Caviar no kabačiem kā zādzība veikalā. Caviar no kabačiem: foto, recepte

Caviar tumšzaļajiem kabačiem, veikali, izrādās nemaz. Galu galā, lai šādas uzkodas sagatavotu stingri jāievēro visi ieteikumi par recepti, kā arī precīzi proporcijas. Tikai saskaņā ar šīm prasībām, jūs noteikti iegūt ļoti garšīgs un flavorful cukini kaviāru (kā pieejams). Kā tas jādara?

Pārskats

Mājas kaviārs cukini īpaši populāra Padomju Savienībā. Jo tad tas bija diezgan grūti atrast veikalu plauktos, garšīgi un flavorful mērces, kas varētu tikt izmantoti kā papildinājums piedevām. Šajā sakarā, mūsu mātes un vecmāmiņas aprīkots ar svaigiem dārzeņiem, un pēc tam, kas viņus kaviāru, lecho, damn un tā tālāk.

Jāatzīmē, ka šodien iedzīvotāji mūsu valstī ir ļoti populārs šīs sagataves. Kaviārs kabačus - tas ir iespējams, ir viens no iecienītākajiem uzkodas no Krievijas iedzīvotājiem. Galu galā, šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs, aromātisks un sirsnīgs.

Faktiski, teica kaviārs tvaicēti šķēlēs cukini, kas tiek apstrādāti uz šķīvja kopā ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem, papriku, sīpoliem, un tā tālāk.

Kad jūs izmēģināt šo brīnišķīgo uzkodas, jūs noteikti jautāt saimniece savu recepti. Galu galā, šis ēdiens ir ne tikai īpašas garšas īpašības, bet arī pārsteidzošs ieguvumi veselībai.

Caviar no kabačiem: foto, recepte

Ir vairāki veidi, kā sagatavot šādu sagatavju. Par klasisko skvoša ikriem, mums ir nepieciešams:

• Young skvoša iespējamie mazos daudzumos - apmēram 3 kg;
• Svaigi burkāni - apmēram 1 kg;
• sīpolu spuldzes lieli - 1 kg;
• tomātu pastas - 2 lielas karotes;
• sāls - 1,5 v. l.;
• cukurs smiltis - lielu karoti;
• citronskābe - tējkarote;
• augu eļļa - 60 ml.

ārstēšanas sastāvdaļas

Kā sagatavot garšīgu un flavorful cukini kaviāru, kā zādzība veikalā? Ieteicams izmantot visvairāk svaigi un jaunajiem dārzeņiem. Kabači ir mizas un serdes, tad sagriež šķēlītēs ne biezas. Tam seko lielu simpātiju rīve burkāniem un karbonāde pusgredzenus sīpolu.

Pre-cepšanai

Lai ir izrādījās ļoti garšīgs kaviāru ar cukini, visas būtiskas sastāvdaļas ir jābūt iepriekš mazuļi. Tas ir nepieciešams, lai panna uz uguns, un tad ielej eļļu tajā un uzsildīt labi. Turklāt, augu tauku mazuļi ir gredzeni, cukini, kamēr zeltaini brūnas abām pusēm. Pēc tam dārzeņus jāievieto traukā, un tajā pašā katliņā, apcept sīpolus un burkānus. Beigās visu ceptiem dārzeņiem vajag likt blenderī un pārveidota viendabīga putriņu ar maksimālo ātrumu.

termiskā apstrāde

Pēc tam, viendabīgu masu dārzeņu jāliek tā dziļā pannā, un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, lai minimālu siltumu. Blakus uzkodas pievienot vārāmo sāli, citronskābi, cukuru un tomātu pastu. Sajauc produktu, viņiem ir nepieciešams, vāra uz lēnas uguns vēl ¼ stundas.

Pēdējais posms

Pēc tam, kad visas iepriekš minētās darbības, jūs noteikti iegūt garšīgu kaviāru ar cukini kā zādzība veikalā. Gatavā produkta jābūt pilnā starpības sterilās burkās un hermētiski roll. Saglabājiet uzkodas ledusskapī vai pagrabā līdz vēlam ziemā, bet lietot - tikai 1 mēnesi pēc ciešā seaming.

