Vitamīni ziemai: Kā marinēt savvaļas ķiplokus

Ramson - pārsteidzošs augs, kas ir intereses, kas pēdējo gadu laikā ir pieaudzis tik daudz, ka ar ierašanos pavasarī mežā, kur tā aug, nav vieta, kur soli - ir tik daudz mednieki pēc tam. Būtībā savvaļas ķiploku novāc pašpatēriņam, bet ir arī tādi, kas pelna par šo - Young sulīgi zaļo kāposti ir liels pieprasījums starp novājināta pēc ziemas iedzīvotāji. Izmantojiet savvaļas ķiploku kā atsevišķu ēdienu, pievienot gaļas delikateses, ko izmanto kā garšvielu. Vēl viens savvaļas ķiploku novāc ziemā. Mēs jums pateiks, kā marinate savvaļas ķiplokus, bet vispirms pieņemsim uzzināt, kas tas ir noderīgs un vērtīgs.

īpašības ķiploku

Dažas kultūras nosaukumi - savvaļas ķiploku un sīpoliem jābūt - runāt par tā priekšrocībām. Ramson ir sava veida sīpolu, bet noderīgi elementi un vitamīni tajā reizi 3 vairāk nekā kultivēto sīpoli sīpolu vai ķiploku. Ramson - avots vitamīna C (pat savā mazāk citronu), glikozīdu alliin, ēterisko eļļu, askorbīnskābes, proteīnu, fruktozes, lizocīmu, karotīnu un citiem derīgiem mikro-un makro, vitamīni. Šāds komplekts nodrošina sastāvdaļas puravi slava efektīvs lietošanas prettārpu, pretiekaisuma, antiskorbutisks. Interesanti, ka šie īpašumi paliek neatkarīgi no tā, cik savvaļas ķiploku marināde. Vēl viens savvaļas ķiploku tiek uzskatīts aphrodisiac un atjaunojoša ķermeņa nozīmē. Tinktūru un ķiploku sulu izmanto otīts, iekaisumi, elpceļu, locītavas berzes par reimatiskām slimībām. Ar ķiploku lietošana ir labvēlīga ietekme uz nierēm, sirdi, visi vielmaiņas procesiem.

Novākšanas savvaļas ķiploku

Grow šo aizraujošo dabas dāvanu šaubīgos mežos un palienēs. Ramson ir ļoti noderīga, pavasarī, kad pārtikas var izmantot visas tā daļas - lapas, dzinumi un stiebri. Šajā laikā, viņi vienkārši pārpildīta ar vērtīgiem elementiem. Paturiet to prātā, pirms jūs marinate savvaļas ķiplokus ziemai. Protams, augt tā var un vajadzētu būt jūsu vietni, bet savvaļas puravi noderīga. Starp citu, jūs varat izrakt sīpolus rudenī - tie ir līdzīgi ķiplokiem un arī izmanto kulinārijā. Ramsons ir veiksmīgi izmantota Eiropas virtuvi, savu mīlestību uz pikantu, spēcīga garša, kas tomēr nav tik asas un konkrēti, kā tradicionālā ķiploku.

Kā marinēt savvaļas ķiploku Receptes

treniņš

Par savvaļas ķiploku krūtis lapas, noskalojiet un piepilda ar aukstu ūdeni. Atstāj uz 2 stundām, lai sula atgriešanās procesa bija. Izmēģiniet, ja ūdens ir ieguvuši asu garšu, drenāžas un ieliet svaigu.

marināde

Vāra panna 1 litrā ūdens, pievieno 2 Art. karotes cukura un sāls, atdzesē. Sagatavojiet bankas (0,5, 1 litru), izdarīt sterilizāciju. Tagad notiek savvaļas ķiplokiem lapas vertikālajās bankās veidā kātiņu uz augšu. Atdzesēto marinādi, pievieno 100 ml etiķi, samaisa. Pour marinādi ar bankām, lai tā ir pilnībā klāta ar savvaļas ķiplokiem. Tālāk, aptver burku, sterilizē un satīt 5 minūtes. Ja jums nav sagatavoties nākotnei, tad vienkārši aizvērt bankām parasti aptver un ielieciet to ledusskapī. Jūs redzat, nekas sarežģīts tajā kā savvaļas ķiploku sālījumā, nē.