Cep cepeškrāsnī draugs lasi: dažus kulinārijas noslēpumus

Šī zivs pieder pie ģimenes lasi, un tādēļ to var droši saukt par delikatesi. Tāpat kā lašu, foreļu un lašu, draugs lasis ir bagāta ar omega-3 taukskābes, derīgiem taukiem un vitamīniem. Un tā garša, lai tas ir attaisnojums, lai tirgus vērtību zivīm. Lai gan brīvdienās, un palutiniet sevi ar draugs vērts. Jo vairāk tāpēc, ka no tā mēs varam pagatavot daudz dažādu ēdienu: salāti, uzkodas, zupas, pīrāgus, pamatēdienu. Bet, lai saglabātu maksimālu derīgās īpašības zivju un izceltu savu izsmalcinātu garšu, būs jāizmanto visvairāk pareizs ēdiena pagatavošanai. Tātad cept draugs lasis krāsnī!

Lasis ar dārzeņiem skābo krējumu

Zivis sagriež uz fileju. Galvas, astes, ādas un spurām vēlāk var izmantot ēdiena gatavošanai zupa. Bet mēs cept draugs lasi krāsnī, un līdz ar to sagriež filejas mazos kubiciņos, pipariem, sāli, pārlej citrona sulu. Pēc tam paniruem zivju gabalus miltiem un ceptiem līdz kraukšķīgus augu eļļā. Trīs burkāni, sīpolu smalki sakapāt, apcep tos vidējā siltuma. Ar tomātu mizām pēc plaucēšanas noņemtu, pievienotu tos uz pannas, sautējums. Forma smērvielu ar augu eļļu, izplatīt kārtu dārzeņu uz tām - zivju fileju. Top slānis jābūt arī tomāti, burkāni un sīpoli. Stikla šķirne skābais krējums ar tādu pašu daudzumu ūdens, pievienojot sāli un dažādas garšvielas. Aizpildiet šo mērci draugs un vāra uzkarsētā 200 ^{° C} cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

cepta steiks

Jo ietaukotā formā, kas zivis sadalīts četrās "mērķus". Pārkaisa tos ar trim karotēm balto galda vīnu, apkaisa ar šķipsnu vai diviem sāls. Top slānis izplatīt sasmalcinātu sīpolu pusapļiem. Tas, savukārt, aptver tomātu biezeni, kas izgatavoti no diviem tomātu frayed. Pēc apkaisa ar Provence garšaugiem. Augšējā slānis - nēsā lieliem mikroshēmas siers "Gouda". Chum Cep cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes temperatūrā ^apmēram 200 ° C

Red zivis folijā

Viņi izplatās uz cepešpannas ar alumīniju, lai wrap tos vēlāk draugs lasis uz visām pusēm. Uz foliju izplatīties plānas sīpolu gredzenus. Frēzēšanas stumbra zivju, to sagriež gabaliņos, izplatīties uz sīpoliem, pārkaisa ar sulu no pus citrona, sāli un pipariem. Trīs tomātus sagriež šķēlītēs, kas izkaisītas pa zivīm. Wrap foliju tā, lai eļļa netek. Chum Cep cepeškrāsnī pusstundu pie 180 ^C 5-8 minūtes pirms izslēgšanu GAT paplātes un maigi laikā atklāt alumīnija convolutions. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka top trauki brūni. Taču jāuzmanās, ka zivis nav kalst, un sula nav noplūdis.

Šī recepte draugs lasi, cep cepeškrāsnī, piedāvā iesniegt to ar biezpiena mērci. Viņš prasa mazāku enerģijas patēriņu nekā zivīm pati. Tik tīru viena liela vai divas vidēja lieluma svaigs gurķis, sagriež mazos kubiņos. Tikai sadriskāt 1-2 marinēti gurķi, bet ne nogriezts no savas ādas. Reizes gurķi bļodā, izspiežot tos 3-4 daiviņas ķiploku. Pievienojiet jogurtu sieru, sasmalcinātu dilles un pētersīļus, piparus un samaisa. Mēs izņemt zivis no krāsns, noņemiet foliju pilnīgi, kas uz šķīvja. Aizpildiet mērci. Chum lasis, cep cepeškrāsnī (foto zivīm redzat iepriekš), var pagatavot ar dažiem grozījumiem. Tomāti, pipari un baziliks dos touch itāļu delikateses. Starp citu, zivis ar tādu pašu panākumiem var pagatavot piedurkne cepšanai.