Matcha - tēja cienītājiem gaumi un stilu

Matcha - tēja, kura dzimtene - Ķīna. Viņš parādījās brīdī imperatora Tang Dynasty, ar viņas ārkārtas valsts uzplaukumu. Visvairāk lojāli fani šo produktu kļuva Zen budisti, vozvedshego dzērienu sagatavošana atsevišķā rituālu. Vēlāk, zaļā tēja ar spēli kopā ar dzenbudisms pārvietoti uz Japānu. Eksperti norāda, ka tā ir pareizi sauc nav angļu valodā, bet japāņu sieviete transkripcijā - ". Pounded tēja" "matcha", kas tulkojumā nozīmē Tagad to sauc par japāņu, un dzert tradicionālā tējas ceremonijas.

Aromātiskie zaļš pulveris

Bright funkcija, kas ir spēles (TEA), slēpjas apstāklī, ka tas ir neparasts miltainu konsekvenci. Tātad, sagatavot viņam pārāk atšķiras no klasiskās metodes, ar kuru mēs esam pieraduši. Kā padarīt tēja no spēles? Stingri runājot, tas nav darīts un sajauc ar ūdeni vai putukrējumu.

Noslēpums "Jade dzēriens"

Pirmkārt, pulveri izsijā caur sietiņu, berzes sacietējumiem veidoti koka karoti vai gludu oli. Pēc tam tas tiek ieliets cup un ieliet ūdeni, uzkarsē līdz 80 ° C. Un šeit sākas visneparastāko daļu tējas: kārtīgi samaisa mīcīt, un noslaucīt, kamēr jums ir vienota zaļo masu. Kad whipping izveidojuši putu īpašība. Eksperti iesaka lietot nevis parasto un īpašo malu, kas ir izgatavots no bambusa un sauc tyasen. Gatavs dzert priecē acis ar spilgti zaļu nokrāsu, tāpēc to sauc par "nefrīta."

Kā spēle ir

Tējas var pagatavot divās versijās: spēcīgs (Coit) un viegls (Usutu). Par labu, ņemot 4 gramus pulvera (tas tējkarotes) un sajauc ar 50 ml ūdens (ceturtdaļa kauss). Saputo maisījumu nav ieteicams, tas ir nepieciešams, lai lēnām maisīt. Dzēriens pagriežas pīrāgu un tīkams. Garša - rūgti salds. Ja pulveris ir veikt pusi - 2 grami, un trešo vairāk ūdens (75 ml), un pēc tam daudz intensīvu sapurināt, ieslēdziet gaismu (vāja) maču. Tējas šajā gadījumā būs vieglāks, bet garša - rūgta.

Tējas ceremonija

Tā tiek veikta stingri saskaņā ar noteikumiem. Pirmais - gatavošanas izmantojot īpašus aksesuārus, un tad - rituālu tējas dzeršanas. Ja plānojat japāņu izdzert tasi maču, tēja garša ir nesalīdzināmas, mums vispirms neņem malks, un "elpot", tad bauda savu smaržu, dzert no krūzītes kas notiks abās rokās. Tēja minūšu satraukums jāatsakās un pasargāt sevi no trokšņa. Dzēriens nav nepieciešams saldinātu un izcelt tās specifisko rūgta garša, tas ir nepieciešams, lai mēģinātu saldu tēju. Laikā japāņu tējas ceremonija vienmēr pasniedz tikai Coit, kas ir izgatavots no dārgākiem klašu matcha.

Secrets of tējas lapām

Matcha iegūst no lapām, izaugsme, kas ir apzināti palēnināt. Lai to panāktu, dažas nedēļas pirms vākšanas krūmu tuvumā, sauli. Atstāj tad veidojas organiskie savienojumi, kas dod dzēriena tart un salda garša. Savāktie izejviela tiek žāvēta negriežot, un pēc tam uz zemes, lai miltu stāvoklī. Kāda būs dažādas tējas, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem: laiks ievākšanas, žāvēšanas metodi, slīpēšanas, vecumu un vietu tējas krūma, kas notika šo lapu par to. Elite šķirnes ir izgatavotas no mīksta augšējās lapas, kas iegūti no vecākiem augiem. Tā kā tie ir apstrādāti rūpīgi ievērojis visus nepieciešamos noteikumus.

Fantastic dziednieks

Dzēriens ir visas priekšrocības, kas parasti ir zaļā tēja: klātbūtni antioksidantiem, saglabājot organisma šūnas veseliem un jauniešiem, kā arī stiprina imūnsistēmu; germicidal īpašības; vazodilatējošs un pretdiabēta darbība. Tomēr īpaša vērtība šāda veida tēju sakarā ar to, ka viņš, saskaņā ar ASV pētnieki, ir simts reizes vairāk katehīna - savienojums, kas var cīnīties vēža slimības, HIV. No spēles priekšrocība ir fakts, ka tas ir ražots no vislabākajiem izejvielām un iekļūst ķermenī kopā ar "brūvēt" kopumā.

Tēja, kas ir ne tikai dzēriens

No skaistā, zaļā pulvera Japānā gatavojas deserti. To pievieno saldējumu, cepumi, kūkas, putas, augļu un piena satricina. Arī tas ir sajaukts ar citiem veidiem tēju, kafiju un alkoholu. ASV, spēle aktīvi iesaista veidošanā veselīgu pārtiku.

Jūs varat eksperimentēt ar savā virtuvē. Piemēram, smoothie recepte, kas ir sagatavots Londonas restorānā piecpadsmit. Blenderī pievienot līdz: pusi ābolu, ceturtdaļu selerijas, 2 zariņi piparmētru, puse bumbieru un banānu, pievieno 2 gramus spēles. Viss ir labi samaisa un pasniedz ar ledu.

Tējas pulveris viegli izmanto ne tikai pārtikas, bet arī kosmētikas, viela, ka viņš ir bagāts, gluda un redzami iemirdzēties ādu. Spēle var atrast zobu pastu, kas anti-aknes līdzekļiem, kas ir daļa no sejas maskas, kā arī ziepes un krēmi.

Japānas tēju no spēles, protams, nav lēts, un atrast kvalitātes paraugs nav tik viegli, bet viņš ir spējīgs dot gardēžu virkni neaizmirstamu pieredzi.