Ageless mīklas "Hruščova": recepšu atsauksmes. Tas var cept no "Hruščova" tests? Kā pagatavot "Hruščova" mīklu maizes automāts

Mīklas "Hruščova" Daudzi mājsaimnieces zina, kā mūžīgs. Šis nosaukums tā ir saņēmusi sakarā ar to, ka var viegli uzglabāt ledusskapī, roll par bumbu, par vienu vai pat diviem mēnešiem, vienlaikus saglabājot svaigs un garšīgs. No šo lielisko rauga mīklu, mīksta un maiga, savukārt, un sātīgas pīrāgi un smalkmaizītes, kā arī tortes un smalkmaizītes. Jebkura cepšanai ir garšīgas garšu un aromātu. Ja jums nav pazīstami ar recepte šo delicious "slinks" tests - izlasiet mūsu rakstu. Mēs dalīties noslēpumus tā sagatavošanā, kā arī parādīs, kā padarīt lielisku biezpienmaizīte, pīrāgus, barankas ar magoņu sēklām un picas.

Nedaudz vēstures: kur mums "nāk" recepte "Hruščova" testu?

Ir zināms, ka Nikita Sergeevich Hruščovka, pirmais sekretārs PSKP CK un priekšsēdētāja PSRS Ministru Padomes, līdz 1964. gadā bija liela cieņa pret cepšanai. Īpaši kūkas un pīrāgi izcilas rauga mīklu. Privāts pavārs Nikita Sergeyevich, Anna Grigorevna Dyshkant, kas ievests no ārzemēm, lielisks mīklas recepte sākotnēji pareizi izsaukts "franču". Šī "ārzemju" name tā nebija nejaušība. Fakts, ka mīkla bija raksturīgas pazīmes savdabīgu Francijas testu. Tas rada pilnas garšas un aromātiskās produktus. Bieži tas tiek izmantots Hruščova mīklu pīrāgiem. Šajā gadījumā tas praktiski neprasa sajaucot, un neprasa ilgu rūgšanas, korektūras un eļļošanu vēl sakultu olu pirms cepšanas. Tas ir, kāpēc tas vienkārši un ļoti gardas receptes uz galdiņa pirmais sekretārs puses, un gatavojās praktiski visas rauga smalkmaizītes. Plakanot vēlāk saņēma savu otro nosaukumu - "Hruščova".

Rauga mīkla: oriģinālā recepte

Anna Grigorevna Dyshkant dara savu gardu mīklu nākamajam oriģinālo recepti. Jums būs nepieciešams šādus produktus:

• milti - 3 glāzes;
• cukurs - 3 h; l..
• margarīns - 1 iepakojums;
• Vesela govs piena - 1 glāze;
• raugs - 1 iepakojums.

Ražošanā saldo konditorejas izstrādājumu var pievienot mīklai vēl divas karotes cukura un citronu miziņas. Kā sagatavoties šim Hruščova mīklas pīrāgus uz oriģinālo recepti? Pirmkārt, nelielu konteineru saspiesta rauga atšķaidīt ar siltu pienu. Tad milti tika ar to, izkausētu margarīnu istabas temperatūrā, pievienotā cukura. Visas sastāvdaļas ir labi sastrādātas rokas, kamēr mīkla kļūst mazliet skarbi. Pēc tam uz galda, lai ieliet nedaudz miltu, un sastrādātas tas ilga ilgāk uz līdzenas virsmas. Rezultāts nav pārāk stīvs mīkla. Tas velmēto bumbu, ievieto plastmasas maisiņā un nodot tos ledusskapī. Tikai divdesmit minūtes, lai mīkla ir piemērota, un kļūst pilnīgi gatavs cepšanai četrās stundās.

Maize atvieglo darbu saimnieces?!

Ja jums pieder skaists virtuves iekārta - maizes mašīna padarīt mīklas Hruščovs jums nepastāv problēmas. Šī ierīce ir vieglāk atdzist gatavošanas procesu un ietaupa dārgo laiku. Apburošs Hruščovs mīkla maizes automāts sagatavo ļoti vienkārša, pats galvenais, lai nepieciešamās sastāvdaļas, izvēlieties programmu, ko vēlaties, un vienkārši ir jāgaida stundu vai divas. Jūsu inteliģenta palīgs darīs visu pati - mīcīšana, izveido un uztur vajadzīgo temperatūru, un veikt divreiz obminku. Mīkla sulīgs un porains. Jums būs nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• ūdens - 200-250 ml;
• Milti - 3,5 krūzes;
• augu eļļa - 90 ml;
• sausais raugs - 2 tējk ..

Cukurs ir nepieciešams veikt 1 ēdamk. l un sāls -. 2 tējk .. No šī testa ir iespējams turpināt veikt pārsteidzošu pīrāgs ar kartupeļu biezeni un maltās gaļas vai ceptas pīrāgus ar kāpostiem. Technology no mīklas maizes mašīna ir tāds, ka: pirmajā kapacitātes ierīces uzlej sāli un cukuru, pēc tam ielej ūdeni un augu eļļas. Pēc tam, padara miltus un sauso raugu gulēt beigās. Jauda tiek nosūtīts uz maizes mašīnu, aizveriet vāku un ierīce ir aprīkota ar īpašu režīmu, "partijas". Tas ir viss, var tikai gaidīt, kamēr kāds signāls.

