Vasaras receptes no svaigiem dārzeņiem uz eksotiskām rullīšiem

Labi zināms fakts, kas neprasa pierādījumus, ka ignorē atspēkojums vai pat izaicinošu: vasaras - labākais laiks, lai uzraudzītu savu veselību un ēd labi vislietderīgākā un garšīgu ēdienu. Vasaras receptes ir tik daudz un dažādi, ka tikai sarakstā vārdiem prasīs milzīgu daudzumu laika, nemaz nerunājot par to, ka katrs apraksta.

Tomēr ir daži ēdieni, kas tiek gatavoti mūsu valstī zina, kā mīlēt, un kas precīzi katru vasaru parādās uz mūsu galdiem. Protams, pirmkārt, tas kalpo svaigus dārzeņus, piemēram, svaigus salātus. Lai izveidotu ir nepieciešams veikt tomātus, gurķus un paprikas, Dažas lapas salātu zaļumiem (2 gab.) - "bultas" no sīpoliem, pētersīļiem un dillēm. Lai aizpildītu nepieciešams pēc augu eļļu, majonēzi vai krējumu, un jūsu mīļākie garšvielas (vismaz - sāls). Ja esat nolēmis veikt vasaras receptes, jāatceras viens vienkāršs noteikums, kas ir kopīgs visiem: dārzeņi vienmēr būtu mazgāti, attīrīti (ja, protams, tā ir nepieciešama) un sagriež kubiņos pats izmēra. Mazs vai liels - atkarībā no garšas vēlmēm gatavot, bet tiem ir jābūt vienāda izmēra. Kad visas sastāvdaļas salātiem tiks pareizi sasmalcināti, tos var viegli sajaukt ar salātu bļodā, sezonu ar sāli pēc garšas un rotāt ar zaļumiem, tad, ļaujot tam ievilkties pusstundu sāļo ēdienu, kalpo to uz galda.

Jāatzīmē, ka vasaras receptēm neprasa, ka izmanto ēdiena gatavošanai visi dārzeņi ir svaigi - gluži pretēji, vasarā mūsu valstī tas ir ierasts, lai veiktu vienu no noslēpumainākajām rituāliem nesaprotamu ārzemniekiem, bet ļoti liela nozīme ēdiena gatavošanai. Protams, šis kodināšanas gurķi. Būtu jāņem par pareizu gurķiem (atkarībā no izmēra -. 1 kg), ķiploki (5-6 zobu.), Lauru lapu (10 gab.), Zaļie pipari un "lietussargi" dilles. Turklāt, ir nepieciešams rūpēties par sālījumā - (. 100 g) veikt ūdeni (. 3 l), cukura un sāls (50 g.). Labākā recepte konditorejai gurķi ir: sagatavot bankas, kura dibens gulēja mazliet viss - no sagriezti atvērt ķiploka daiviņa, šķēles pipari, lauru lapu un kātu dillēm. Turklāt, mazie kārbas kaudzē zaļo gurķi, ko ir piepildīta augstāk par 9% th etiķi (pie 10 ml.), Un karsts sālījumu. Pēc tam kannas jāsterilizē uz stundas ceturksni, roll cieši ierobežots un nosūtīt vēss - obligāti apgrieztā veidā un kurām dvieļiem.

Un šī recepte piedāvās svaigi pagatavotas eksotisko - ruļļi, bet koriģēta Krievijas realitāti un iecienītāko produktu mūsu tautiešiem. Tātad mēs tikties: rullīši ar gurķu recepti. Mark nepieciešams krabju gaļu vai sasmalcinātu coli (100 g.), Rīsi (150 g.), Bet gurķu (1 gab.), The lifts aļģes (2-3 lapas) un rīsu etiķi (75 g.). Papildu ierīcēm būtu jāsagatavo bambusa paklājiņš, bez kuras nav iespējams samazināt ruļļos, plastmasas wrap un asu nazi. Noteikti pareizi vārīt rīsus - līdz pusei, tāpēc tas nebija slapjš, bet tajā pašā laikā nezaudē sadiegšana un gatavošanas laikā sagriež mazos strēmelēs, šķēles gurķa un krabju gaļu (kociņi). Kad rīsi ir gatava, var doties uz pulcēšanās ēdieni: likts uz bambusa mat filmu, tad lapa nori (tas būtu gludo uz leju) un vārītiem rīsiem. Tālāk uz slāņa rīsu nosūtīta šķēlēs sagriezts jūras veltes un gurķi, tad izveltnē izmantojot roll bambusa paklājiņš uz savienojumiem rīsu malām. Pēc tam būs tikai nedaudz mitrs bez lapas daļai no Nori jūras aļģu, līme tos kopā, nodrošinot ēdienu, piešķirot tai vienmērīgu formu un sagriež vairākos vienādos gabalos. Jūs varat būt pārliecināti, ka šie receptes vasarā nevienu neatstās vienaldzīgu.