Raksturojums aparātu, lai padarītu donuts. Kāds ir labākais donut mašīna

Donuts ne tikai mīļākie ārstēt bērniem un pieaugušajiem visā pasaulē. Donut vai vairāk, ar dažādiem pildījumiem un tasi kafijas vai tējas - gardām brokastīm vai vieglām uzkodām pēcpusdienā. Pavārmāksla viņiem var būt lēts un efektīvs biznesa. Ierīce cooking donuts - pamata aprīkojumu, gan maziem stendiem, kā arī uzņēmumiem ar in-line ražošanā.

Uzņēmuma pārdošanas virtuļi

Biznesa sagatavošanu un pārdošanu virtuļi piesaista maz starta kapitālu un augsto pieprasījumu pēc šāda veida produktu.

Ir diezgan lieli uzņēmumi, kur virtulis mašīna - ir daļa no liela sarežģītu iekārtu, lielas ražošanas līnijas. Lai nokļūtu gala patērētājam iepakota, var būt, skaista un ar dažādiem pildījumiem, bet atdzesēts virtuļus.

Zemākas izmaksas pieprasa uzrādīt garšīgi produkti priekšā pircējiem, kad uzstādīta mazā telpā virtulis mašīna. Receptes saldumu nevar būt pārāk daudzveidīga, bet ar apaļu caurumu vidū, sulīgs, karsts, pārkaisa ar pūdercukurā produktiem vienmēr piesaista pircējus un atšķiras ļoti ātri.

Par sagatavojot virtuļus process ir vienkāršs un prasa maz vai nav specializētu apmācību.

Virtulis Receptes aparātu galvenokārt nodarbojas ar dažādiem virskārtas un mīklas pati bieži vien gatavots no sausā maisījuma, kas nepieciešams tikai atšķaidīt ar ūdeni noteiktā proporcijā.

Kā pagatavot virtuļus

Papildus kārtā veidā mazo barankas, ceptas, šodien ir virtuļi ar plašu pildījums - šokolādes, krējums, karameles vai ogu.

Šādus cepšanas var saukt un virtuļus un Berliner, Dinicu, Donuts.
Donut izmantots pietiekami mīklu. Uz produktiem, kam tādas pašas formas un svaru mīklas caur speciālu dozatoru ielej veidnēs. Jūs varat nolikt mīklu ar rokām, ja jums nav nepieciešams ātrgaitas gatavošanu un šefpavārs ir smalkas roku un asu acs, un gala produkts tiek pārdots pēc svara, bet ne par to.

Classic virtuļi cep elektriskā vai gāzes katlā ar lielu skaitu apsildāmu eļļu apmēram divdesmit gabali vienlaicīgi. Šis process aizņem mazāk nekā divas minūtes. Tad gatavo virtuļi ir izklāstīts uz režģa vai plāksnes uz stikla sviestu un pārkaisa ar pūdercukuru. Šajos virtuļi pildījums ir ievietots, varat pievienot tikai dažādus sastāvdaļu mīklu. Tas var būt garšvielas un aromatizētājiem. Pulveris un var atšķirties, piemēram, tā vietā, pūdercukurs var izmantot magoņu un sezama sēklas.

Profesionālās iekārtas, lai padarītu donuts

Galvenās īpašības ierīču virtuļus - tas darbības, tas ir, skaits produktu funkcionalitāti iekārtu, tās aprīkojumu. Lieliem uzņēmumiem un virtulis kafejnīca ir arī svarīgi, lai automatizācijas līmeņa ražošanas procesā, lai gan nelielos mazumtirdzniecības vietās, kur visas funkcijas, tostarp izejvielu sagatavošanas un pārdošanu, gulēt uz vienu personu, šī funkcija var būt arī svarīgs.

Rokas ierīcēm ir nepieciešama cilvēku iesaisti visos ražošanas posmos. Roku noteikts mīklu izsmidzinātājs, un tiek sākta, nospiežot rokturi. Noteikt gatavību un pārvērst donuts CREATIVE, kā arī, lai novērstu tos no verdošā eļļā, arī ir nepieciešams, lai manuāli.

Automātiska virtulis iekārta automātiski ražo konditorejas visos posmos. Operators tikai nosaka mīklu padeves un pārlej cepšanai. Visām citām operācijām, tostarp kontrolē temperatūru cepšanas veic speciālām ierīcēm.

Virtulis mašīna klasiskās virtuļi

Vienkāršākais ierīce virtuļi un, protams, lētākais, ar minimālu automatizācijas ietver sildelementu, dozatoru, un katlā pannas. Piemērs šāda ierīce var būt iekārtas Pimak D-001 (Turcija) darbības virtuļi simti gabalu stundā.

Sarežģītākas ierīces ietver indeksēšanu un noapaļošanas aparātu izstrādājumu veidošanai un ierīce apsmidzinot pulverveida cukurs.

Automātiska CREATIVE par nelielu summu cepšanas paši veikt visas funkcijas, tās tikai ielādēt pabeigta mīklu un sviestu, tie var ražot stundā līdz astoņiem virtuļiem. Turklāt funkcionālās īpašības, šādu aparātu, šķiet pietiekami estētiski, jo nerūsējošā tērauda un pulētas alumīnija, un klienti gaida savus pagriezienus var novērot pārtikas gatavošanas procesu.

