Pastas ābolu - garšīgs un veselīgs bauda

Mūsu laikā, kad visas jūsu mīļākie saldumi bieži ir izgatavoti no sliktas kvalitātes vai nav dabīgie produkti kļūst arvien populārāka delikatese, vārīti savu roku. Attiecībā uz produktiem, kas ir noderīgi, un garšīgs, tas attiecas konfektes āboli.

Tiek uzskatīts, ka visvairāk garšīgs delikatese iegūti no saldskābo ābolu šķirnēm. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams izvēlēties nobriedušu, nechervivye, negnilye gan neinficētajās augļu slimībām.

Kā pagatavot garšīgu mājās? Tās sagatavošanai rūpīgi nomazgātiem āboliem izņemiet serdi un jebkādas bojājuma pazīmes (ja tie ir joprojām). In čuguna katlā vai pannā ar biezu apakšu ielej ūdeni tā, ka tas attiecas uz 1 cm plātni. Gatavošanas laikā ābolu izceļas mitrumu, kas neļaus ābolu masu sadedzināt uz. Augļu konfektes ābolu nekad vārīti emaljas katlā, jo tas ir pastāvīgi nepietiekami. Sagatavots ābolus ievieto pannā un nodot to uz vidējas uguns. Ābolus vārīti zem vāks aizvērts, līdz tie ir pilnīgi mīksti. Cieto ābolu vēl nav nobrieduši vai vārīti līdz 2 stundām. Gataviem un mīksto augļu ir gatavi 40-60 minūtes. Kad āboli netraucē.

Pilnībā pagatavoti augļi stipri samazināta apjoma, tāpēc, ja izdēšanas katlā var ieliet tos "ar slidkalniņu." Vēlāk viņi Uvarov.

Pilnīgi atdzesēts āboli filtru. Iegūto sulu no tiem, jums var būt dzērienu, atšķaidot to ar ūdeni. Atlikušo masu ābolskābei rubbed caur sietu ar mazām šūnām. Iegūto ābolu , un tas ir pamats pastās.

Augļu konfektes ābolu prasa dažas iemaņas gatavošanas laikā. Kopumā kuģa nodrošināts pārtikas plēves, cepamo papīru vai mat, un kas ir vienmērīgi sadalīti ābolu. Slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 7 mm. Perfect slānis tiek uzskatīts par 4-5 mm. Pārāk kārtiņu, gan palielinot platību pastilu vēlāk noved pie tā plīsumiem.

Uz papīra, saldumi ābolu žūst daudz ātrāk nekā filmas. Board ar biezeni, kas atrodas ārā saulē. Ideāli piemērots žāvēšanai pastas atrast saulainas, karstās dienās, bet mākoņainā, vējainā laikā, tas žūst diezgan ātri. Galvenais nosacījums žāvēt - nav lietus. Saulainās dienās, konfektes žūst 1 dienas laikā, kā arī mākoņainā laikā - 3-4 dienu laikā. Naktī no konfektes jums ir nepieciešams, lai novērstu pajumti vai māju, lai saglabātu to mitru. Pabeigts konfektes pēc nospiežot pirkstu jābūt sausai un stingrs. No marshmallows malas izžūt ātrāk nekā pa vidu. Pēc tam, kad veidošanās, ābolskābes pastas izžūst pietiekami, tas ir atdalīta no papīra vai plēves un ir apgriezts, dodot 2-4 stundas, lai sauss otrā pusē.

Atšķirībā no viendabīga masa, žāvēti uz filmas vai eļļas auduma, žāvēti uz papīra konfektes ir nedaudz krunkains un saburzīja virsmu.

Saglabāto āboli konfektes istabas temperatūrā. Ilgtermiņa glabāšanai, ir vēlams, lai būtu ietin plastmasas papīra. Ērtai lietošanai marshmallows sagriež mazos gabaliņos jebkuras formas, kas ir ietīta papīra atsevišķi.

Augļu konfektes āboli ar cukuru un sagatavot skābo ābolu. Lai sagatavotu 1 kg augļu, ir nepieciešams veikt 2-3 ēdamk. l. ūdens, 100 g cukura. Mazgāšana Āboli tiek tīrītas no galvenajiem un sagriež šķēlītēs. Pannā ar biezu apakšu ielej nedaudz ūdens un pievienot ābolu šķēles. Saskaņā ar kapuci, tie ir termiski apstrādāti līdz piedāvājumu.

Āboli filtrēt, apvienojot tos ar sulu. Atdzesētā cukurs masa tiek rubbed caur sietu. Izplatiet uz cepešpannas uz cepamā papīra, kurā slānis biezeņa tiek izplatīts vienmērīgi. Pastilas tiek žāvētas atvērtā krāsnī pie 100 ° C. Pabeigts konfektes ir jauka sarkanīgu nokrāsu un nedaudz stiepjas. Velmēto cauruļu marshmallows sagriež mazos gabaliņos.