Pavārmāksla biezpienmaizīte no ageless testa

Ja jūs nevarat lāpīt ar rauga mīklu, kuriem ir nepieciešama ilgstoša fermentāciju, bet jūs vēlaties cept saldu biezpienmaizīte - pārliecinieties, lai mēģinātu, lai sagatavotu viņus par nākamo recepti. Mīklu "Hruščova" (tā modernā modifikācija) ir izgatavots no žāvētiem rauga (1 st. L.), Cukurs (1 ēdamk L.)., Sviests (150 g) un miltu (2,5-3 kauss). Tas arī pievienotās 1/2 tējkarote sāls. Visas sastāvdaļas ir vienkārši sajaukts.

Sveķiem, mīksta un non-stick "Hruščova" nenovecojošs mīkla. Galvenais ir atcerēties, ka piena jākarsē un kausēts sviests iepriekš. Pēc sajaukšanas, "Hruščovs", rauga mīkla būtu velmēto "bulciņa", ko ievieto iepakojumā vai slēpt filmu, ielieciet ledusskapī uz četrām stundām - sasniegt. Pildījums par siera ir izgatavoti no biezpiena, rozīnes, žāvētu aprikožu, cukuru un vaniļas. Pēc tam, kad mīkla ir piemērota, tai jābūt izņem no maisa un izskrējienu slāni. Izmantojot lielu stikla samazināt aprindās. Tad katrs stikla sagatavju saspiest aprindās mazāku diametru. Jums ir jābūt "gredzens", kas ir nepieciešams, lai ieslēgtu astoņas, un saloka uz pusēm, un nodot to uz nelielu apli. No centra katra siera padziļināšanās nepieciešams veikt biezpienu. Seko siltā cepeškrāsnī līdz 170-190 ° C temperatūrā, ielieciet atpakaļ pannā un cep biezpienmaizīte ar tiem, līdz zeltaini brūnas. Olu muffin nevar ieeļļot. Labu apetīti!

Sagatavot Pīrādziņi no "Hruščova" mīklas

Ja jums patīk gardas mājas kūkas, pievērsiet uzmanību uz šo vienkāršo recepti. Raugs produkti, kas iegūti, ir ļoti mīksta, sulīga, vienkārši kūst mutē. Tātad Hruščovs mīklu pīrāgiem sastāvēs no četriem tases miltu, margarīna iepakojumam, sausā rauga (2 ch. L.). Jums arī sāls (apmēram 1 L. stunda.) Un 2 stundas. L. cukuru. Par ražošanu pildījumiem, mums ir nepieciešams glāzi rīsu, olas (7-8 gab.), Spuldze sīpolu, sāli, garšvielas, augu eļļu un sviestu (30 g). Khrushchevite mīklas recepte ir šāda: laisti siltā ūdenī cukuru un sāli, tad pievieno sauso raugu. Noslaucīt Noslaucīt maisījumu un atstāj atpūsties desmit minūtes. Šajā laikā, mīkstas margarīns sagriež mazos gabaliņos un pievieno maisījumam. Tagad pagrieziet miltus. Pakāpeniski uzbērt visas 4 krūzes, mīcīt mīklu. Atcerieties, ka tas ir jāatrodas vismaz četras stundas ledusskapī, ietin pārtikas iepakojuma. Mēs iesakām likt mīklu vakarā un no rīta jau pelējuma un krāsns cepšanai.

Cep pikantas kūkas

Ar "Hruščova" rauga mīkla lieliski kombinēt dažādus pildījumu. Mēs aicinām jūs, lai pīrāgi ar rīsu un olu. Viņi izrādīties ļoti sirsnīgs un garšīgs. Vispirms sagatavo rīsi, sāli, piparus un pievienot tam nedaudz augu eļļas. Mēs vāra olas, atdzesē un tīrs. Tad sagriež mazos gabaliņos un pievieno rīsiem. Sīpoli tīras, shinkuem un ceptas saulespuķu vai olīveļļu. To var pievienot arī rīsiem un olas. Visbeidzot, aromatizēti pildījumam gabaliņu sviesta. Tagad mēs pārejam pie modelējot pīrāgi. Mēs izņemt mīklu no ledusskapja, sagriež gabalos vienāda lieluma. Izskrējienu katra no tām, izplatīt pildījumu uz centru. Form kūkas un pārvērst tos "šuves" uz leju. Cepšana smēreļļas un izplatīt to mūsu "skaistumu". Cep cepeškrāsnī, līdz vārīti. Labu apetīti!

