Noguris no parastās burgers un desu zādzība veikalā - izmēģināt vistas rullīši ar pildījumu, jūs un jūsu ģimene būs apmierināti.

Gaļas un vistas ruļļi ar pildījumu, ir viena no mūsu ļoti populāri mājsaimnieces. Galu galā, tie ir vienkārši izdarīt, ir ļoti barojoša un ir pievilcīgs un garšīgus izskatu. Turklāt, eksperimentējot ar garšu un tā paša recepte, jūs varat darīt diezgan atšķirīgas garšas ruļļos.

Parasti šādi ruļļi tiek gatavots no vistas vai cūkas (cirkšņos, muguras mīkstumu). Attiecībā pildījumu, tie var būt ļoti dažādi: olas, sēnes, šķiņķis, dažādi dārzeņi, rieksti, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, siers, pankūkas, olas omleti. Varat droši parādīt iztēli un koncentrēties uz garšas izjūtas ģimenes.

Tā kā receptes ir daudz un visi no tiem aprakstīt nav iespējams vērst jūsu uzmanību daži no visvairāk mīlēja un uzticams.

Vistas roll ar žāvētu aprikožu

Pagatavot vistas ruļļos ar pildījumu žāvētu aprikožu, mums ir nepieciešams: vistas krūts (4 gab.), Aprikozes sēnes sēnes (8-10 gab.), 100 gr (250-300 gr.). bekons un cietais siers, pāris ēdamkarotes sinepes, melnā un smaržīgos piparus, sāli.

Preparation. Vistas krūtiņa mazgāti obsushivayut dvieli un nedaudz atvairīt, raugoties, lai nesabojātu filejas (var aptvert to ar plastmasas wrap vai ievieto plastmasas maisiņā). Ikvienam šķeldo gabals sāls, apkaisa ar melnajiem pipariem un smaržīga, ieeļļo sinepes. Marinēta fileja tādējādi ielieciet ledusskapī uz 20-25 minūtēm.

Mani sēnes, obsushivayut tos un sagriež plānās šķēlītēs. Aprikozes ielej bļodā un piepilda ar verdošu ūdeni, sniedzot kandidēt uz dažām minūtēm, izlejot ūdeni un obsushivayut. Tad sagriež nelielos garenām svītrām. Siers berzēt uz rupja rīve. Sagriež bekonu plānās svītrām.

Mēs izņēma vistas krūtiņas, izplatīt to, ja nepieciešams, pievieno sāli nedaudz, no augšas pār visu teritoriju gulēja sēņu šķēlītes, pārkaisa ar rīvētu sieru, ielieciet aprikozes virsū. All viegli izspiest ruļļi un iesaiņo ar sloksnes speķa. Piestiprināšanai, kas izriet sastāva zobu bakstāmos vai atpakaļ pavedienu. Mēs tos pašus manipulācijas ar atlikušo vistas krūtiņas. Mums ir vistas rullīši ar pildījumu uz cepešpannas un vietā uzkarsētā cepeškrāsnī uz 180-190 grādiem. Tajā pašā temperatūrā iet cepšanas procesu. Pēc apmēram 20-25 minūtēm ēdiens ir gatavs.

Pasniedz vistas rullīši pildīti ar žāvētām aprikozēm, var pasniegt karstu vai aukstu kā uzkodu.

Viltotais zaķis ar sēnēm un sieru

Izplānojiet sagatavots šo recepti, būs izcelt jebkura galda. Tāpēc, gatavojot roll brīvdienu svētki, jautājums par to, kā gatavot viltotais zaķis, jūs ne tikai dzirdēt no viņu apmierināti viesiem.

Lai sagatavotu cūkgaļas rullīti ar sieru un sēņu pildījumu , mums ir nepieciešams: cūkgaļas fileja (1-1,5 kg), krievu sieru, baraviku vai sēnes, paprika (200 gr.) (500 gr.) (2 gab.) maza galva ķiploku, zaļo sīpolu (100g.), dažas ēdamkarotes sinepes, pipari.

Preparation. Veikt cūkgaļas fileja, tad sagriež veidošanos. Lai to izdarītu vidū garenvirzienā iegriež līdz ar malu bija par centimetru, tagad caurvij bijušajām gabalu pa labi un pa kreisi, atstājot nedorezanny reģionu 1 centimetru. Ja jūs visu pareizi, muguras būtu spēkiem, piemēram, grāmatas, veidojot lielu loksnes biezums 1,5 cm. Izvērstajās saraksts gaļas padarīt sekla iegriezumus, tie ir nepieciešami, lai labāk absorbētu garšvielas. Sāls, sinepes, ziede, pipari. Kamēr gaļa absorbē garšvielas, sagatavo pildījumu.

Pepper iztīrīt no sēklām un sagriež vidēja lieluma sloksnes, mazgāt un tīrīt sēnes maigi noņem mitrumu ar salveti, samazināt tos tāpat kā pipariem - žuljēns. Sadriskāt zaļie sīpoli, ķiploki, mēs nospiediet. Siers berzēt uz rupja rīve. Visu samaisa un pievieno nedaudz sāli nedaudz. Kad visas sastāvdaļas ir šķēlēs, izplatīt tos vienmērīgi uz gaļu. Uzmanīgi izslēdziet rulli. Noenkurošanai savu pavedienu.

Ja vēlaties, varat veikt mērci, kas tiks padzirdīti rulli cepšanas laikā. Lai to izdarītu, samaisa dažas ēdamkarotes olīveļļas, zirņi melno piparu, karoti majonēzi un pusglāzi baltvīna.

Pirms liekot maizi krāsnī, pārlej savu mērci. Ielieciet jaunu rulli jābūt iepriekš uzkarsēts līdz 190-200 grādiem krāsnī tajos pašos temperatūras caurlaidēm un cepšanai. Periodiski pārbaudiet gatavības Roll, vienlaikus neaizmirstot ieliet savu mērci. Aptuvenais laiks, kad viltotais zaķis būtu gatavs - 1,5 stundas.