Bear gaļa: receptes soli pa solim apraksts

Šajā rakstā jūs uzzināsiet , kā pagatavot gaļu par lāci. Bear gaļas receptes ir dažādi, bet ir diezgan specifiska. Mēs jums pateiks, kā pagatavot zupu, sautējumu, kebabs un burgers. Tomēr ņemiet vērā, ka par gaļas garša un konkrēti patīk nav viss.

Recepte lāču gaļas multivarka

Bear gaļa - īsta delikatese, ko nevar nopirkt veikalā. Tāpēc, ļoti maz cilvēku zina nianses, ir vērts pievērst uzmanību, kad vārīšanas. Tiek uzskatīts, ka visvairāk garšīgi gaļu no dzīvniekiem, kas jaunāki par trim gadiem, un īpaša smarža ir atkarīga no lāču diētu. Diezgan bieži, smaržas eļļa ir tik specifisks, ka tā bojā traukā. Šajā gadījumā būtu nogriezt bez pēdām. Kā pagatavot lāču gaļu? Receptes virtuves multivarka nedaudz atšķiras no parastās, tāpēc uzmanīgi izlasiet mūsu norādījumus.

• Pus kilograms gaļas bez taukiem sagriezts gabalos un nodot tos ūdenī. Soak lācis gaļas dienā, neaizmirstiet mainīt šķidruma periodiski.
• Par marinādi, samaisa, koncentrējoties uz garšas, olīvu eļļas, franču sinepes, adjika, apiņi-suneli, itāļu garšaugi, ķiploku, timiānu un nedaudz majonēzes.
• Saņemiet sajauc ar gaļas mērci, un tad ielieciet to ledusskapī uz vienu dienu.
• Sagatavot cepšanai un burkāni, sīpoli, izgrieztu selerijas un puravus. Dārzeņu mizas un sagriež šķēlītēs.
• Gaļa ar marinādi, novietot Multivarki bļodā, pievieno sagatavotos dārzeņus un aizveriet to vāciņus.
• Ieslēdziet ierīci ar "rūdīšana" režīmā uz trim stundām.
• Tīras un sagriež lielās šķēlēs, kartupeļiem. Pēc noteikta laika ilgums iet, pievienot to multivarku uz gaļu un gatavot visu kopā vēl vienu stundu.

Gatavo trauku izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Pasniedz to galda ar svaigiem salātiem vai tvaicētiem dārzeņiem.

Bear gaļas sautējums. recepte

Savvaļas dzīvnieku gaļu nevar izmantot vairākos slimībām. Turklāt, lācis bieži ir pārvadātājs trihinozes, un tādēļ nevar būt gaļa pirms ēšanas vislabāk pārbaudīt pie vet. Ja izrādās, ka viss ir kārtībā, tad jums kļūs lepns īpašnieks reti delikatesi. Kā pagatavot lāču gaļu? Soli pa solim gatavošanas sautējums jūs varat izlasīt šeit.

• Bear gaļu sagriež mazos gabaliņos, apkaisa tos ar sāli un pipariem, tad atstāt to tikai uz laiku.
• Veikt panna un ieziediet to iekšpusē ķiploku. Ielieciet to gaļu un pievieno ūdeni. Bear gaļu vāra, līdz kamēr tā kļūst mīksta. Lai tas paies apmēram trīs stundas, un varbūt pat vairāk.
• Siltuma panna ar biezu apakšu, ieliet nelielu daudzumu augu eļļas un ievieto gaļu. Smidzināt to uz augšu lielu skaitu sasmalcinātiem sīpoliem un pievieno nedaudz ūdens.
• Kad šķidrums ir iztvaikojis, cepetis līdz brūnu garozā.

Serve lāču gaļu uz galda ar garnīrs sautētiem vai svaigiem dārzeņiem.

Bear BBQ

Mēs turpinām jums pastāstīt par populārākajiem ēdieniem lāču gaļas. Receptes grauzdētas gaļu ir līdzīgi tiem, ar kuriem visi ir pazīstami. Tomēr es gribu pieminēt dažas atšķirības. Piemēram, ir nepieciešams veikt svaigu, nevis saldētu gaļu uz grila. Turklāt, tauku jānoņem pilnībā, un nodrošina to, ka gaļa ir pilnīgi grauzdēta. Cook lācis gaļu uz sausas pannas vai grilētu atbilstoši jūsu zīmolu recepti. Atcerieties, ka gaļa jāpārbauda veterinārārsta! Ja jūs nolemjat, lai pagatavotu to krāsnī, izpildiet šos norādījumus.

• Sālīšanai gaļu un ļaujiet tai marinēties uz pāris dienām.
• Sagatavot mērci 150 gramus ūdens, tomātu sulu, kečupu, etiķi, sāli un cukuru, kā arī visus garšvielas. Novietojiet to uz uguns un vāra piecpadsmit minūtes.
• Ielieciet gaļu mērcē un gatavot cepeškrāsnī līdz piedāvājumu (aptuveni divas stundas).

