Recepte klimpas ar kartupeļiem: ātri un pārsteidzoši garšīgs

Pelmeņi - ir neparasti garšīgs ēdiens, populāra tālu aiz robežām Ukrainas, kas tiek uzskatīts par viņu dzimtene. Faktiski, vēsture šī recepte ir ļoti sena, un tas ir iespējams, lai sekotu, bet tas ir vērts atzīmēt, ka līdzīgi kursi virtuvēs daudzu tautu pasaulē, no Āzijas uz Eiropu. Tomēr šie pelmeņi, ko mēs izmantojām, lai redzētu tos kļūt par populārāko Ukrainā un tās iedzīvotāju uzskata sevi neatņemama ukraiņu virtuvi.

Pelmeņi sagatavots ar dažādiem pildījumiem, bet tie gandrīz visi saldi, jo sastāv no augļu vai ogu, bet kas par tiem, kam nepatīk saldumi? Viņiem nav daudz iespēju, kā arī tautas viedokli, visvairāk delicious no tiem ir recepte klimpas ar kartupeļiem. Jāsaka, ka pelmeņi ar kartupeļu - arī ir diezgan vispārīgi koncepciju, jo varianti šādu pildījumu, ir daudz, bet daudzi neapstājas pat šo un nākt klajā ar savu.

Pirms jūs pavārs klimpām ar kartupeļiem, jums ir nepieciešams, lai padarītu mīklu par viņiem. Mīklu klimpām gatavo šādi: glāze ūdens ņem divas - divas ar pusi tases miltu un vienu olu. Ūdens vietā, varat veikt piena, jogurtu vai kefīru. Jo izsijāti milti pievienojiet olas un sāli, un pēc tam lēnām ielej ūdeni, un viss ir jaukta. Kad mīkla būs diezgan saspringts, bet joprojām ir ļoti kalšanai, tas ir nepieciešams, lai mīcīt to ļoti labi un atstāj vismaz 20 minūtes, pirms ietin polietilēna. Iespējams, šajā laikā, lai to ledusskapī. Šajā laikā jums ir jādara pildīšanai.

Puse kilogramu kartupeļu nepieciešams vārīties līdz piedāvājumu sālsūdenī, pēc tam uzmanīgi izlejiet visu ūdeni. Kartupeļi ir pareizi izslēgta. Tradicionāli, pelmeņi ar kartupeļu recepte ietver uzpildes kartupeļu ceptiem sīpoliem - par summu, sīpolu garnējumu vajag vienu galvu, bet, ja jūs vēlaties, jūs varat veikt un vairāk. Sīpolu sasmalcina, ceptu kamēr zeltaini stāvoklī, tad pievieno kartupeļiem. var izmantot Tauki cepšanai sīpoli nu - vienu, kas jums patīk vislabāk. Ļoti garšīgs tas iegūts, ja iepriekš pannā dradžiem, lai nodrošinātu, ka tie nodrošina pietiekamu daudzumu tauku, tad cep sīpolu tajā pašā vietā. To pašu maisījumu var uzpildīt ar kartupeļu klimpām.

Parasti, pelmeņi recepte ar kartupeļiem, varat arī atšķirties. Piemēram, jūs varat pievienot smalki sagrieztu diļļu, var pievienot pie kartupeļiem ir brūni sarīvē uz smalkas rīve neapstrādātu sīpoli, siers, rīvēts vai sagriež lielos gabalos, sautētiem svaigiem vai iemērc žāvētas sēnes, garšvielas.

Sculpt klimpas vairākos veidos: jūs varat roll out lielu lapu mīklas un izgriezt no tā tasi vajadzīgajā izmērā pēc pareizas diametrs, vai mazos gabaliņos velmēta mīklu noteiktu biezumu - tas viss ir atkarīgs no tā, cik kādu ērti. mīkla biezumam jābūt 1-2 mm, bet atkal, tas ir atkarīgs no gaumes. Daudzi uzskata, ka mīklu klimpām būtu atritināt ļoti smalks, bet tas nav tā, un biezāka mīkla, jo mazāk ticams, ka pelmeņi nebūs asaru gatavošanas laikā. Diametrs aprindās būtu aptuveni 5 - 7 cm.

Tad, vai materiāls ir izklāstīts tik daudz virskārtas lai Pelmeņu izrādījās diezgan saspringts, bet tas var būt vienkārši slēgt. Malas ir savienoti un zaschipyvaem jebkurā ērtā veidā, vislabāk divreiz - vispirms viegli, un tad jūs varat iešūt malas pāris milimetriem, un slēgt atkal. Jūs varat arī samitrināt iekšpusē malas ūdens - tas dos lielāku spēku šuve.

Vāra klimpām sālsūdenī jums ir nepieciešams, 2 - 3 minūtes, ja tie nav iesaldēti, un apmēram 5 - ja tie ir iesaldēti. Pirms kā gatavot klimpas ar kartupeļiem, jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka ūdens ir vārītas pareizi. Tās tiek pasniegtas vai nu izliekta zazharki vai eļļu, un ļoti labi, ar skābo krējumu - garšo vislabāk, ja pasniedz aukstu krēmu uz karstām klimpām atsevišķā bļodā. Kā jūs varat redzēt, pelmeņi ar kartupeļu recepte ir diezgan vienkārša, bet iegūst neticami garšīgs ēdiens.