Recepte skābētiem kāpostiem mājās

Skābētiem kāpostiem - tradicionālās uzkodas krievu virtuvi. Tā ir sagatavota kā garnīrs ar gaļu, zivīm, kartupeļiem, kopā ar vai kā atsevišķu ēdienu. Attiecībā uz svētku galda, daudzi saimnieces nākt klajā ar neparastu veidu marinādē, pievienojot augļus, dažādas garšaugu un aromātisko garšvielām.

Ģimenes recepte skābētiem kāpostiem tiek nodota no paaudzes paaudzē. Šodien jūs uzzināsiet, kā ātri sagatavot šo ēdienu.

Ātrākais veids, cooking

Jūs varat marinēt kāpostus tieši pirms sākat gatavot ģimenes vakariņām. Kad maltīte ir gatava kalpo, marinēšana process tiks pabeigts. Bet, ja jums nav jāsteidzas, lai ēdiens 3-4 stundas pirms svētkiem, rezultāts būs kraukšķīgi. Šī recepte skābētiem kāpostiem satur bietes, kas padara pārtikas garša salda, un krāsa - sarkana.

Jums būs nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• Kāposti jauniešiem - 2 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - maza galva.
• Bietes - 1 gab.

Lai sagatavotu marinādi:

• Cukurs - 50 gr.
• Sāls - 1 ēdamk. karote.
• Ūdens - 250 ml.
• Augu eļļa - 10 Art. karotes.
• Ābolu etiķi vai galda 6% - 100 ml.

Ātrās gatavošanas skābētiem kāpostiem , kas mājās:

Iztīriet galvu no augšas lielo plāksnēm. Noskalojiet to zem tekoša ūdens. Karbonāde uz vidējiem sloksnēm. Burkānus un bietes neapstrādāts, tīru, berzēt uz rupja rīve. Ķiploku sasmalcina pēc attīrīšanas mikserī, vai smalki drupaču nazi. Sajauciet dārzeņus salātu bļodā. Jūs esat gatavs gatavot marinādi. Šim nolūkam konteiners tiek uzlej verdošu ūdeni, pievieno cukuru, etiķi, sāli, eļļu. Uguns vāra, lai izšķīdinātu cukura sastāvu. Pour marinādi, lai dotu brūvēt dārzeņus un vāku 1-2 stundas istabas temperatūrā. Gatavo ēdiens tiek glabāta ledusskapī uz 3 dienām, tāpēc, ka rezerves ziemai šī recepte skābētiem kāpostiem nav piemērots.

Iespēja marinēties uz vienu dienu "rezervē"

Lai gala produkts tiek uzglabāts, cik ilgi vien iespējams, jāuzmanās sagatavošanas laikā. Ir svarīgi, ka sastāvs nav ieguvuši nevārīts ūdens, kas varētu būt pa kreisi apakšā mazgātu kannām uzglabāšanai. Labākais no visiem stikla sterilizēts pār tvaiku 3-5 minūtes. Šī recepte skābētiem kāpostiem delikatesi ļauj tuvu ziemai. No kopējā apjoma sastāvdaļas no trīs litru burka gatavā produkta.

Jums būs nepieciešams:

• Cabbage - 2 kg.
• Burkāni - 0,8 kg.

Par marinādi:

• Verdošu ūdeni 1 litru.
• Etiķis 9% spēks - 8 art. karotes.
• Sāļi - 2 ēdamk. karote.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. karote.

Tagad jūs varat sākt:

Sagatavot sterilā uzglabāšanai gatavā produkta. Kāpostu tīrs no augšējās lapas, karbonāde mazos strēmelēs. Burkāni ir tīra, mazgā, sarīvē. Dārzeņi maisīt Punch sablīvē ar stikla burkā. Iesaistīties marinādē. Pannā, sajauc sastāvdaļas, lai to. Uzsilda līdz vārīšanās uz uguns un pagaidiet, kamēr cukurs izkūst. Pour plānas plūsmu marinādes burkā. Ēdamkarote blietēt kāpostus, ka šķidrums iet caur slāņiem dārzeņiem un labi izplatīts, un gaiss tiek izlaists. Glabājiet gatavo produktu, vai nu ledusskapī vai pagrabā. Pirms pasniegšanas pievieno kāpostus marinētas sīpolu, augu eļļas.

Tie ir garšīgi ēdieni kāpostiem ar fotogrāfijas tika iesniegts šajā rakstā. Jūsu mīļajiem būs patīkami pārsteigti par garšas skābētiem kāpostiem, ja gatavošanas traukā laikā pievienot dažas dzērvenes. Labu apetīti!