Pīrādziņi ar sieru: recepte ar fotogrāfijām. Kā gatavot kārtainās mīklas ar sieru

Reti nepatīk svaigas smalkmaizītes ģimenē. Visi pīrāgi, kūkas, smalkmaizītes un cepumi veidi ir ļoti populāri vīriešu un bērnu vidū. Un sievietes, ja tie ir, protams, nav sēdēt uz diētu, nav prātā ēst šķēle sulīgs Charlotte vai ēst pāris barankas ar iebiezināto pienu.

interesanti

Lepnums par vietu hierarhijā konditorejas izstrādājumus un kūkas aizņemto ar biezpienu. Kad viņi ir tīkams, un rožains, sēdēt krāsnī, smarža virtuvē savākt visus ģimenes locekļus, arī kaķi un suns. Un ikviens var gaidīt savu daļu svaigi ceptu vkusnyashek. Šodien mēs runājam par to, kā padarīt kūkas ar biezpienu, pārrunāt dažādas receptes to sagatavošanas un degvielas uzpildes iespējas. Tāpēc sāksim bez kavēšanās!

cep preces

Kūkas mīklas ar sieru ir gan salds un gards, cep cepeškrāsnī un cepeti, kārtainās un rauga ... Ikviens var izvēlēties recepti nobaudīt. Veikt, piemēram, ceptas kūkas ar krēma sieru. Kā likums, tie ir izgatavoti no rauga mīklu. Un cept tos, jums būs nepieciešams:

• Milti - 400-500 g;
• cukurs - 3 ēdamkarotes. l. ar slide;
• sausais raugs Fast - 7 g;
• Piens - 200 g;
• Olas - 3 gab;.
• biezpiens - 400 g;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• šķipsnu vanilīnu un L 0,5 stundas.. sāls.

Neaizmirstiet, ka rauga mīkla nepatīk melnrakstus! Strādājot ar viņu virtuvē būtu slēgts rūts.

Vispirms milti izsijāt lielā bļodā, tad ielej tajā raugu un samaisa. Piens tiek uzsildīts nedaudz silts uz tausti. Tā nekādā gadījumā nevajadzētu būt karsti! Brauciet uz miltiem ar rauga vienu olu, pārlej ar pienu, pievieno 1 ēdamk. l. cukuru un sāli, labi samaisa visu. Tad pievieno eļļu. Šajā posmā, tad mīkla jau kļūst grūti mīcīt ar karotīti (starp citu, izmanto koka karoti, ir ieteicams) - ir pienācis laiks pāriet uz manuālo partijas. Nedaudz podpylite virsma galda ar miltiem, tad gulēja uz viņu sēklu mīklu.

Rūpīgi mīcīt to apmēram 15 minūtes - tas ir jāpārtrauc pieturoties pie rokām. Tad atgriezieties atpakaļ bļodā, pārklāj ar tīru kokvilnas dvieli un atstāj siltā vietā uz vienu stundu. Pēc tam noņemiet ievērojami pieaudzis mīklu, rūpīgi Punch atkal un atkal ļaut aiziet stundā.

pagatavotu pildījumu

Pa to laiku, jūs varat sagatavot pildīšanai. Abas pārējās olas sadalīt baltumus un dzeltenumus. Pour recekli traukā, misu ar dakšiņu un sajauc ar olu dzeltenumiem, 2 ēdamkarotes. l. cukuru un vaniļas līdz gluda. Ja jums patīk žāvētus augļus, var ieliet nedaudz labi nomazgātas rozīnes. Kad mīkla ir parādījies laikā, jūs varat sākt, lai sculpt kūkas ar biezpienu.

Sadaliet to vienādos mazos gabaliņos. Katra no tām - nākotne pīrāgs. Gabali ir nepieciešams, lai roll lokos, likts uz katru tējkaroti biezpiena pildījumu. Tad uzmanīgi Savelciet malas un dot Patty formu. Bruģēts ar cepamo pergamentu cepšanai , un novietojiet to miltu produktus. Atkal, pārklāj ar dvieli, pēc tam atlaidiet pusstundu. Tad uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Cep!

