Indijas province Assam: Tēja no tās produkcijas - viens no starptautiskajiem līderiem

Tējas ceremonija, principā, vēsturiski pieder Ķīnas. Viņi dalījās šo dzērienu ar visu pasauli. Tomēr mums vajadzētu cieņu britu: šī valsts ir veikusi aizraušanās tēju visu koloniju bijušās impērijas, kas inficēti ar mīlestību viņam viņa līdzgaitniekiem, popularizēja dzērienu ar kaimiņiem, un ir daudz darījusi, lai uzlabotu to. Līdz šim no populārākajiem Indijas šķirnēm, starp kuriem ir Assam tēja.

Izcelsme tējas

Tā ir parādā savu nosaukumu nosaukums lauka, kas atrodas deltā upes no tīri Indijas segvārds Brahmaputras. Tagad tā ir lielākā teritorija pasaulē, kur tēja tiek audzēta. Ievērojama priekšrocība tējas krūmiem šajā jomā ir tās augstums: tie aug līdz pat 20 metriem, atšķirībā no Ķīnas kolēģiem, kuru augstums nepārsniedz četrus metrus. Augu lapas, kur lielāka, ja iegūta no krūma, kas aug tieši jomā Assam. Tēja no tām ir skaista sarkanīgā krāsā, lai gan tas tiek uzskatīts melns. No Indijas krūms lapas nav tik blīvs kā ķīniešu, tādējādi vieglāk dot uz dzērienu garšu un aromātu.

Tomēr britu, kurš pēc tam tika meistari Indijā, neapturēja audzēšanu savvaļas augiem: tās ir garas un grūti šķērsot to ar "ģimeni" Ķīnas izcelsmes, ir eksperimentēja ar agronomisko ārstēšanu plantāciju, ražas metodes un metodes alus gatavo produkciju, sasniedzot unikālo garšu un ožas īpašības. Un tas, kā rezultātā ir veikusi pasaules slaveno platību Assam? Tēja, kas tiek audzētas šeit.

Strīds par prioritāti

Šī veida popularitāte ir radījusi ne vienu reizi pat greizsirdīgs diskusiju par tēmu, kas deva pasaulei Assam tēja. Oficiālās tiek uzskatīts pionieris britu militārās Robert Bryus, kurš atklāja viņa ceļojuma laikā unikālu tējas koku un atvedis gubernators Assam sēklas un stādi krūmiem. Tas notika 1823., kas kopš tā laika ir uzskatīta sākumu vēstures un izplatīšanos šķirņu Assam tējas. Tomēr brālis Major nosaukts Charles apgalvoja, ka viņš bija tas, kurš pirmais atklāja pārsteidzošu augiem. Nākamais pretinieks Robert Charlton kļuva leitnants, es apliecinu jums, ka tas ir 1831. gadā nosūtīja paraugus krūmiem no sabiedrības, dārzkopības un agronomijā. Tomēr tas tiek ievadīts vēsturē Robert Bryus, bet kā viss bija patiesībā - klāj tumsa tumsa.

Garšas un patēriņa normas

Man jāsaka, Indijas tēju "Assam" - viens no slavenākajiem un vēlamo šķirnēm. Tikai viņš smaržo nedaudz, bet ir diezgan manāmi dod iesala; Tikai tā ir apvienota ar medus garšu savelkošu tartness. Jā, un diezgan neparasti, melnā tēja sarkanā krāsā ir ļoti pievilcīgs, lai faniem šī dzēriena. Ja esat patiesi mīļākais tējas šķirnes un vēlas izbaudīt visu no sirds pušķis aromātu un garšu, mēģiniet pēc katras SIP elpot gaisu uzreiz, un caur degunu un caur muti. Visas nianses un slēptās nianses jums justies pilnīgi, ieskaitot vāju pieskārienu mentolu.

Ja jūs nevēlaties, lai ienirt niansēm sagatavojot atsevišķus šķirņu tējas "Assam", jūs varat pieturēties pie vidējā. Tas ir, ielieciet tējkannu par 300 ml pāris karotes izejvielu, pārlej verdošu ūdeni un ievilkties piecas minūtes. Tomēr, paturiet prātā: jūs varat zaudēt daudz aromātisko un garšas sajūtas.

Indijas šķirnes

Ņemiet vērā, ka Assam tēja ir "native" produkcija ir ļoti daudzveidīga diapazonā. Ir diezgan vairākas variācijas tā šajos tējas, kas tiek ražoti Assam. Piemēram, "Keung TGFOPI» - joprojām tiek uzskatīta par jaunu šķirni, kas nesen sāka augt uz plantācijām Keung. Tās izsmalcinātais aromāts un lipīga garša diezgan atšķirīgs no tā, kas ir Assam tēja BLEND ST.TGFBOP. Jāatzīmē, tas ir produkts, otrā kolekcijas un sastāv no maisījuma vairāku melnās tējas. Tas ļauj jums veikt ļoti spēcīga dzēriens ar ļoti dziļu un bagātīgu garšu. Viens no visvairāk visdārgākais (un tajā pašā laikā - īpaši dārgi) - «Assam MOKALBARI». Tas palielināja saturu tējas koka nieres (krūmu), saskaņā ar kuru iesala un medus garša kļūst pamanāmas. Un ir šķirnes "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" un tā tālāk, un katrai no tām ir savas garšas priekšrocības. Tāpēc, ka persona, kas vēlas, lai atrastu vispiemērotāko viņam Assam tēja, būs izmēģināt diezgan dažus dzērienus, pirms izvēlaties savu.

Funkcijas briest noteiktas šķirnes

Ņemiet vērā, ka kopējais līdzība dažādu šķirņu, lai iegūtu labāko garšu vajadzētu klausīties izgatavotāja ieteikumiem. Piemēram, to pašu "Keung TGFOPI» ir ieteicams pagatavot visus ar karstu ūdeni, pāris minūtes atdzist līdz 90 grādiem un MOKALBARI ieteicams pagatavot vēl vēss ūdens, taču uzstāja tas būtu ilgāks. Tātad melnā tēja "Assam" ražošana dažādu šķirņu ir savi quirks, ja izmanto.

Kazahstānas apskatīt tējas "Assam"

Indija ar Centrālāzijas valstī ir atšķirīgs skatījums uz "pareizo" tēju. Kazahi, jo īpaši, ne pārāk tieksme lietot dzērienu no lokšņu materiāla. Tāpēc tēja "Assam" Kazahstānas galvenokārt piegādā granulu formā. Kopš 2009. gada ir paralēli Kazahstānas tējas maisiņiem. Lai patiesi fani dzēriena nav labs nomaiņa Indijas priekšlikumiem, bet Kazahstānas versijas ir daudz lētāk un ērtāk ceļot. Friendly zona piedāvā "Assam" šādās variantiem: vakarā, no rīta, zelts, zaļš un augļu. Tas viss tiek iepakotas vai granulu pildījumu, kas ir diezgan lēti. Tomēr, ja jūs interesē īsta "Assam" tēja, cena nedrīkst sajaukt jums. Izejmateriāls ir vienkārši pienākums būt lapas, un izcelsmi - Indija. Bet tad jums būs jāmaksā no 240 līdz 700 rubļu uz 100 gramiem - tas ir atkarīgs no šķirnes. Par Kazahstānas tējas jums būs jāmaksā no 25 (!) Lai 150. izvēlēties to, kas jums patīk vislabāk.