Pildījumu pīle ar plūmēm

Mums visiem patīk ēst vistas, jo tas joprojām ir vieglāk ķermeni un noderīgs. Tas pilnībā attiecas uz pīle. Tās gaļa - ļoti barojoša, satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu B, E un A, kas ir ļoti svarīgi, jo īpaši sievietēm. Tauki, tā satur arī daudz, bet lieko var būt ļoti viegli atbrīvoties no - jums vienkārši nepieciešams, lai samazinātu to ar putniem vēdera. Mēs esam ar jums šodien, un apskatīt dažas receptes, kā pagatavot gardu ēdienu - pīle ar plūmēm.

Pīle , pildīta ar žāvētām plūmēm un rīsiem

To nepieciešamo produktu saraksts: divu kilogramu liemeņa pīles, trīs daiviņas ķiploku, 100 g majonēzes, tase Round rīsu, 100 g plūmēm, kauliņiem, 50 g sviesta, tējkarote oregano, a bunch pētersīļu, sāls. Pīle ar žāvētām plūmēm un rīsiem sagatavoti šādi. Sākumā mūsu putns vienmēr svilināšana, celmi, kas palika pēc noplūkšanas, noņemt, mazgāt arī un sausās salvetes. Berzēt karkass ar majonēzi un divas līdz trīs stundas mēs atstājam. Iespējams un uz visu nakti, ja ir laiks. Vāra rīsus sālsūdeni, mazgā ar karstu ūdeni. Par tvaicējot plūmes pārlej verdošu ūdeni un pārklāj vāku. Kad ūdens atdziest, izliešu no viņas, un žāvēti augļi sagriež lielos gabalos. Shinkuem smalki pusi pētersīļi un savienot ar žāvētām plūmēm un rīsiem. Izkausē sviestu, ielej atpakaļ to pašu kombināciju. Pīļu rub sāls, pulverī ķiploku, piparus un oregano. Pīles ar rīsiem un žāvētām plūmēm gandrīz gatava cepšanai.

Pēdējais posms

Mēs aizpildiet mūsu putnu vārīti pildīšanai, sašūt vienkāršu baltu diegu griezienu savu vēderu. Pildīti pīle atrodas dziļā veidā uz muguras. Neaizmirstiet ieliet glāzi ūdens. Ir arī ieteicams veidot vāku ar foliju vai vāku. Tā mērķis - neļaujiet putnu grauzdēšanas apdegums laikā. Tajā laikā, kamēr pīle ar melnajām plūmēm sagatavota regulāri uzrauga klātbūtni buljona traukā, pretējā gadījumā tas var sadedzināt nedaudz lejup putnus. Gatavošanas laikā, tas veido ievērojamu summu. Tā tas ir šķidrums, un pārlej virs pīles. Tagad īsumā par režīmu un gatavošanas laikā. Krāsns jāsakarsē līdz 180 grādiem, atļauts - 190, bet ne vairāk. Pavārmāksla laiks mūsu ēdienus - divas stundas. Pēc pusotru stundu foliju vai noņemt vāciņu no procesa sākuma, veidojot, kā putns ir nosarkt. Pabeidzot sagatavošanas rezultātā sagriež gabaliņos a la carte vkusnoty. Uz galda tiek pasniegta ar kartupeļiem, tomātiem un gurķiem, rotā vienmēr paliekot pētersīļus.

Recipe pīles pildīta ar plūmēm un skābētu kāpostu

Daži mājsaimnieces, farshiruya pīle, pre-cut no viņas krūšu kaula un mugurkaula. Tos var izmantot vēlāk citā recepti. Pateicoties šai putnu nokniebties vairāk gaļas, bet gan tāpēc, ka tiešā saskarē ar gaļas uzpildes maltīti būs garšīgi. Tagad, kā gatavot pīle ar melnajām plūmēm, un kāpostus uz recepti. Mums ir nepieciešams: divi ar pusi kilogramus pīļu, 600 gramus svaigu un skābētu kāpostu, vienu sīpolu, divas saujas pati plūmes, bez sēklām, pipariem, sāli. Cut karkasu uz visiem redzamu tauku un pēdējā falanga spārnu. Pepper putns, sāli un nolikt malā.

Cooking pildījums un cepšanas process

Tagad, informācija par to, kā mūsu cepta pīle. Recipe ar žāvētām plūmēm un kāpostiem - par pēdējo sastāvdaļu, lai koncentrēt savu uzmanību. Ar skābu un svaigiem kāpostiem procents ir atkarīgs no jums, jūsu garšas vēlmēm. Svaigi tikai skābe kontrolē pakāpi pildījumu. Cut tas piepilda ar verdošu ūdeni un pēc desmit minūtēm ūdens tiek aizvadīts. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka, aizpildot Gatavā ēdiena nav garša rūgta. Uzkarsē augu eļļu pannā un ceptu sīpolu iepriekš sagriezts pārskatāmību. Tad pievieno kāpostus (svaigi), cep, līdz pusei. Put in panna kāpostu sautējumu un vairāk nekā mazuļi, minūtes 40. Kad pildījums ir gatavs, noteikt garšu ar palīdzību cukuru un sāli, tad pievieno plūmes. Gadījumā, kad žāvētas ogas, viņiem ir nepieciešams, lai iepriekš mērcēt. Pēc atdzesēšanas aizpildot to dējējputniem. Ja jūs nevēlaties, lai pīle laikā roasting krekinga, nav nepieciešams aizpildīt to cieši. Bet, kāds, piemēram, ka, tāpēc tas viss ir atkarīgs no Jūsu gaumes. Duck ietin cepamo papīru vai pergamenta, kas uz pelējuma / maizes un trīs ar pusi stundas, mēs nosūtīt to krāsnī, silt pēdējos 190-200 grādiem.