Olbaltumvielas noslaucīt viegli ar dakšu un suku (silikonu) tauki viņiem kūkas. Nosūtīt cepešpannas krāsnī un cep līdz darīts pirozhochki. Ja zobu bakstāmais vai matchstick pēc tam iestrēdzis mīklas ir sausa, un pats produkts ir kļuvis par ēstgribu zelta krāsa - tātad, var noņemt! Tomēr ņemiet vērā, ka pirmā pusstunda ir labāk nevar atvērt cepeškrāsns cepšanas rauga mīklu - tas nevar propechsya.

Gatavo kūku ar biezpienu ir labāk, lai saglabātu katliņā ar vāku slēgts, lai saglabātu tos mīksti. Bet, ticiet man, uz ilgu laiku, tur tik kārdinoši vēl nebūs - tas pēkšņi pakampt ģimenes locekļus!

kārtainās mīklas

Tagad, pastāstīt, kā padarīt kārtainās mīklas ar sieru. Par tiem, jums būs nepieciešams:

• gatavs puff pastry - 600 g;
• biezpiens - 300 g;
• Olas - 3 gab;.
• dilles, maurloki, sāls un pipari.

Tātad, kamēr kārtainās mīklas tiek atkausēts, gatavot pildīšanai. Biezpiens ir labāk veikt sauso (zemu tauku saturu), jo ar visu pīrāgiem nevar ieslēgt kraukšķīga. Ielieciet to bļodā ar dakšiņu un atcerēties.

Smalki sakapājiet dilles un maurlokus. Principā, tas ir iespējams veikt jebkādus augus ar savu garšu - .. Pētersīļi, cilantro, utt, sāls, pipariem un maisa. Beat vienu olu, maisa, līdz gluda. Uzpildes būtu bieza. Ja olšūna ir liels un ūdeņains maisījums izrādījās - pievienot vairāk sieru. Tagad sāk strādāt ar mīklu. Viegli roll to garumā un sagriež vienādos kvadrātos. Kā būs kvadrātu, tik daudz kas notiek un pīrāgi.

Vizuāli sadalīt katru taisnstūri divās vienādās daļās, un tiesības veikt trīs īsu paralēlu sekciju. Kreisajā pusē nepieciešamību nolikt pildīšanai. Tad maigi aptver kalna "robots" testa pusē un rūpīgi Savilkt malām, lai cepot pīrāgus netiek atvērts. Griezumi ir nepieciešams, lai, izmantojot šos caurumus varētu atstāt pāriem.

Un tagad - duhovochku!

Bruģēts ar plāts ar cepamo papīru, nedaudz podpylite miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, maigi gulēja pīrāgs uz lapas. Fork, noslaucīt atlikušās divas olas ar otu pareizi ieziest katru gabalu.

Cept kārtainās mīklas ar sieru apmēram pusstundu, līdz kraukšķīgus. Tās padara skaistu, ar trīs caurumiem, caur kuru spīd garšīgu pildījumu. Delicious gan karstu un aukstu. Šie sāļie pīrāgi pat var pieteikties uz zupa, nevis maizes.

Vēl viena recepte

Un, protams, nemaz nerunājot par ceptus kūkas ar biezpienu. Recipe viņiem vienkārši. Pildījumam var pagatavot, izmantojot kādu no šādiem veidiem - gan salds, sāļš, lai gan. Un testam jāņem 2-2,5 tases miltu, 300 g jogurta, 1 ēdamkarote eļļas (saulespuķu), 1 hr. l. cukuri priekš pusstundas. l. sodas un sāls.

Ielej jogurts bļodā un dzēst to cepamais sodas un apkaisa ar cukuru un sāli. Tad pārlej ar augu eļļu, sajauc visu kārtīgi un ielej bļodā un izsijāti milti. Maigas rokas mīcīt mīklu un atstāj ievilkties pusstundu. Pēc tam atdala šķēle, izskrējienu mīklu plānās un ar ko centrā iegūtā cake pildījumam, veido pīrādziņi. Tā joprojām ir tikai mazuļi tos abās pusēs saulespuķu eļļā, līdz zeltaini karameles.

Izbaudiet savu maltīti!