Ceptu ēdienu receptes no mencas katru dienu

Ēdu ēdienu receptes ir daudz un daudzveidīgas. Šī zivs ir sulīga un blīva gaļa ar patīkamu garšu. Tāpat kā visas jūras veltes, menca satur lielu daudzumu proteīna, kālija, kalcija un fosfora. Tā aknām ir īpaši daudz noderīgu īpašību, tas ir tas, kas tiek pārstrādāts zivju eļļas ražošanā . D un B grupas vitamīni, polinepiesātinātās skābes, kas organismam ir ārkārtīgi nepieciešamas, it īpaši lielos daudzumos dod mums mencu ēdienus. Receptes ir tik vienkārši, ka viņiem nav nepieciešams darbs pie atmiņas. Un pats galvenais - pati pati zivs ir ļoti garšīga un apmierinoša, to viegli pārvērš svētku ikdienas ēdienreizē. Šeit piedāvātie ēdieni no mencām ir paredzēti ātrai ēdiena pagatavošanai. Cepiet to tieši un ar delikatesēm, ar mērcēm un bez tām, un tas vienmēr ir labs galdam jebkurā diennakts laikā. Vienīgais, kas jums jāpatur prātā - pēc vārīšanas ir vēlams mazliet izslaukt zivis zem vāka, lai to sakārtotu tā, ka tas būtu, lai piešķirtu tai īpašu maigumu. Tas nav ilgs laiks. Maksimāli par desmit līdz divpadsmit minūtēm viss. Ceptuvju ēdienu receptes principā maz atšķiras vienīgi ar piederumiem un pavadošajām mērcēm. Garnīrs būs piemērots jebkuram, īpaši labam dārzeņam. Trauku ēdieni no ēdienkartes biežāk tiek piedāvāti kartupeļiem, bet mūsu variantā - kāposti, un jūs nenožēlosit, mēģinot šo kombināciju.

Cepta menca ar mērci

Mums vajag

Divas svaigas mencas filejas, malti melnie pipari, sāls, saulespuķu eļļa. Par mērci: sulu pusi citrona, mazu kaltētu garšvielu maisījumu: rozmarīnu, baziliku, pētersīļus, koriandru, sviestu.

Kā to izdarīt

Pipari un viegli pievienojiet sāli zivīm: jūra jau ir diezgan sāļš. Sildiet eļļu traukā un apcepiet zivis abās pusēs vidējā siltumā. Tukši un nomazgājiet pannu, ielieciet sviestu, citronu sulu un turiet žāvētus augus, uzvāra. Ielieciet zivis mērcē un sildiet vismazāko ugunī aptuveni 7-10 minūtes. Pa to laiku jūs varat pagatavot dārzeņus no garšvielām. Ielieciet zivis uz plāksnēm, ūdeni ar mērci, pievienojiet zaļumus. Trauki no mencas bieži ir tik vienkārši, un iegūtais ēdiens ir ļoti garšīgs un noderīgs!

Cepts mencas ar kāpostu salātiem

Mums vajag

Postakaana majonēze, divi ēdamie ēdieni. L. Ābolu sidra etiķis, art. L. Graudu sinepes, art. L. Cukurs, ķimenes šķēle vai selerijas sēklas, sāls un svaigi malti melnie pipari, majonēze, etiķis, puskilograms gaiši zaļo kāpostu, plāni sagriezti burkāni, sasmalcināts ābols, ķekars zaļo sīpolu un baltas daļas un zaļš. Zivīm: vienu olu, pusi glāzi piena, pusi kilogramu mencas filejas, trešdaļu glāzes miltu, trešdaļu panna no rīvmaizes vai sasmalcinātu sālītu krekeru, ceturtdaļu tējkaroti kajēna piparu, sāli, augu eļļu apcepšanai.

Kā to izdarīt

Sasmalcina kāpostu pēc iespējas vieglāk. Sajauciet majonēzi, etiķi, sinepes, cukuru, ķimenes, pusi l. Sāls un pipari pēc garšas lielā bļodā. Mīcīt kāpostus, burkānus, ābolu un zaļo sīpolu, pareizi izskalot ar rokām, sadalot maisījumu vienmērīgi. Pārklājiet un atstājiet ledusskapī. Sagrieziet zivis porcijās. Pērciet olas ar pienu, mencu slodzes gabaliņus. Vienlaikus samaisiet uz plakanas plātnes krekerus (krekerus), kajēna piparus un sāls šķipsniņu. Eļļu ielej pannā apmēram divus centimetrus un silda to vidējā siltumā. Izņemiet zivis no piena un olu maisījuma un ielieciet rīvmaizē. Cepiet pie patīkamas tumšās zelta krāsas četras līdz piecas minūtes katrā pusē. No pannas izņemiet papīra dvieli, pagriežot tā, lai zivis netiktu taukainas. Pasniedziet ar sāli un pipariem kopā ar kāpostu salātiem.