņu un atkal sajauc. Pārklāj iegūto maisījumu ar vāku un atstāj to tikai divas līdz trīs nedēļas. Vai neesi uzdrošinājies tīrīt pannu aukstumā! Galu galā atkal notiek fermentācijas process, bet tam vajag tumsu un siltumu. Kad izturības periods ir beidzies, tinktūru filtrējiet caur marli un pēc tam caur kokvilnas filtru. Pēc garšas jūs varat pievienot cukuru un nedaudz samazināt izturību, atšķaidot dzērienu ar tīru ūdeni. Tagad ielieciet tinktūru traukā un uzglabājiet vēsā vietā.

Labākais

Ja jūs vēlaties ieskaidrot draugus un ģimeni, tad jūs varat uzņemt garāko un garšīgāko recepti. Šāds dzērveņu dzērājs ir labākais, saskaņā ar daudziem degustētājiem. Ir pietiekami daudz pacietības, bet ziniet, ka tas tiks apbalvots simtkārtīgi! Jums būs nepieciešami 2 litri dubultu destilācijas rūpnīcas, apmēram 400 gramu gatavu dzērvenes, 3 ēdamkarotes cukura un glāzi tīra ūdens. Rūpīgi izvēlieties ogas un notīriet tos no gruvešiem. Katru klyukovku nakolite ar adatu divās vai trīs vietās, un pēc tam stumbru ogas kaudze burkā, ielej cukuru. Kratīt varonu un atstāt siltu uz pāris dienām. Tagad ielej dažas kauliņus, lai apklātu ogas, un pēc tam noņemiet ogas vēlreiz. Pirmās fermentācijas pazīmes - zīme, ka jums ir jāpievieno puse no visa moonshine masas, un sajauciet kratīšanu un atkal noņemiet klaiņošanos divas nedēļas.

Pēc noteiktā laika šķidrums no ogām jātestē, jāmazgā aukstumā, un ogas piepilda ar jaunu daļu, un atkal karstumā pāris nedēļas. Tā ir gandrīz finiša līnija! Otrās nedēļas beigām tinktūra jāfiltrē un jāsajauc ar to, kas gaida savu laiku ledusskapī. Dzēriens var būt neskaidrs. Pēc tam atkārtoti izdrukājiet to caur kokvilnas vai papīra filtru. Voilà! Dzeriet un izbaudiet bagātīgo garšu!

Sākotnējo dabu

Ja jūs vēlaties dzert savu otro pusi, kas ir piesardzīgs no dzemdībām, jūs varat aizstāt galveno sastāvdaļu. Šajā gadījumā mandeļu tinktūra dzērveņu receptē ir ļoti oriģināls un interesants. 500 g dzērvenēm vajag 1 citronu, ēdamkarote fruktozes un 0,5 litrus degvīna. Ogas iesaldē, un tad samaisiet, līdz gluda. Pēc analoģijas ar iepriekšējām receptēm, ielejiet "gruel" degvīnu, pievienojiet citronu sulu un fruktozi. Siltā, tumšā vietā, tinktūra jāuzpilda vismaz divas dienas, un tad sākas filtrēšanas fāze. Gatavo tinktūru, notīriet ledusskapī un ļaujiet tai "ieviest" pāris dienas. Saskaņā ar degustētājiem, dzēriena patieso garšu atklāj pāris mēnešus pēc filtrēšanas, tādēļ neplūstiet sadalījumā. Bet neaizkavēties ar uzglabāšanu, jo gadā garša un aromāts sāks vājināties.

Ar uzticību tradīcijām

Un tomēr nekas labāk nevar tikt izgudrots kā klasisks recepte. Tas ir tikai četras sastāvdaļas, un garša ir atšķirīga visiem. Vienmēr stumiet ogu labi, lai iegūtu vairāk sulas. Nepārsedziet to ar cukuru, bet mēģiniet ielejiet viņiem visas ogas. Dzērveņu receptes dzemdes pieniņš ir vienkāršs un daudzveidīgs. Jo īpaši jūs varat nomainīt moonshine ar degvīnu vai tekilu. Un dzērvenes - par otru, ko tu mīli. Taču oriģinālā receptē ir novērojama salduma un skābuma harmonija. Turklāt dzērvenes ir ļoti smaržīgas, un tādēļ tā sasprādzē dzēšalu asumu. Ja rezultāts jums šķiet skābs, atšķaidiet to ne tikai ar cukuru, bet ar cukura sīrupu. Glabājiet dzērienu ledusskapī vai pagrabā.

Mēs ietaupīsim aukstā laikā

Noslēgumā ir vērts atcerēties par ļoti oriģinālu un neparastu recepti. Šī ir dzērvenes tinktūra ar dzērveņiem. Mājās ēdiena gatavošana prasīs vismaz trīs nedēļas. Garša ir gaiša, un pats dzēriens labi sasilst. Ideāls nomainīts karstvīns aukstajā sezonā. Jums vajadzēs 400 gr dzērveņu, pusi tējkarotes kalgana saknes vai rīvētu ingveru, glāzi alkohola, glāzi ūdens un 100 gramus cukura. Tīras spirta tīrīšana izrādās gaišāka un piesātināta, jo dzērvenes spēj pārtraukt jebkuru smaku. Recepte atšķiras no iepriekš minētajām iespējām, jo, kamēr ogas ir klīst, cukura sīrups tiek pagatavots lēnā ugunī. Sīrupu atdzesē un pakāpeniski ielej dzērveņu infūzijā, beigās aizverot ar vāku. Pēc tam dzēriens tiek infūzēts apmēram deviņas dienas. Ja ogas bija ievilktas ar adatu, tad pietiek ar marli filtrēšanai, bet ogu mērcē iepludina tīrīšana ar četriem marles un kokvilnas šķīduma slāņiem. Tātad tinktūra ir gatava. Kalganas saknes klātbūtne ir viegla kokaina garša. Viņa ir vidēji salda. Tas labi der ar augļiem, desertu ēdieniem un medu. Ja dzēriens tiek pagatavots ar minimālu cukura daudzumu, tā garša ir pilnīgi iekrāsota ar ceptu gaļu, vistas fileju un visdažādākajiem saldajiem salātiem. Neaizmirstiet dzert pārtraukumu un izturēt pauzi mēnesi pirms mēģināt. Tad garša tiks pilnībā atklāta.