Soli pa solim recepte "Maskavas smalkmaizītēm", vai Kā padarīt Sviests kūkas?

Recipe "Maskavas maizītes", ir pienākums zināt katra sieviete. Pēc gardām un grezns kūkas mīlēt ne tikai pieaugušajiem, bet arī mazus bērnus. Tiem, kas vēl joprojām nav mazākās nojausmas par to, kā sagatavot šo vienkāršo desertu mājās, sniegs soli pa solim veidā, lai radītu to.

Pikanti un saldie smalkmaizītes "Maskavu": recepte ar foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• margarīns, krējums (vai eļļa) - 210 g;
• granulēts sausais raugs - 1 maza karotīte (nav slaidi);
• smiltis cukurs - 1,5 kausi (ieskaitot 6 lieliem karotes mīklas pārējo - aizpildīšanai);
• svaiga piena tauki - 1 L;
• Vistas liela ola - 3 gab. (Viens no tiem eļļošanai semi);
• kviešu milti izsijāti - no 2 kg (līdz bieza pamatnes);
• jūras sāls - ½ desertu karotes;
• augu eļļa bez smaržas - 200 ml (eļļošanai un daļēji cepšanas).

Preparation of mīklas

Recipe "Maskavas maizītes" nozīmē izmantot tikai rauga mīkla. Galu galā, ar pamatu produkta iegūtā ir īpaši sulīgs, mīksts un garšīgs. Tās sagatavošanai ir nepieciešams ieliet tauku svaigu pienu katlā un karsē līdz tvaika temperatūrai. Turklāt silta piena dzēriens būtu pārlej cukuru un sajauc to labi līdz brīdim, kad ir pilnīgi izšķīdis. Pēc tam, šķidrums ir nepieciešams likt smalko sauso raugu un pagaidiet 16 minūtes, līdz tie vzbuhnut.

Arī recepte "Maskavas maizītes", tās sastāvā ietilpst jūras sāli, olu, un izkausētu margarīnu. Visas šīs sastāvdaļas jāliek pienā un pēc tam labi samaisa un pārlej ar miltiem. Tā rezultātā šīs darbības, jums ir jābūt elastīgs un stīvs mīkla, kas aizvērtā stāvoklī jānovieto siltā vietā 1,3 stundas. Šajā laikā, pamats ir pieaugs par 3-4 reizes.

veidojot ruļļus

Recipe "Maskavas maizītes" paredz veidošanās bagāts mīklas. Vispirms mums ir nepieciešams veikt kādu rauga mīklas un rullis kūka biezuma tā ir 5 milimetri diametrā un 13 cm. Pēc tam, veidojot virsma ir nepieciešama bagātīgi ieeļļots, tad apkaisa 2 desertu karotes cukura. Turklāt kūka būtu cieši ietin roll, salocīt uz pusēm un sagriež vidū, nesasniedzot malas. Lai skaisti organizēt bulciņa, tas ir jāatklāj precīzi izgriezt un nodot to uz misiņa loksnes, eļļots. Kad visi pusfabrikāti tiks veikts tādā pašā veidā, viņiem ir nepieciešams, lai uztriepes nelielu daudzumu olu un cep cepeškrāsnī.

termiskā apstrāde

Bun "Maskava", recepte, kas tiek iesniegts šajā rakstā jābūt cep vismaz 35 minūtes. Pēc maizītes nedaudz brūni kļūt pūkains un mīksts, tie ir uzmanīgi noņem ar lapu (izmantojot asmeni) un novieto uz liela paplātes. Ja nepieciešams, šādas mīklas gatavajā veidlapu var apkaisīt zemes kanēli.

Kā lai pie galda

"Maskavas bulciņa" īpaši garšīgs, ja to patērē karstā veidā. Viņš baro to uz galda kopā ar tēju vai kafiju (vari ar kakao).