Caviar skvoša ziemai

Kā veikt cukini kaviāru, tāpēc to var lietot visā rudenī, ziemā un pavasarī? Šim nolūkam process šādu uzkodas sagatavotu vēl ieteicams izmantot etiķi. Jāatzīmē, ka šis produkts ir ne tikai veicināt ilgtermiņa glabāšanai minētās pārtikas, bet tas var arī padarīt pikantu un visvairāk tīkams.

Tik vienkārši kaviārs recepte cukini ietver šādas sastāvdaļas:

• Young skvoša iespējamie mazos daudzumos - aptuveni 2 kg;
• sīpolu spuldzes lieli - 150 g;
• tomātu pastas - 2 lielas karotes;
• sāls - 10 g;
• smiltis cukurs - 10 g;
• etiķis 9% - 10 ml;
• melnais pipars noslīpēti - 3 g;
• pētersīļi un dilles - pēc pieprasījuma;
• augu eļļa - 100 ml.

ārstēšanas sastāvdaļas

Pirms gatavojot uzkodas, tas ir labi mazgāt jauniešus cukini, un pēc tam notīriet tos no ādas un serdes. Nākamais dārzeņus prasa lielu karbonādi un sasmalcina blenderī līdz gludas vircu. Tas ir arī nepieciešams, lai attīrītu sīpolus un smalki karbonāde tos. Attiecībā uz svaigiem zaļumiem, tas ir jāizmanto, ja nepieciešams, iepriekš sasmalcinātas.

Pavārmāksla uz plīts

Kad produkti ir apstrādāti, tad cukini jānovieto emaljas bļodā, un pēc tam likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tālāk ar dārzeņu masu nepieciešams ieliet sakapātus sīpolus, cukurs, slīpēti smaržīgos piparus, sāli un svaigi garšaugi. Ir arī skvošs kaviāru, jums ir pievienot 9% galda etiķi, augu eļļu un tomātu pastas. Vāra visas sastāvdaļas uz 20 minūtēm, viņiem vajadzētu būt karstas lej burkās un tūlīt roll.

Sagatavots šo recepti uzkodas var uzglabāt pagrabā līdz vēlam pavasarim. Šis kaviārs iegūst ļoti garšīgs un aromātisks. To var izmantot tikai vienu mēnesi pēc savienojumiem.

Akūts kaviārs mājās

Ja Jums ir liels ventilators no tapas, tad recepte ir piemērota, lai jums visvairāk.

Tātad, lai sagatavotu mājās skvoša kaviāra, mums ir nepieciešams:

• Young skvoša iespējamie mazos daudzumos - 1 kg;
• sīpolu spuldze liels - 3 gab;.
• burkāni - 2 gab;.
• sāls - pēc garšas;
• Ķiploki - pāris daiviņas;
• Red čilli pipari - vidējais pod;
• pētersīļi un dilles - pēc pieprasījuma;
• augu eļļa - pēc garšas.

apstrādes dārzeņi

Akūts skvošs kaviārs obligāti jāiekļauj dedzināšana sarkano piparu. Galu galā, šis produkts dod Veseliem ēstgribu īpašo aromātu un garšu. Tādējādi, čili pipari ir nomazgā, sagriež to kātiņa, un pēc tam likvidēt sēklas un smalki sakapāt. Tāpat nepieciešams, lai apspiestu pāris nomizotus ķiploka daiviņas. Attiecībā uz cukini, tad viņi būtu sagriež šķēlītēs, pēc izņemšanas visu mizu. Ja izmantojat vairāk nobriedis produkts, tad tā ir jānoņem, un visas tās iekšējās daļas ar sēklām. Jums vajadzētu arī tīrīt burkānus, karbonāde to uz rīve, sasmalciniet sīpolus un sakapātus pētersīļus.

