Mīdijas krējuma mērcē

Mīdijas - jūras veltes mīļākie no daudziem cilvēkiem. Šis vēžveidīgo veids ir plaši izplatīts okeānos, un mīdijas, kuras mēs esam pieraduši ēst, iegūti mākslīgi.

Mīdijas - ir augstākās kvalitātes olbaltumvielu. Šie vēžveidīgajiem ir dažādas noderīgas īpašības. Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tai skaitā nepieciešamo cilvēka ķermeņa cinks, jods, mangāns, kā arī neaizvietojamām aminoskābēm. Ar šo produktu lietošanu pārtikā samazina risku daudzu slimību, ieskaitot vēzi.

Ir daudzi veidi, kā šo vēžveidīgo sagatavošanā. Bet visvairāk garšīgi mīdijas iegūta krēmīgā mērcē.

Pirms mēs runājam par receptēm, jāatgādina, ka mīdijām - produkts, kas ātri pasliktinās. Tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš tā svaigumu.

Sāksim. Vispirms jums ir nepieciešams, lai novērstu šo gaļu no korpusa. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams vārīt čaulgliemjus ūdenī vienu minūti. Kad masa tiek noņemta, tas ir iespējams, lai sagatavotu to atbilstoši dažādām receptēm. Mēs piedāvājam vairākas iespējas, sagatavojot šo produktu, un jūs izvēlēties vispiemērotāko recepti. Mīdijas krējuma mērcē ir gatavs piedot, un garša pārtika ir tikai brīnišķīgi.

Mīdijas krējuma mērcē

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

500 grami mīdijām, stikla krējums, zivju buljona, sviests, malti melnie pipari, safrāna, sāls, sīpolu.

Notīriet mīdijas un izskalot. Sīpoli ir karbonāde un saut ar sviestu. Tagad pievienot buljonu un mīdijas. Sautējums aizņem apmēram 5 minūtes, tad pievieno krējumu un samaisa. Dažas minūtes vēlāk ēdiens ir gatavs. Jūs varat kalpot to, izrotāt top ar apstādījumiem.

Mīdijas krējuma mērcē ar sieru

Sastāvs: mussels - 0,5 kg, mīksts siers, olīveļļa - 3 karotes, sīpolu, krēms - pusi krūzes milti - puse cup.

Gliemenes un izskalota bez čaulu, kā aprakstīts iepriekš. Cep sīpolus olīveļļā. Pievieno sāli, piparus, mīdijas un turiet, lai uguns dažas minūtes. Atšķaidīt krējumu ar ūdeni 1: 1, un pievienot pannas. Tagad jums ir nepieciešams, lai ieliet nedaudz miltu masu sabiezē, maisa un vāra pāris minūtes. Nākamais un pēdējais solis - mīdijas pārkaisa ar rīvētu sieru. Tad sūtīt ēdienu krāsnī un jāgaida, līdz veidojas garoza. Pasniedz traukā būtu karsts.

Mīdijas krēmīgā ķiploku mērcē

Lai sagatavotu sāļos un garšīgas mīdijas ķiploku mērcē nepieciešams šādus produktus: Gliemenes in the shell - £, krējums - 250 g (20%), eļļa (augu), ķiploku - 4 daiviņas, pētersīļi, pipars ar sāli.

Ielejot eļļu uz pannas un ceptiem sasmalcinātiem ķiplokiem, pievienojot piparus augstas siltuma, burtiski trīsdesmit sekundes. Tagad mēs gulēja mīdijas čaulā, gaidot, kamēr tie atvērt, pārlej verdošu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad varat pievienot krējumu. Mēs dodam traukā un izbāzt beigās vārīšanas pievieno zaļumus, kas ir sagriež mazos gabaliņos. Mīdijas krējuma mērcē ar ķiplokiem gatavs. Tos var pasniegt salātu lapām.

Mīdijas krējuma mērcē ar spageti

Šī iespēja ir piemērota, lai sagatavotu bagātīgas vakariņas. Sastāvs: Frozen mīdijas, sīpolu, krēms (tauku) - pusglāzi, zaļumi, saulespuķu eļļa, sāls un pipari, spageti.

Mīdijas ir atkusis, vārītas un atbrīvoja no čaulas. Tad cep sīpolu, kas sagriež plānās pusriņķi, un ķiploku saulespuķu eļļu. Pievienojiet mīdiju gaļu, sāli, piparus un sautē uz lēnas siltumu pēc vāka piecas minūtes. Tagad ielej krējumu, samaisa un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Spageti vāra nedaudz sālītu ūdeni un likt uz pannas. Mix, bagātīgi rotā ar zaļumiem. Var pasniegt. Labu apetīti!