AQ Kitchen - restorāns, kas atklāj labas virtuves noslēpumus

Vēlaties iepazīties ar pilnīgi jaunu virtuvi, kuru patiešām nevar atrast citur? Pēc tam laipni gaidīt AQ Virtuvē - restorānā, kas var pārsteigt!

Noslēpums no vārda

Kāds burts AQ nozīmē šīs pārsteidzošās iestādes vārdā? Izrādās, ka tas ir adrijas Ketglas iniciāļi. Tas ir galvenais no Spānijas, kurš iepazīstināja galvaspilsētas iedzīvotājus ar molekulārās virtuves noslēpumiem. Viņš ir ne tikai restorāna jēdziens, bet arī viņa līdzīpašnieks.

Pateicoties Adriānam Maskavā, viņi uzzināja, ka ir kapučīno, kas izgatavots no lēcām, dekonstruētas Olivieras, no zālēm dedzināmas ir ēdamas, un boršis ar roklaugām no bietēm - caurspīdīgs.

Šajā restorānā drosmīgs avangarde un nemiernieki pavāri daudz vienkāršākus un lētākus ēdienus, taču viņš tos rada, lai jūs varētu atgriezties un izmēģināt vēlreiz un atkal.

Restorāna šefpavārs ir Andrejs Ždanovs. 2013. gadā viņš tika iekļauts top piecos labākajos pavalstīs Krievijā. Vīna izvēle ir atbildīga Vlad Lesnichenko, tāpēc vīnu saraksts šeit ir arī ideoloģisks.

Interjera dizains

AQ Kitchen - restorāns, kura projektā strādāja Natalia Belonogova. Viņa ir pazīstama ar interjera dizainu tādās iestādēs kā Pinch, "Ugonek", Lesartists, "Let's Go". Dekorējot šo restorānu, viņa nekad nevarēja atkārtot sevi, radīt unikālu projektu. Katru interjera detaļu, kuru vēlaties ilgi un rūpīgi meklēt, pieskaroties katrai virsmai.

Platība ir brīva, piepildīta ar gaismu un gaisu, un milzīgie panorāmas logi padara dinamisko mūsdienu ainavu par galvaspilsētas daļu. Šeit nav nevienas papildu detaļas. Daudzkrāsains stikls, svītrainām griesti, lustras no vīna aizbāžņiem padara vieglu un mājīgu atmosfēru, rada smaidu un ilgu laiku paliek atmiņā.

Virtuve ir atvērta. Katrs ēdiens arī izskatās kā mākslas darbs, tāpēc tas ir ideāls dizains un prezentācija.

AQ virtuve (restorāns): ēdienkarte

Restorāna ēdienkarte ir sava veida iemiesojums augstajā virtuvē, ko desmit gadu laikā pavadīja slavenā Spānijas vadītāja. Tas ir gan ceļojums, gan spēle, ēdienu uzdevums ir ne tikai barot viesus, bet arī izklaidēt tos, lai parādītu kaut ko jaunu un neparastu.

Pat šeit ēdieni tiek nosaukti, piemēram, mūzika. Piemēram, uzkodas "Karpaccio ar jūras asaru ar citrusaugļu asarām un sojas un mirina putām" vai "Jamon Iberico de Beyote de Habugo Cinco Hotas".

Turpiniet maltīti ar zupu vai Taizemes zupu ar vistas un citronu želeju. Par karstu gaļu vai zivīm: grilētiem kalmāriem ar pasifloras augļu eļļu vai ķimenes ar garšvielām un saldajiem kartupeļiem. Par desertu - siera plate, gazapacho no zemenēm, unikāls saldējums no lavandas ar šūnām un neparasti sorbets, piemēram, no kvass.

Trauku skaits nav ļoti liels, bet katrs no tiem ir pārsteidzošs. Tagad jūs varat uzzināt, kāda ēdienkarte ir restorānā AQ Kitchen.

