Odzhahuri - Gruzijas recepte. Recipe odzhahuri pannas

Ja esat ventilatoru no Gruzijas virtuvi, izlasiet šo rakstu. Tajā mēs jums pateiks, kā gatavot odzhahuri. Recepte ir ne pārāk grūti tikt galā ar to, un ikviens var.

Odzhahuri Gruzīnu

Sagatavot šo garšīgi un atbilstošu maltīti vakariņām visai ģimenei. Kā sagatavot odzhahuri? Recipe - Gruzija - ir šāds:

• 300 grami kartupeļu, un pāris daiviņas ķiploku mizas, tad karbonāde patvaļīgi.
• 250 grami cūkgaļas (labāk veikt kakla daļa), sagriež mazos gabaliņos.
• Zaļumi smalki sakapāt.
• Paņem trauku ar biezu apakšu, ielieciet to uz uguns un uzkarsē augu eļļu tajā.
• Cūkgaļas cep līdz zeltaini brūnas, pievienot tam sagrieztu sīpolu pusgredzenus un dziļi ceptiem kartupeļiem.
• Sajauciet produktus, pievienojiet ķiplokus un garšvielas.
• Beigās ielikt pannā sagrieztu tomātu un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Odzhahuri jūs varat pieteikties labākajās tradīcijās Gruzijas virtuvi - pašā traukā, kurā tas tika sagatavots.

Recipe odzhahuri pannas

Ketsi - Gruzijas panna izgatavota no sarkanā māla vai melna akmens. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot gardas vakariņas uz oglēm vai gāzes plīts lielu ģimeni. Ja jums ir paveicies, lai kļūtu īpašnieks ēdieniem, atcerieties, ka tā ir nepieciešama īpaša aprūpe. Piemēram, to nevar iztīrīt, izmantojot mūsdienīgus mazgāšanas līdzekļus, vai arī pārmaiņus sagatavot gaļu un zivis tajā. Tātad, ja jums ir bruņota ar šādu panna lasīt gardu gruzīnu odzhahuri recepti un sagatavot trauku kopā ar mums:

• Pus kilograms cūkgaļas sagriež mazos gabaliņos un apkaisa tos ar garšvielām pēc garšas (var lietot zaļo adjika, sarkana un melna pipari). Ja vēlaties, jūs arī pievieno sasmalcinātu sīpolu un 100 ml sausa sarkanvīna. Marinēt gaļa ledusskapī vismaz 12 stundas.
• 600 grami kartupeļu (var lietot un vairāk) mizu un sagriež šķēlēs tāda paša izmēra. Cep tos dziļā tauku, līdz zeltaini brūnas.
• Siltuma ketsi un cepta gaļa sausā līdz kraukšķīgus.
• Pievieno kartupeļus uz pannas un pavārs to ar gaļu apmēram 10 minūtes.

Kad ēdiens ir gatavs, iesniedziet to tabulas pašā katlā, pārkaisa sīpolu, sakapātus zaļumus un rotāt ar marinētiem gurķiem.

Šī Gruzijas recepte odzhahuri

Tradicionālā Gruzīnu virtuve ir slavena ar saviem daudzveidīgajiem gaļas ēdieniem. Tomēr daudzas tradicionālās receptes, māca mums, kā gatavot gardu putns ar kartupeļiem un dārzeņiem. Tāpēc mēs vēlamies sniegt piemēru vistas odzhahuri. No tā sagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša:

• Veikt trīs vai četras atdzesētu vistas kājas, atdalīt gaļu un to sagriež šķēlītēs. Pēc tam, cept gaļu pannā, neaizmirstot savu sāli un piparus.
• Kilograms kartupeļu mizas un sagriež kubiņos. Sakārtot šķēles uz grilētu gaļu.
• Divi tomātus sagriež šķēlītēs, un sīpolu pusgredzenus trīs. Patvaļīgi cirst divas ķiploku daiviņas un garšaugi. Novietojiet ēdienu pannā, sezonas tos ar sāli un pipariem.
• Kad odzhahuri ir gandrīz gatavs, ielieciet to uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 vai 30 minūtes.

Pasniedz karstu pie galda ar maizi un savu iecienītāko mērci.

