Apdares salāti un uzkodas

Šodien laikmetā un restorānu biznesā maksimālās attīstības un transformācijas gatavošanas uz neatkarīgu un pilntiesīgu zinātnē, pagatavot garšīgu ēdienu - tā ir tikai puse no virtuves strādnieka lietā. Viesi, kas vēlas ne tikai garšas pārtiku, tie ir piesaistīti, un netradicionālu apdare salāti un uzkodas. Kā izrotāt gatavotu ēdienu? Skaidrs, stingra un tikai taisnība konsultācijas par šo jautājumu, jūs neatradīsiet. Viņi vienkārši nav. Iekļaut iztēli un radīt. Un es dalīties ar jums maz trikiem, kas man ir konstatēts un atklāti.

Pirmkārt, tas nepadara salātus var būt apaļas vai bezveidīgs. Siļķe ar kažoku ir labāk sevi prezentēt kā zivis, siļķu un kārtainās salātu liellopu aknas neveido apli, un formas sirds. Tāpat īpašu veidnes sīkdatnes, ir īpašs salāti formā zvaigznes, ziedi, sirdis un pusmēnešiem. Pirkuma dažas oriģinālas salātu bļodas - viesi novērtēs to, cik garšas priekšrocības vegānu pārtiku. To var un nodot delikatese ne salātus, bet, piemēram, pīts grozs, vai kastes dāvanām, ietin ar dāvanu lentes. Tā kā plātnes var izmantot arī mizu melones, ananāsus vai greipfrūtu. Šie augļi ir biezas kreveles. Pineapple vai greipfrūtu pildījumu ar salātiem neatstās vienaldzīgu!

Otrkārt, ir īpaša māksla griešanai. Apgūstot pamatprasmes griešanai, jūs varat samazināt rozi no tomātu un redīsu kārtas lilija. Apdares salāti un uzkodas cirsts augļi un dārzeņi kļūs maltīti par īstu šedevru! Ēd uzkodas viesiem acīmredzot nevēlas, nevis tāpēc, ka viņi ir apetīte būs pagājis - tieši otrādi, vēlme izmēģināt garšīgs kumoss būs spēcīga, bet dominēs estētisko izjūtu, neļaujot nosūtīt mutē par minūti, ka kaut ko gatavot nostrādātajām stundām. Par laimi, pavadīt stundas apdares labumi pašreizējos apstākļos tehnoloģiskā progresa nav nepieciešama: nākt palīgā virtuves blenderi un visu veidu ierīces griešanai.

Treškārt, apdares salāti un uzkodas var būt gan ēdami un neēdamu. Ēdamos rotājumi loma bieži veic bez papildu produktus un sastāvdaļas emblazoned uzkodas. Tas ir pilnīgi pareizs: papildus apdares varētu uzlabot pārtikas produktu ārējo izskatu, bet sabojāt garšu. Juvelierizstrādājumi izgatavots no banāniem piemēroti uzlej jogurtu vai putukrējumu norūdījies ar saldo augļu salātiem. Apdares pikantu ziediem un augiem, būs lielisks risinājums austrumu garšvielu un pikantas uzkodas. Apdares zaļie salāti un uzkodas, ir svarīgi, lai veģetārie un meatless ēdieniem.

Ceturtkārt, dekoratīvie elementi var būt dažādās krāsās un toņos, bet tāpēc, ka daži meistariem (parasti tie, kuri jāsagatavo ne paši) ir atkarīgi no pārtikas krāsvielām. Mākslīgas piedevas lielos daudzumos var kaitēt ķermeņa tika ārstēti. Lai neapdraudētu viesus, dod priekšroku dabiskajām krāsvielām, pazīstami no neatminamiem laikiem: bietēm - bordo krāsu, burkāni - apelsīnu, baklažāni - zilo violeto "tintes" krāsa, utt

Bieži ideja Dekoratīva ēdieni konkrētam festivāls tēmu svētku raksturs. Halovīni ir ķirbjus, melnās un sveces par Valentīna diena - sirdis un kāzu gredzeni Ziemassvētkiem un Jauno gadu - snowflakes un sniegavīrs. Ziemassvētku receptes salātu un uzkodas piedāvāja gatavot salāti Skujiņu formas zaļi koki un daži dvesma salāti kā simbols nākamajā gadā. Gads žurkām tikās siera uzkodas dekorēts ar rokām uz ķermeņa vārītu olu un ausīm un astes no plānām siera un lapiņām. "Dizains" ēdiens būtu ne tikai skaista, bet arī vispiemērotākā izvēle konkrētā svinībām, godu.