Sālīšana medu agaric mājās: vairākas receptes

Ražas ziemas sēnes jebkad ir lietderīgi: viens no tiem saņēma lielu uzkodas vai papildina pamatēdienu, un dažādus veidus vārīšanas palīdzēs papildināt diētu oriģinālajiem produktiem. Viens no visvairāk bieži iespējas sagatavju ir marinējot vai kodināšana medus agaric mājās. šis bieži un ļoti garšīgas sēnes. Tā kā ražas viņiem labi?

Marinētas sēnes ziemai

Receptes var piedāvāt jums un cep sēnes uz akciju, bet ar marinētiem vai marinēts nekas nav salīdzināms. Izmēģināt šo metodi tukšu. Divi kilogrami sēņu ilgt divas ar pusi tējkarotes sāls, divas ēdamkarotes cukura, dažas lapas lauru, etiķi, pētersīļus, baziliku, krustnagliņām. Make marinadnyh ielejot, sajaucot ūdeni ar sāli, pipariem, Lavrushko, krustnagliņu un cukuru. Vāra, vāra apmēram piecas minūtes, un tad ielej etiķi, atkal vārīties un noņemiet no karstuma. Cikls cauri un mazgāt ar sēnēm, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kas pannā, drenāžas un aizpildīt jaunu. Atkal vāra, noņemiet putas un vāra apmēram divdesmit minūtes. Kad sēnes sāk nogrimst, izslēdziet uguni. Atdzesē sēnes, izplatīties uz tīras stikla burkā, pārlej ar karstu marinādi un ukuporte vākus cieši. Sālījumi sēnes marinādē, var būt vēl viens veids.

Otrais sagatave recepte

Divi kilogrami medus agaric veikt divas ēdamkarotes cukura trīs tējkarotes etiķa, četras tējkarotes sāls, kanēlis sticks divas, pāris lapas lauru, krustnagliņu, pipariem. Vāra ūdenī ar garšvielām cukuru un sāli un vāra dažas minūtes, pievieno būtību un vāra vēlreiz. Izslēdziet siltuma un sagatavot sēnes. Vāra uz pannas, tad drenāžas ūdens vairākas reizes, un periodiski noņemot putas. Kad sēnes sāk sag, izslēdziet uguni. Ļaujiet sēnes atdzist nedaudz, izplatījās uz bankām, piepildot tos ar divām trešdaļām, pārlej ar marinādi un skrūves vāciņiem. Pagaidiet, līdz atdzišanas un glabā ledusskapī. Ja vēlaties, sēnes tīrā veidā, bez marinādē, mēģiniet sauso sālīšanu medus agaric. Rezultātā arī atstāj ļoti kārdinoši.

Sālīšana medu agaric mājās

Sagatavot saskaņā ar recepti var būt jebkurš skaits sēnītēm. Process ir ļoti vienkāršs, un garšīgi rezultātu. Mazgāt un tīrīt sēnes, pārlej verdošu ūdeni katliņā un vāra stundas ceturksni, sālsūdenī. Atdzesē un ielieciet dziļā bļodā un plānās kārtās, apsmidzinot katrs ar maisījumu sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un garšvielas. Pārklāj ar marles, novietojiet virs koka apli un apspiešanu. Sālīšana medu agaric mājās aizņem tikai pāris dienas. Pasniedz tos galda garšo vislabāk ar kartupeļu ēdieniem.

Ceptas sēnes ziemai

Ja konditorejai medu agaric mājās, vēlaties izmēģināt jums garlaikoties vai vienkārši jauns, veikt ceptas sēnes. Per kilogramu medus agaric vajag glāzi saulespuķu eļļa, sāls, ūdens. Cikls cauri un mazgāt sēnes, vāra apmēram desmit minūtes, pēc tam drenāžas ūdeni. Uzkarsē eļļu un gatavot sēnes tajā pusstundu. Pēc pusstundas, noņemt vāciņu un iztvaicē lieko šķidrumu, pēc tam pievieno sāli. Izklāj uz tīras burkā un top jāaplej ar karstu eļļu, kurā ceptām sēnēm. Tas klucis uzglabāt ledusskapī uz sešiem mēnešiem.