Odzhahuri liellopu

Kā jau minējām, šo brīnišķīgo gruzīnu ēdienu var pagatavot no dažāda veida gaļas. Neaizmirstiet likt to svaigiem dārzeņiem un pikantu garšvielu. Kā veikt sirsnīgs odzhahuri (recepte):

• 300 grami gaļas sagriež mazos gabaliņos un cep tos augu eļļā, līdz zeltaini brūnai. Sezona ar sāli un pipariem.
• Viens sīpols skaidrs mizu, sagriež gredzenos un marinē to maisījuma etiķa, augu eļļas, sāls un cukura.
• 300 grami mizotiem kartupeļiem sagriež biezās apaļas šķēlītēs, novietot tos uz pannas un cep ar gaļu uz brīdi.
• Pievienot panna sasmalcinātu ķiploku, smalki sakapātus tomātus bez ādas un salmus papriku. Vāra uz lēnas uguns visi kopā zem vāka, līdz kartupeļi ir mīksti.

Apkaisa pārtikas produktus ar sasmalcinātiem zaļumiem un samaisiet. Pasniedz trauku galda, pēc tam, kad dekorēšana ar marinētiem sīpoliem.

Odzhahuri in multivarka

Ja jūsu virtuvē ir neaizvietojams palīgs-multivarka, jūs varat pagatavot ar palīdzību reālā Gruzijas odzhahuri. Izlasiet zemāk recepti, un tad droši doties uz tās sagatavošanā.

• 700 grami mīkstuma cūkgaļas sagriež kubiņos.
• Nomizo divus sīpolus, sagriež pusi gredzenos, un nodot tos uz gaļu. Marinate produktus maisījuma skābo krējumu, kečupu, vīna, to sāļi. Pievienot tiem lauru lapu un garšvielas plovs. Pēc 8-9 stundām, jūs varat sākt gatavot.
• Trīs lieli kartupeļi nomizo un sagriež kubiņos. In Multivarki bļodā, pārlej nedaudz augu eļļas, apcep kartupeļus uz tā un pēc tam ielieciet to uz šķīvja.
• Tad novietojiet gaļu bļodā un gatavot to "Baking" režīmā apmēram 40 minūtes.
• Pievienojiet produktus un gatavot tos kopā vienā režīmā uz pāris minūtēm.

Cut svaigus dārzeņus, karbonāde jebkādus zaļumi un kalpot viņiem galda ar odzhahuri. Šīs ēdienu receptes, jūs varat pievienot savu pieskaitot sastāvdaļas tajā. Piemēram, garšas varat polzhit sasmalcinātus ķiplokus, tomātu mērci un garšvielas, lai šiškebabs.

Odzhahuri krāsnī

Ja jūs nolemjat, lai pagatavotu tradicionālo gruzīnu ēdienu ar gāzes plīti, tad, lūdzu, izlasiet mūsu ieteikumus un recepti odzhahuri cūkgaļa:

• 500 g gaļas šķēle divās centimetru biezs un atvairīt katru āmuru. Spice koriandrs maltā gaļa, sāls, pipari un etiķis. Wrap plastmasas wrap gabalos un ievietot tos ledusskapī uz vienu stundu.
• Sīpolus sagriež gredzenos, tomātu šķēlītēm un piparu sloksnes.
• Gaļas apcep panna, tad pievieno sīpolu, un pēc tam pārējās dārzeņiem. Kad ēdiens ir gatavs uz pusi, novirzīt to ugunsdrošā traukā un ievieto uzkarsētā krāsnī. Neaizmirstiet sezonas pārtikas produktiem ar sasmalcinātiem ķiplokiem un tomātu pastas.

Cepamajā traukā pārklāj ar vāku vai foliju, kas ir izņemti desmit minūtes, līdz vārīti. Tad apkaisa ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pirms pasniegšanas uz galda, ļaujiet tai ievilkties krāsnī. Desmit minūtes pēc tam, kad izslēdzat siltumu, odzhahuri var saņemt un sakārtot uz plates.

secinājums

Mēs ceram, ka jums bija patika Gruzijas virtuvi. Odzhahuri kuru receptes esam apkopojuši šajā rakstā, var sagatavot ikviens, neatkarīgi no tā, cik prasmes un personīgās pieredzes. Tāpēc, izmēģiniet dažādus veidus cooking, eksperimenta sastāvdaļām un raduyte dzimtā garšīgi.