Ar pareizu sagatavošanu lāču gaļas gatavā formā kaut kas, piemēram, cūkas, un tai nav nepatīkamu smaku.

par lāču zupa

B vitamīni un PP, mikroelementi, fosfors, kālijs, magnijs un daudzas citas noderīgas vielas satur lāču gaļu. Receptes gaļas atšķirties, bet viņi visi saka, ka ēdiens ir jāsagatavo uz ilgu laiku - no trīs līdz piecām stundām. Lai sagatavotu zupa lāci, jums būs nepieciešams sekot mūsu norādījumus.

• Notīriet gaļu no vēnās un taukiem, sagriež mazos gabaliņos un ieliek katlā piepildīta ar aukstu ūdeni.
• Novietojiet traukus uz uguns, un, kad šķidrums vārās, ielieciet gaļu čaumalās spuldzes (noņemt tikai augšējais slānis) un sasmalcinātas saknes pētersīļi, selerijas un pastinaku.
• Put buljons nedaudz cukura, un pavārs to apmēram stundu.
• Pēc tam, izņemiet gaļu, izkāš buljonu un dārzeņu sautējums ar gabaliņiem mizotiem un sagrieztiem kartupeļiem.
• Atsevišķi no citiem produktiem vārīties miežus un nodot to liek katliņā ar buljonu.
• Cut marinētiem gurķiem, pārlejiet verdošu ūdeni no pot, un pēc tam nodot zupa.
• Savienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas un gatavot tos kopā vēl stundas ceturksnis.

Kauss zupu bļodas, un pievienot tam nedaudz kvasa vai gurķu sālījumā. Ņemiet vērā, ka gaļa būtu labi vārīti, turklāt tai nav sarkano nokrāsu.

Kotletes no lāča gaļu

Kā likums, savvaļas dzīvnieki, kuru gaļa ir marinēties uz ilgu laiku, lai cīnītos off nepatīkamu smaku. Pēc pienācīgas termiskās apstrādes nedrīkst būt sarkans un grūts. Kā vēl sagatavo lācis gaļu? Receptes ēdienu, jūs varat atrast šeit. Šoreiz mēs jums pateiks, kā padarīt burgers.

• Bear gaļu atdala no cīpslām, noņemiet taukus, sagriež gabaliņos un ritiniet caur gaļas mašīnā.
• Kartupeļus un vairāki sīpoli tīru, sagriež kubiņos, pēc tam ritiniet caur gaļas mašīnā ar otro reizi. Tāpat darīja to pašu ar ķiploku un iemērc pienā, baltmaizi.
• Jo liellopu pievieno olas, sāli, piparus, bieza krējuma un piena atlikušo pēc maizes.
• Form pīrādziņi, roll tos miltiem un ātri apcep līdz brūns no abām pusēm. Pēc tam, novirzīt tos uz cepešpannas, kas, kas iepriekš pergamenta un cep, līdz darīts.

Pasniedz pie galda ar jebkuru garnīrs un dārzeņiem.

Sautēti lācis ķepa

Sagatavot šis gardums nav tik viegli, tāpēc šādu recepti uzmanīgi jāizlasa.

• Izšķīdināt cepamais sodas ūdeni, ielieciet katliņā un vāra uz lēnas uguns ķepa desmit minūtes.
• Pēc tam Ielieciet to tīru ūdeni, un vāra vēl četras stundas.
• Noņemt no ķetnām vilnas, nagiem, ādai no kājām, noņemt visus sēklas.
• Ietiniet gaļu plānu audumu un turpina vārīties ar vistas, pīles un šķiņķi. Neaizmirstiet nomainīt ūdeni bieži, lai atbrīvotos no konkrētā aromātu.
• Gatavo gaļu sagriež plānās šķēlītēs, sezonā ar sīpolu, ķiploku, ingveru, pārlej ar vīnu un vāra dažas minūtes.

Gulašs ar lāča gaļu

Šeit ir recepte vēl vienu eksotisku ēdienu, galvenā sastāvdaļa, kas ir lāču gaļa. Cooking receptes ir līdzības ar receptēm, kas ir pazīstami mums gaļu. Pirms sākat gatavošanas gulaša, neaizmirstiet, lai uzsūktu lāča gaļu ūdenī pa nakti. Pre var pievienot to sulu no viena citrona.

• 500 g gaļas sauss, tad sagriež tos kubiņos.
• Cep ar sīpoliem nekā vidējas uguns, pa laikam apmaisot.
• Tad pievieno sāli gaļas, miltiem, sajauc pārtiku un gatavot tos kopā uz pāris minūtēm.
• Buljons, sajauc ar pāris ēdamkarotēm tomātu pastas un ieliet to uz pannas.

Vāra uz lēnas uguns lāča gaļu saskaņā ar vāku slēgts un pusotru stundu, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Visbeidzot pievieno piparus un lauru lapu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem gulašs.

secinājums

Mēs būsim priecīgi, ja jūs baudīt ēdienus no lāča gaļu. Receptes var izvēlēties savai gaumei un pagatavot ar viņiem eksotisku vakariņas.