Crème 'brulē' recepte

Dažreiz tas būtu vēlams ārprātam salds un šķiet, ka jebkurš deserts būtu nepareizi. Vieglākais veids, kā gatavot desertu pati, jūs saņemsiet garšīgāka un bez ķīmijas. Lielākā daļa no visiem man patika gatavot krēmu "Brule". Recepte ir noteikti nav vieglākais, taču jūs joprojām varat mēģināt. Šeit ir dažas iespējas, ēdiena gatavošanai, kā atšķirt saldējumu, krējumu un želejas deserts.

Recipe 1. Cream Ice Cream "Brule" ar biezpienu. Šī recepte ir ļoti vienkārša, nav nepieciešams neko darīt, lai iesildīties un lai pārliecinātos, ka netiek sadedzināta. Lai sagatavotu nepieciešamību sagatavot 200 gramu tauku biezpiena (tauku biezpiena maigāku garšu, tāpēc mēs to), ½ kārbu iebiezinātais vārītu pienu un 50 ml piena.

Preparation.

1) vārītos kondensētais piens biezpiens un pārvērst līdz iegūst viendabīgu masu, izmantojot maisītāju, un pēc tam ielejot pienu un noslaucīt uz.

Ja jūsu māja krupnokomkovy - labāk, lai iet caur sietu, tad saldējumu nebija siera gabali.

2) sagatavo masu ielej veidnēs par saldējumu (ja jums nav pelējuma, kas piemērotas formas kūkas vai parastās plates avārijas gadījumā). Ražas novākšana saldētavā pirms sacietēšanas. Vidēji, saldējums sasalst diezgan ātri - 2 stundu laikā, bet, ja jūs turiet to ilgāk, tā lēnām kūst, bet garša nemainās. Nu, tas ir gatava saldēta deserts krēms "Brule". No tā sagatavošanas recepte ir vienkārša, process nav nepieciešams daudz laika, un prieks par labumiem bagātība. Īpaši iespējams, lūdzu, bērni, kas vienmēr lūgt veikalu, lai nopirktu saldējumu, mājās būs daudz vairāk noderīga.

2. Cream Recipe "Brule" - deserts ar vaniļas. Pieprasīt šādus produktus: ¾ tase piena, pāris vaniļas pākstis, 4 olu dzeltenumi, 250 ml svaiga krējuma (tauku, kas iegūti no labi 35% vienpati) un 60 gramiem cukura.

Sagatavošanas metodi.

1) Piena aizdedzināts, vaniļas pākstis ir atbrīvoti no sēklām, izplatījās pienā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad dod maisījumu nostādina 15-20 minūtes.

2) atdalīt olbaltumvielas no dzeltenumiem, tad noslaucīt olu dzeltenumus ar cukuru, bet pārspējot pārlej krējumu un noslaucīt nedaudz vairāk.

3) Vanilla piens tiek nodots caur sietu, pievienojiet olu masu un samaisa viss labi. Piens, kad tas nedrīkst būt karsta, citādi dzeltenumus vārīti.

4) Iegūtais maisījums tika ielej stikla vai karstumizturīga formochkam (ne smagas). Tad iesildīties cepeškrāsni līdz 100 ° C un izplatīt veidnes 30-40 minūtes.

Ready deserts ieguva, dodiet to atdzist. Apkaisa ar pūdercukurā vai cukuru un karamelizuem. Jūs varat izmantot lāpu vai vieglāk izmantot grilu. Būtu izrādīties kraukšķīga virs deserta krēmu "Brule". Recepte, protams, ir grūti, bet galu galā jūs iegūsiet lielisku delikatese, viņš nav kauns pieteikties svētku galdu desertu. Augšējā var būt dekorēti ar ogām, piparmētru lapas vai augļus. Iespēju masu, ir mazliet sapnis.

Recepte 3. Gourmet deserts krēms "Brule". Šī recepte ir mazliet kā iepriekšējā.

sastāvdaļas:

- 35% tauku krēms -Wide - 500 ml;

- 4 olu dzeltenumi;

- Cukurs - 160 gramiem;

- 1 vaniļas pod;

- lai rotā aveņu, melleņu un šokolādi.

Sagatavošanas metodi.

1) Krējums ielej pannā, pievieno vaniļas pāksti bez sēklām un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nekādā gadījumā nav vārīties. Dye maisījumam atdzist.

2) Veikt 100 gramus cukura, un tas tika triturated ar dzeltenumiem.

3) avenes un kazenes mazgā un kas uz formochkam.

4) Krējums un olu pievienoties, viss tika samaisa un iepilda formochkam pāri ogām.

5) Veikt dziļu cepšanas trauks, aizpildiet pusei pilna ar ūdeni, ielieciet to formu un nosūtīt to krāsnī 100 ° C temperatūrā, apmēram pusstundu.

Tad izņemt desertu, mēs arī tā nedaudz atdzist. Apkaisa ar sarīvētu šokolādi vai drupatas un kalpot. Šeit ir brīnišķīga ogu šokolādes deserts var pagatavot.

Labu apetīti!