Amazing rulete ar magoņu sēklām

Mēs piedāvājam Jums vienkāršu recepti lielu deserts ageless rauga mīklu. Roll ar magonēm nokļūt mīksts, sulīgs un garšīgi. Noteikti mēģinātu gatavot gardu desertu! Par mīklu jums ir nepieciešams iegādāties šādas sastāvdaļas:

• kefīra 2,5% - 300 ml;
• margarīns - 200 g (vēlams "Vaseline");
• milti - 4 glāzes;
• G - L; 0.5 h..
• cukurs - 3 ēdamkarotes. l.;
• raugs - 50 g

Tā ir vienkārša. Lai sāktu pannā nedaudz uzsildīts jogurts. Tad tika pievienots cukurs, sāls, rauga. Viss ir labi sajauc. Tad piepildīt apmēram pusi tasi miltu. Margarīns telpas temperatūra, sagriež kubiņos un pakāpeniski pievieno katlā. Mīklu noslaucīt maisīt pastāvīgi. Rezultāts ir krēmveida viela. Tagad tas tiek pievienots atlikušo miltiem. Mīkla kļūst mīksta, nav lipīgs. Pot pārklāti ar vāku un ielieciet ledusskapī - stāvēt vismaz piecas stundas.

"Magone saldums" rauga mīklas

Par iekšējo uzpildes rullīšiem mums vajag magones (120 g), cukurs (120 g), sviests (60 g), piens (100ml). Tehnoloģija sagatavošanas pildījumam šādi: vispirms pienu līdz vārīšanās temperatūrai un tad pievieno magones. Vāra apmēram 10 minūtes. Strain rezultātā maisījuma izlaišanu caur sietu vai saiti.

Tad izvietot magoņu bļodā un pievieno nepieciešamo daudzumu mīkstināts sviestu (sviestu) un cukuru. Pēc tam jums ir labi sajauc visas sastāvdaļas. Tas ir viss gatavs pildījums var sākt rites mīklas kārtiņu (5 mm bieza). Hruščovs mīkla nelīp pie rokām, un nav saplēsts. Šajā gadījumā tas ir pilnīgi velmēto. Top nodot mūsu garšīgu pildīšanai, padarot vienmērīgā slānī pa visu virsmu veidošanos. Tagad tas ir iespējams salocīt mīklu rullī, gali zaschipyvat un izplatīties uz iepriekš ietaukotu ( "Tucks" uz leju). Ja vēlaties, varat mētelis ruļļi ar sakultu olu. Cep produkts būtu pusstundas laikā krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C.

Picas mīkla nenovecojošs

Mīļotājiem itāļu ēdienu noteikti patiks šo gardas mājas kūkas. Picas mīkla Hruščovs kļūst maiga, sulīga un nav smagas. Jums vajadzētu sagatavot šādus produktus:

• margarīns pack - 200 g;
• 3 tases miltu;
• piens 3.2% - 250 ml;

vajadzīga arī par testa 0,5 stundām. L. sāls un sausais raugs - 2 tējk .. Lai izveidotu garda virskārtas pieprasīt tomātu mērci, cieto un mīksto (kausēta) sieru (200 g un 100 g, attiecīgi), šķiņķa (150 g), kūpināts vistas desas (150 g), olīvas (50 g), sēnītes, vēlams, sēnes (150 g), saldie pipari (1 gab.), garšvielas un visus puravi.

mīcīt mīklu

Lai to izdarītu, sasmalcina sauso raugu un sāli, pievieno tiem cukuru un siltu pienu. Tad margarīnu sagriež gabalos un nodot maisījumu. Tagad pagrieziet miltus, pievienojiet to pakāpeniski, sajaucot sastāvdaļas labi. Mīcīt mīklu un ievietojiet to ledusskapī 5 stundas. Pēc tam, kad paredzētajā laikā, jūs varat saņemt un sākt velmēšanas. Padarīt to kārtiņu un izplatīt to sagatavotā pannā.

Pavārmāksla picas virskārtas

Pirmais likts pamatojoties uz tomātu mērci. Tas ir ērti to darīt ar otu. Cietais siers sagriež šķēlītēs un likt virsū viņam. Tad pievieno krējuma sieru un mīksta. Nākamais slānis - kūpinātas vistas desa, kas iepriekš sagriež plānās gredzeni. Un tad - gabali cūkgaļa. Tagad mēs sēnes, nomazgā un sagriež tos plānās plāksnēm. Mēs viņus vārīta cūkgaļa. Mani saldie pipari, noņemiet saturu iekšējo un nemanāmi shinkuem. Pievienot pie picas šķēles pipariem. Olive iegūt no bankām, izgriezt un izplatīt uz pipariem. Top rotā mūsu picu maltā sīpolu un aizmigt ar rīvētu sieru. Put šķīvi krāsnī, karsējot 190 ° C. Pēc 30-35 minūtēm jums būs lieliska pica, kas harmoniski apvieno pildījumu un garšīgu mīklu Hruščovs. Atsauksmes par šo itāļu ēdienu no jūsu mājsaimniecības būs tikai pozitīva! Labu apetīti.