Siltuma ārstēšanas sastāvdaļas

Kā jūs varat redzēt, vienkārši cukini kaviārs prasa vienkāršu un pieejamu sastāvdaļas. Lai šādus gatavošanos ziemai vajadzētu būt labs cep šķēles dārzeņiem pannas. Blakus tiem, jums ir pievienot rīvētu burkānu, sasmalcināti ķiploki krustnagliņas, spuldzes sīpoli, sāls, sarkanā čilli piparus, dilles un pētersīļus. Sajauc visas sastāvdaļas, viņiem ir nepieciešams, lai pārlej ar nelielu daudzumu ūdens (apmēram 1 tasi), un pēc tam lēni saskaņā ar vāku slēgts līdz tam brīdim, kamēr dārzeņi ir mīksti.

Pēdējais posms

Beigās pusi dārzeņu jāizņem no krāsns, atdzesē, ielieciet blenderī un sasmalcina ar vienmērīgu pastveida masa. Nākamais pabeigts skvošs kaviāru izplatīt nelielā burkā un nodot uz šķīvja uz sterilizāciju. Pēc šī krasa apstrādājamā nepieciešams satīt un atstāj atdzist zem bieza siltu segu. Nākamajā dienā bankas kaviāra var droši novietot ledusskapja nodalījumā. Keep uzkodas nevajadzētu būt ļoti garš (2-4 mēneši).

Caviar ar āboliem

Kā esat pamanījuši, jo skvoša ikriem var pievienot ne tikai uz minētā ražojuma, bet visiem citiem dārzeņiem un pat augļus.

Tātad, lai sagatavotu šo garšīgu uzkodu, mums ir nepieciešams:

• Young skvoša iespējamie mazos daudzumos - 3 kg;
• sīpolu spuldzes lieli - 1 kg;
• burkānu - 2 kg;
• sāls - pēc garšas;
• Ķiploki - 100 g;
• tomāti - 3 kg;
• paprika - 5 gab;.
• skābs ābolu zaļš - 3 gab;.
• cukurs - lieto, lai jūsu gaumei un vēlmēm;
• Red čilli pipari - vidējais pod;
• pētersīļi un dilles - pēc pieprasījuma;
• augu eļļa bez smaržas - 200 ml.

sagatavošanas process

Lai sagatavotu šādu olas būtu kārtīgi nomazgājiet un iztīriet visus dārzeņus un augļus, un pēc tam patvaļīgi samazināt. Papildu sastāvdaļas nepieciešamie pārmaiņus ievietot blenderī un sasmalcina gludu vircu (varat pagriezt gaļas mašīnā).

Saņemot visu masu produktiem ir jāievieš vispārējā emaljētas bļodā un sajauc ar lielu karoti. Tostarp minimālās ugunsdrošības olas vajadzētu gatavot 2-3 stundas. Šajā laikā, ar visiem uzkodu iztvaicēts lieko mitrumu. Rezultātā masa kļūst blīva un tīkams. Lai viņai vēlaties pievienot sāli, sasmalcinātus ķiplokus, cukuru, dedzināšanas sarkano piparu un augu eļļu. Vēlreiz sajaukt visas sastāvdaļas būtu vāra apmēram 15 minūtes.

No seaming process

Kad skvošs kaviāru ievērojami Uvarov būs visvairāk tīkams, tas ir nepieciešams, lai izplatītu uz sterilās burkās un tūlīt roll. Glabāt šāds produkts var būt vesela ziemu pagrabā vai pieliekamais saldēšanas kamerā. Ir vēlams izmantot 1,5 mēnešus pēc seaming.

kalpot

Ko piedāvā gardas apstrādājamā galda? Raksturīgi, ka gala produkts ir pieredzējis un ievieto mazā kremanku vai salātu bļodā un tad māca viesiem kā tīkams uzkodas. Lielākā daļa cilvēku šajā valstī izmanto šāds produkts ir šāds: tās veic ne ļoti biezu gabalu svaiga baltmaize, un novieto uz augšējā gardu skvoša kaviāru. Būtu arī jāatzīmē, ka detaļu var izmantot ēdiena gatavošanai ēdieniem. Piemēram, olas bieži pievieno gaļu vai gulašs jau gatavs piedevām (piemēram, makaroni, spageti un tā tālāk.).