Cep pīles ar āboliem un plūmēm in uzmavu

Pīle ar žāvētām plūmēm, kas piedurknes - ļoti harmonisku ēdienu, neskatoties uz to, ka tas apvieno gaļu un saldu pildījumu. Lai pīļu liemeņa svars, kas divas ar pusi kilogramiem, mums vajadzēs šādus produktus:

• Marinādei: sulu no viena citrona, sāls - viena karote, sojas mērce - 50 ml, medus - viena karote, olīveļļa - 50 ml, ķimenes - trīs tējkarotes, Koriandrs - 10g, ķiploku sasmalcināt - trīs krustnagliņas, melnie pipari - viens tējkarote.
• Lai aizpildītu: 200 grami žāvētas plūmes, āboli, skābo šķirņu - divos gabalos, koriandru - tējkarotē.

Apvienot bļodā visas sastāvdaļas, lai marinādes, tos sajauc, un berzēt mūsu putnu, padarot to iepriekš nelielus iegriezumus. Dienu vēlāk apvienot iegūto šķidrumu un sagatavot pildīšanai. Kubiņos mizoti no galvenajiem ābolu. Sajauc ar koriandru un žāvētām plūmēm. Visi pildīšanai ir gatavs.

No process sagatavošanu audi in piedurknes

Mēs saņemam no ledusskapja mūsu smaržīga marinēta pīles, pildīti ar savu rūpīgi sagatavota gaļa un iegriezuma ir slēgta ar īpašu kulinārijas pavedienu. Mēs uzmavu cepšanai, samazināt viņam gabalu vajadzīgajā garumā, un ar pusi reizes garums liemeņa, un ielieciet putns tajā. Paturiet prātā: ja jūs samazināt īsām piedurknēm, nekā nepieciešams, tad gaļa nav normāli propechetsya. Ar krāsnī pie 190 grādiem termostats pakļaut, pīle karkass sūtīt cept. Ekspozīcijas laiks bija pusotru līdz divām stundām. Viņa mīl brūni - 20 minūtes pirms pabeigšanas sagatavošanu piedurkņu sagriež un pārvietot trauku uz augšējā plaukta krāsns. Neaizmirstiet ik pēc pieciem līdz sešiem minūtes, lai ūdens, kas uzsildīts ar liemeņa taukiem. Gatavs pīle ar melnajām plūmēm un āboliem izklāstīts uz šķīvja, pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, un tad pasniedz uz galda. Taste ēdieniem neaizmirstamu pagriezienus, un jūs bieži pavārs to nākotnē.

Pildījumu duck: recepte ar žāvētām plūmēm, medus-sinepju glazūrā

Dažkārt izrādās, ka īpašnieks maz kļūdas, pērkot putns. Neuztraucieties, mēs pastāstīsim, tagad recepti, ar kura palīdzību, jums ir tikai pāris stundas pie galda materiāliem noteiktā konkursa un mīkstu gaļu. Due trauku plūmes iegūt patīkamu aromātu un piezīmes medus sinepju dod tai savdabīgu piquancy. Saraksts nepieciešamajiem produktiem: dvuhkilogrammovy pīle, 100 g plūmju, piecas vidējiem āboliem, divas tējkarotes karstā sinepju, medus - ēdamkaroti ar slaidu, četras daiviņas ķiploku, pipariem, kafijas karote koriandra, sāls. Mēs sākam ar sagatavošanas darbu pie liemeņa. Daubed putnu maisījums un medus sinepju, ņemti vienādās proporcijās un jaukta. Vai atcelt un sagatavot pildīšanai. Lai to izdarītu, uz 15 minūtēm plūmes pārlej verdošu ūdeni, pēc tam pārgriež uz pusēm katrā ogu. Notīriet kodolu divu āboliem un sagriež tos plānās šķēlēs. Notīra un smalki sakapāt ķiploku ar nazi. Koriandra mēs nospiediet ritošā pin. Bļodā sajauc ābolus, plūmes, ķiploki, koriandrs pievienot, piparus un sāli. Šajā sagatavošanās posmā pirms trauka "Pīļu cepta ar žāvētām plūmēm" pagājis.

Sagatavošanas process pildījumu pīļu uzmavu

Paberzējiet karkass ar maisījumu pipariem un sāli, un pēc tam pildīti ar. Kulinārijas vītne uz sašūt vēdera un likt pīļu piedurknes, kas ir piestiprināts pie galiem clips. Blakus sadalīties atlikušos veselus ābolus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, krūšu augšu karkass kas uz cepešpannas un cep kuģi par pusstundu. Pēc šī laika, cepamais GAT piedurkne sagriezti, liemenim atkal daubed ar maisījumu medus sinepēm un pēc tam likts uz augšējā plaukta un cep 20 minūtes vairāk apcepšanai. Precīzs laiks ir atkarīgs no putnu vecuma un tā svaru. Pēc izslēgšanas uguni atstāt pīli krāsnī uz 15 minūtēm, tad saņemt to. Pildīta pīle ar plūmēm gatavi Burke ēdiens porcijās un kalpot. Plūmes un ābolus var pasniegt kā mērci vai kā pilnu garnīrs. Lai padarītu mērci, blenderī sasmalcina ābolus ar žāvētiem augļiem, pievieno nedaudz šķidruma, kas izcēlās gatavošanas procesā. Šajā gadījumā, lielisks garnīrs tiek vārītas rīsus.