Cenas šā restorāna restorānā tiek uzskatītas par demokrātiskām. Uzkodu izmaksas - no 220 līdz 1490 rubļiem, pirmais ēdiens - no 440 līdz 490 rubļiem, karsts - no 590 līdz 1490 rubļiem, deserts - no 50 līdz 690 rubļiem.

Dzērieni

AQ Virtuve ir restorāns, kurā ir lielisks vīnu saraksts. Ir jauni vīni, vieglie, ziedu, augļu, dzirkstošie, deserti. Gan glāzēs, gan pudelēs. Ir vidēji harmoniski un blīvi sulīgi vīni, klasiski. Kolekcijā ietilpst produkti no dažādām pasaules valstīm: Francija, Itālija, Spānija, Portugāle un daudzi citi.

Bārā jūs varat izvēlēties gaišus un stiprus kokteiļus, aperitīvus, džinu un toniku, divu veidu mojito, stiprus spirtus, karstos kokteiļus, liķierus, alu. Tiem, kas izvēlas bezalkoholisko, svaigi spiestu sulu un kokteiļus, gāzētos dzērienus, mājās gatavotās limonādes, kafiju, karstu šokolādi. Daudzveidīga tējas karte ietver melnas, zaļas šķirnes, augu un augļu tējas, kas ietver svaigus augļus un biezenis, aromātiskas garšvielas.

Kā to atrast?

Iestādes adrese: Maskava, Bolshaya Gorski, 69. Restorānā AQ Kitchen ir grupas sociālajos tīklos FaceBook un Instagram. Ir ērti sekot jaunumiem, jaunumiem, skatīties jaunas fotogrāfijas, sarunāties ar viesiem un restorānu vadītājiem, lasīt un atstāt atsauksmes.

Piemēram, nesen AQ Kitchen (restorāns) dalījās grupas ziņās, ka pavasarī tika sagatavota jauna un vegana ēdienkarte, un vīnu saraksts tika papildināts ar jaunām pozīcijām.

Arī restorānu var sazināties, zvanot pa tālruni 8 (499) 393 3224. Labāk ir rezervēt galdi jau iepriekš, jo šī vieta ir ļoti populāra, un zālē ir mazs ietilpība.

Tiem, kuri izmanto privāto transportu, blakus restorāna ēkai ir ērta autostāvvieta. Tuvākās metro stacijas atrodas Belorusskaya un Mayakovskaya.

Atsauksmes

AQ Kitchen - restorāns (Maskava), kas populārajā dienestā, lai savāktu atsauksmes, saņēma četru pusi vērtējumu no piecām iespējamajām vērtībām. Ņemot vērā, ka vairāk nekā divi simti atbildes, rezultāts ir iespaidīgs un cieņa.

Vietu sauc par patīkamu, oriģinālu, viņi raksta, ka atmosfēra ir brīnišķīga. Ne visi nosaukumi ir saprotami, bet, pateicoties viesmīļiem, kas ir gatavi sniegt ļoti detalizētu informāciju par katru ēdienu, tas nerada grūtības. Viesi patiešām bauda smalku vīnu izvēli, pakalpojumu ātrumu, gatavošanas kvalitāti, oriģinālu un neparastu ēdienkarti. Īpaši uzslavējiet desertus, uzrakstiet, ka tie ir eleganti. Cenas tiek uzskatītas par pieņemamām.

Nedaudz samaziniet rezultātu par to, ka restorāna istaba ir maza, un tāpēc izkraušana ir diezgan blīva. Tā kā vieta ir populāra, galdi parasti ir aizņemti visu laiku, tāpēc tas ir mazliet skaļš. Arī ne visi atrod veiksmīgu ideju organizēt atvērtu virtuvi telpā, kas ir tik kompakta.

Kopumā viesi piekrīt, ka vieta Maskavai ir neparasta, un noteikti ir vērts apmeklēt.