Restorāns "Blek Tay": eksotisko Taizemes baltā akmens.

"Blek Tay" - restorāns (Maskava), kas atrodas Grand Putinkovsky Lane kļuva nopietns konkurents par kaimiņu skolām un trešajā kopīgs projekts Ginza un Aleksandra Faitelsons. Galvenā ideja bija radīt mājīgu vietu, kas strādā līdz vēlam vakaram, bez kulinārijas flirting.

Restorāna "Blek Tay" vārds tika saistīts ar spēli vārdu, kas ir saistīta ar stingru vakarkleitā un noslēpumaino Taizemē. Pirmā restorāna Aleksandrs Rappoprot gribēja apstāties uz iespēju «Thai Wan", bet viņš izvēlējās Black taju.

interjers

Katra detaļa iestādē saka par kultūru Āzijas tautu, to tradīcijām, lai gan, viss ir izteiktas ar modernu vērpjot. Exotic interjers, interesantas detaļas uzsver melnu iestādi un ievesti no Taizemes artefaktiem - rotā valsts ornamentiem kannas cirsts kolonnas, kas atgādina apgriezts hindu tempļa komanda ziloni, krēsls, vagona, kas tagad spēlē lomu krēslā, un, protams, simbols Amazing Taizeme - krāšņs orhideja.

In centrā istaba ir bārs ar radzēm ar monētām, lai piesaistītu veiksmi. Griesti arī nav tukša: tas ir dekorēts ar uzbeku nacionālo rotājumu. Kāpēc uzbeku? Šajā atzinumā dizains ir dizains no atlikušajām uzņēmumu no vecās "Kilima" sekmīgi noslēgtiem iekšpusē attēlu, tāpēc nav to mainīt.

Restorāns "Blek Tay": menu

Raksturīga iezīme Taizemes virtuvi ir 4 sastāvdaļu kombinācija: pikantiem, saldu, skābu un pikanta. Un reālā prieks var būt pieredzējuši gadījumā, kur ir četras garšas vienā traukā. Real neveiksmes var kļūt šefpavārs nespēja sasniegt šo rezultātu.

Starp citu, lai pilnībā izbaudīt harmoniju iesniegto iestādes palīdzēs taizemiešu etiķete ēdieni: no galda piederumiem jums tiks pasniegtas tikai karoti un dakšiņu, un nemēģiniet pieprasīt nazi.

Katrs nacionālā virtuve balstās uz dažiem ēdieniem, uzkodām utt Lai .. taizemiešu virtuvi , kas ir kļuvusi par pamatu - zivju mērci. Restorānā "Blek Tay", tas tiks pasniegtas klasisko salāti zaļās papaijas un ličī izmaksas 220 rubļu vai ceviche, gatavo no laša laima marinādē un rotā ar šķēles avokado un papaijas (630 rubļu).

Īpaša mīlestība un popularitāti apmeklētāju vidū ieguva astoņkājis podkopchonny vairākas stundas dūmu zaļā tēja (izmaksas - 680 rubļu).

Zupas izvēlnē, aizņem aptuveni 5 pozīcijas. Tradicionālās Tom Yum aicināti izmēģināt divās variācijās: pirmais ir sagatavots ar garnelēm un vistu, un otrā, pamatojoties uz kokosriekstu pienu.

piegāde metode

Katrs pasūtījums ēdieni pasniegti bļoda matētā melnā krāsā. Jebkurš trauku dāsni garšvielām ar koriandru un čili rotā ar plānām gredzeniem. Neskatoties uz eleganto interjeru un to, ka lielākā daļa no produktiem, kas tiek piegādātas, izmantojot gaisa satiksmi tieši no Taizemes, no restorāna "Blek Tay" atrastā cena saprātīga.

Deserti un bārs

Jebkura deserts restorāns "Blek Tay" sniedz eksotisko izskatu un garšu, taču tas neliedz tās pievilcīgas krievu auditorijai. Popularitāte starp saldu izvēlnē ēdieni pelnījis pistāciju parfē un karameļu un šokolādes uzpūteni, dekorēts ar zemeņu gabaliņiem un Durian.

Attiecībā uz izklaides un dzērieniem, atbildība krita uz pleciem Ginza Project. Bārā saraksts ietver neticami summa kokteiļus, pamatojoties uz ruma, degvīna, džins un viskiju. Ne neizmantojot kokteiļus.

Noteikti mēģinātu aromātisks "Blek Tay" ievārījumu žāvētas plūmes, džinu un kumvata violetā putas, izmantojot molekulārās metodes. Tikpat iespaidīga kokteilis būs "Valpurģu nakts", kas izgatavoti no ķirbju sulu un džinu. Patīkami pārsteidza ne tikai garšas, bet arī veids, kā piegādāt: tā vietā, lai parasto krūzes, dzert izlej spilgti oranžas ķirbi.

Ar vārdu "Blek Tay" restorāns (Maskava), pārsteidz ne tikai garšīgu ēdienu, bet arī oriģinālu joslas izvēlnē.

viedoklis apmeklētāji

Austrumu virtuve - tas ir emocionāls uzliesmojums un neticami kombinācija spilgti garšu. Attiecībā uz taju vārīšanas, tad eiropiešiem tā ir neitrāla, bet, ja jūs pavārs to pareizi un jāspēj atklāt garšu katru sastāvdaļu beigās izrādīties izcilu ēdienu. mēs varētu sasniegt šo efektu, restorāns "Blek Tay"? Atsauksmes par izvēlnes galvenokārt glaimojošs. Apmeklētāji zīme un unikāla garša ēdienu, un sākotnējā piegādes metodi.

Daudzi cilvēki bija sajūsmā par astoņkāji, un, pēc viņu domām, tā meistarīgi gatavot šo jūras veltes var būt tikai restorānā "Blek Tay".

Daži apmeklētāji apmierināts ar ēdienu sauc par "Pad-Thai". Pēc viesu atsauksmes iestādēm, nūdeles garša kā normālu ātrās ēdināšanas, trauku trūkst sākotnējo asumu.

Arī cilvēki svinēt skaistumu un bagātību interjera, ātrumu un profesionalitāti darbiniekiem. Un vīrietis puse apmeklētāju novērtējuši labi izskatās un burvīga smaida darbinieku restorāns.