Ābolu pankūkas

Krievu tabula ir ļoti grūti iedomāties bez pankūkām un pankūkas. Saimniece, kā likums, šie ēdieni tiek gatavoti regulāri, izmantojot dažādu veidu miltu un dažādas sastāvdaļas. Protams, klasiskās smalkmaizītes vai pankūkas nav pārāk grūti, lai sagatavotos.

Piemēram, lai sagatavotu ābolu pankūkas, pamatojoties uz miltiem un skābo pienu, ir nepieciešams ne vairāk par 30 minūtēm. Bet ēdiens izrādījās ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī svētku galda ir ideāls, lai sagatavotos, ka tas ir tikai un vienīgi neparasta recepte.

Tas ir labākais ēdiens joprojām ir piemērots ģimenes tēju. Īpaši garšīgi, smaržīgi un garšīgi ābolu pankūkas iegūst, ja tās tiek laista pirms barošanas ievārījums, krējumu vai medu.

Tātad, vidusmēra ģimene šis ēdiens tiek sagatavots šādi. Par rupjiem rīve rubbed divas diezgan liels ābols ar ādu. Pievienots sakultu olu (4 gab.), Biezs jogurtu, kefīru vai fermentēts cep piens (2 glāzes) un 4 ēdamkarotes cukuru. Tas viss tiek saputota.

Par neparastu garšvielu un garšas pievieno ar karoti (obligāti pusdienu) saulespuķu eļļa, sīrups jebkura ievārījuma (oriģinālo garšu dod uzgriezni, un saldu piesātinājumu - zemeņu vai persiku) un pietiekami spēcīgu dzērienu (piemēram, konjaka).

Gatavojot to ābolu pankūkas, vissvarīgāk, ar papildus milti nepārcentieties. Viņa izsijāti 2-3 ēdamkarotes un nekavējoties saputota ar dakšiņu, lai novērstu kunkuļu veidošanos. Tajā pašā laikā, pievieno mīklai cepamo pulveri sajauc ar miltiem.

Mīklai jābūt forši, un izplatīt viegli ar karoti. Tā kā tas jau ir klāt, saulespuķu eļļa, tad silda panna nav nepieciešama bagātīgi pārlej. Izklāstīts uzmanīgi ar karoti pankūkas kurām ar vāku uz dažām minūtēm. Tad spoguļattēls. Pārbaudiet pabeigta ēdiens var būt atšķirīgs.

Ļoti oriģināls sagatavoti pankūkas āboli cepti nākamajā recepte. Lai sagatavotu nepieciešamos 450 grami maza ābolu, citronu sulu stikla, un (tiešai cepšanai) eļļas. Par Mīklai būs nepieciešams 100 g kviešu miltu, pienu (4 ēdamkarotes), 1/2 tējkarotes sāls, augu eļļa (1 ēdamkarote) un diviem olu baltumus.

Izsijāti milti bļodā. Veiktā centrā labi pievienotās pienu un sviestu. Jaukta un sita līdz gluda. Aukstā ūdens pievieno (6 ēdamkarotes). Samaisa mīklu klāj un ievieto ledusskapī.

Ābolus notīra un sagriež gabalos 5 mm, kas izklāstīti bļodā ar citronu sulu, izšķīdinātu ūdenī. Olu baltumus tiek saputota par biezu putuplasta pievieno mīklai. Dziļā pannā uzsildīts eļļu.

ābolu šķēles velmētas mīklā ceptiem 2-3 minūtes. Tad izklāstīts uz papīra dvieli. Gatavojoties nākamajai daļu, iepriekšējās saimniecības uzkarsētā 140 grādu cepeškrāsnī. Pasniegti šādas ābolu smalkmaizītes vai ar deserta mērci vai krējumu.

Ir arī ļoti vienkārša recepte. Tas prasīs tasi jogurts, nedaudz etiķi, miltus, un trīs āboli 4 ēdamkarotes cukuru. Dzēstie sodas un cukuru pievieno jogurtu. Tā ielej miltu, lai mīkla bija labi sajaukušās, piemēram, bieza krējuma. Sagrieztus ābolus pievieno mīklai. Uz karstas pannas ceptas pankūkas, kas ar karoti. Ready - pārkaisa ar cukuru.

Arī ātri sagatavoti un auzu pankūkas. Lai to izdarītu, ar 50 gramiem sviesta ir jaukto auzu pārslām (80 grami), trīs karoti rīvētu sieru, sāli un soda bitu. Viss ir labi pounded. Tad lēnām lej ne vairāk kā trīs ēdamkarotes piena un pievieno 40 gramus miltu.

Izrullējiet mīklas kārtiņu, kurā šķīvītis izgriezt lielus lokus un sadalīts vienādās ceturkšņos. Smeared ar olu pankūkas cep cepeškrāsnī. Forma un apdare var būt jebkas.