Garšīgs un stiprs krēms no plūmēm mājās

Plūmju tinktūras un plūmes tiek uzskatītas par labākajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kurus var pagatavot mājās. Viņiem nav nepieciešamas īpašas iekārtas, tās ir viegli izgatavojamas. To darot, jūs saņemat ļoti garšīgu aromatizētu dzērienu, kas viegli "iet", neradīs saindēšanos vai galvassāpes. Gandrīz katrai tautai ir sava recepte krēmam no plūmes. Dzēriens ir sagatavots gan ar degvīna vai alkohola lietošanu, gan arī pašiem oglēm. Faktiski, tinktūras ir tad, kad augļi izdala alkohola krāsu, garšu un smaržu, savukārt augļos paši augļi rada cukura ietekmes pakāpi.

Bet neatkarīgi no tā, kā mēs plānojam sagatavot plūmju alkoholisko dzērienu, mums iepriekš ir rūpīgi jārisina ogas. Šim nolūkam piemērotas ir dažādas šķirnes - ungāru, Mirabeel, Renclode un citi. Tas nav tik svarīgi, bet visi augļi ir neskarti, šķidri ... vienā vārdā, tāpat kā attēlu. Tā kā izlieto no plūmēm mājās, nevar strādāt, jo ir viens pūtīgs auglis. Kas attiecas uz kauliem, tad jums ir jāizlemj pilnībā. Kāds uzskata, ka, pateicoties viņiem, dzēriens iegūst savietojamību un aromātu. Citi uzskata, ka plūmju kauli ir indīgi, kas satur cianīdu un cianīdu.

Kā sagatavot pildījumu no izlietnes ar degvīnu

Salieciet augļus 3 litru burkā, ielieciet to ar degvīnu, lai augļi netiktu izvirzīti. Ir arī svarīgi, lai pēc iespējas mazāk starp šķidruma virsmu un kuģa kaklu. Tāpēc, ja jums ir mazliet izlietne, uzņemiet litru burku. Cieši noslēgiet konteineru un ielieciet vēsā tumšā vietā (ideālā gadījumā - pagrabā) 40-50 dienas. Degvīns ielej pudelē un ielej plūmes ar cukuru. Mēs atstājam nesen noslēgto burku pagrabā vēl divas nedēļas. Mēs dekantējam augļu sulu. Ogas var izmantot ēdiena gatavošanā. Plūmju degvīnu sajauciet ar sulu, dodiet dzēriena laiku, lai visas sastāvdaļas būtu savstarpēji savienotas. Filtrējiet caur filtru un ielejiet pudelēs. Lai to izmantotu Ielejot no plūmēm mājās Spēkā tikai pēc sešiem mēnešiem. Tad tās aromāts un garša būs pilnīgi nogatavojušies un "atšķirsies".

Ēdienu gatavošana bez degvīna

Balstoties uz augļu dabisko fermentāciju, mums ir jānodrošina augļu maksimālie apstākļi. Neskariet plūmes ļoti rūpīgi, jo jūs noņemsiet nepieciešamās baktērijas. Tāpat būs labi, ja mazliet iesalst augļus - tas veicinās fermentācijas procesu. Bez tam, jūs varat pievienot nedaudz rozīņu uz ungāru vai renclosu - no plūmēm mājās ielejot būs pat saldāks un vairāk aromātisks. Augļus nepieciešams nogriezt uz pusēm un noņemt kaulus. Mēs sagatavojam sīrupu no trim glāzēm ūdens un trīs kilogramiem cukura. Ielieciet tos ar sešiem kilogramiem izlietnes stikla traukā, sajauciet kakla marli un uzklājiet to trīs dienas karstumā. Ja uz virsmas parādās putas un burbuļi, noņemiet marli un uzstādiet ūdens blīvējumu. Ja jums nav šīs viltīgās ierīces, varat ievietot medicīnisko cimdu uz burka kakla, kurā pirms tam ir jāizveido viens cipars ar adatu. Šādā veidā plūmju krējums mājās ir jāuztur mēnesī, līdz fermentācija ir beigusies. Pēc tam šķidrumu filtrē caur dubultu filtru, ievieto pudelēs un aizbāž. Jūs to varat izbaudīt pēc diviem mēnešiem.