Aparāts klasiskā virtuļa var atšķirties izmaksas, produktivitāti, pieejamību dažām ierīcēm (vai to neesamību) un izskatu. Bet visi šie pasākumi neietekmē garšu donuts.

Aprīkojums ražošanai virtuļi ar pildījumu

Classic virtuļi ir garšīgs, bet tas vienmēr ir labāk, ja ir izvēle. Šī izvēle nodrošina iekārtas, kas ļauj sagatavot virtuļus no dažādām mīklas (bez rauga vai alus, piemēram) ar dažādu glazūru, vai olbaltumvielu vai cukuru, krāsaina vai balta, un uzpildes krējumu, šokolādi, ievārījumu un marmelādes.

Šī iekārta sastāv no vairākām ierīcēm. Turklāt katls un mīklas dispenser un tas ietver uzpildes piltuvi, un Sajaukšanas un pārklājumu aparāts.

Tā arī var būt manuāla vai automātiska. Rokas ierīces ir aprīkotas ar īpašu neto cepšanas pagrieziena virtuļus. Mazākā vienība donuts ražo simts sešdesmit gabalu stundā.

Automatizētā līnijas

uz cepamā ražošanas līnijas ļauj sagatavot desmitiem veidu produktus. Basic iekārtas line satur mīcīšanas iekārtas un ražošanas sagataves, kā arī par rauga donuts arī Proofer, automātiskās fryer, kas ir mehāniska dozators aizpildīšanai dzesējoša konveijera aparātu iepakošanai gatavo atdzesētu cepšana.

Paketē var iekļaut papildus ierīces. Jūs varat arī iegādāties atsevišķas ierīces izsējas pūdercukurs, uzstādīšanu un padomus cepšanas rotājumi, glazētām vienībām.

Ražotāji donut mašīnas

Tirgū šodien ir daudzi ražotāji iekārtu sagatavošanai virtuļi no vienkāršākajiem ierīcēm līdz multi-līnijām ar dažādu veiktspēju.

Jūs varat uzņemt un budžeta variants par nelielu mazumtirdzniecības kontaktligzdas un maizes.

Ja bizness ir tikko sākusies, vislabāk ir izvēlēties vietējos produktus. Papildus demokrātiskām cenām, ir ļoti svarīgi, pieejamība pakalpojumu. Ņemot nopirka visvairāk nepieciešams un sākt strādāt, vēlāk varat iegādāties papildu aksesuārus.

Par klasiskās virtuļi aparāts Krievijas kompānija "SIK" un "ATEC" ietver manuālo vai automātisko automātiem. Performance no šādām ierīcēm 200 līdz 600 virtuļi stundā.

Pusautomātiskie un automātiskie sadalītāji daudzpusīgi Sinmag vai Sigma izmantoti veidojot virtulis maizītes (Berliner un virtuļi).

A uzpildes virtuļi varat izmantot analogās mašīnas: itāļu Dosiplus iekšzemes vai no uzņēmuma "SIK" sērijā BP-7.02. Šīs mašīnas strādā ar pildvielām dažādu konsistences, gan krēmus un želejas un putukrējumu, tas ir, gandrīz jebkuru ēdienu, kas prasa Donuts virtulis receptes transportlīdzekļiem. Īpašas maināmie uzgaļi ļauj uzpildīšana un pildījums riņķi (virtuļi), ovālas vai apaļas produktus (BERLINGER).

Mazgātājs pašdarināts virtuļi

Ja vienība ražošanai virtuļi nepieciešama neliela mājas izmantošanu, jūs varat iegādāties mājas mini-virtuli. Tas ir nepieciešams, lai sagatavotu savas receptes mīklas, kuras ir iekļautas norādījumus, lai lejupielādētu to ierīcē, lai aizpildītu tvertni un eļļu sēdēt blakus katlā, kas pēc dažām minūtēm sāks izkrist gatavus kārtīgus un karstu produktu, un trīsdesmit gabalus no viena tab testu. Šīs ierīces rada amerikāņu kompānija Nostalgia Produkti grupu ar zīmolu Nostalgia Electrics.

Jūs varat arī izmantot īpašu ierīci, kas vienā reizē sagatavojot sešas vai septiņas virtuļus (atkarībā no ierīces modeļa un skaitu īpašas šūnas testa). Lai sagatavotu donuts nevajag eļļu, jo šūnas ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda ar non-stick pārklājumu. Siltinātas rokturis un īpaša aizsardzība ārpuses, gumijota kājas, ierīces temperatūras indikators - ierīce izskatās ļoti vienkāršs, viegli tīrīt un droši izmantot.

Ar šādu ierīci var pagatavot ar jebkuru pildījumu virtuļus, pat gaļu.

Šodien tirgus piedāvā daudz variantus ierīču virtuļiem. Izvēle ir atkarīga no uzdevumiem, kas būs nepieciešami, lai veiktu šo ierīci, un finansiālo kapacitāti nākamajam īpašniekam.