Marinētu mencu

Ikviens zina priekšrocības jebkura jūras veltes: zivis, garneles, jūras aļģu, uc Starp jūras zivis ir īpaši populārs mencu. Menca gaļa ir ļoti garšīga un barojoša, un vissvarīgāk - atļauties. Mencu ikri satur daudz barības vielu, tāpēc tā ir arī ieteicams lietot kulinārijā. Neaizmirstiet, ka šī zivs ir nedaudz dryish, un tādēļ vispiemērotākais risinājums būtu iesniegt mencu marinēts vai ar mērci. Sagatavošana šajā variantā nav īpaši grūti, vienīgā lieta, kas ir nepieciešams, lai ēdiena gatavošanai - šoreiz. Viena no galvenajām priekšrocībām ēdieni "Marinēti mencu", ir, ka tas var kalpot gan kā karstās uzkodas un auksts.

Menca marinēti var pagatavot dažādos veidos, ar papildus dažādas garšvielas, piemēram, krustnagliņas, vai lapām, bet neatkarīgi no izmantotajām sastāvdaļām, štāpeļšķiedrām trauka joprojām zivis.

Pirmā versija sagatavošanas ēdienu "mencu marinēta" notiek vairākos posmos. Galvenās sastāvdaļas ir šeit:

mencu (var izmantot kā svaigas zivis un saldēti)

sāls, pipari

Ja jūs vēlaties, lai ēdiens vakariņās zivs vajadzētu sākt gatavoties dienu. Lai to izdarītu, sagriež mencu porcijās gabalos un nomest tos marinādi, kurā zivis vajadzētu mērcēt 5 stundas, bet vēsā vietā. Šī marināde ir vārīti ļoti vienkārši un ātri. Jums būs nepieciešams, lai šo iespēju:

250 ml ūdens (vēlams attīrīts vai kausētas)

200 ml 3% etiķa

1 seleriju saknes un pētersīļu saknes.

Uzvāra ūdeni un etiķi, pievienot, maisījuma sasmalcinātu pētersīļu saknes un seleriju. Tad marināde būtu forši un nolaist zivis tajā. Pēc tam, kad visi sākotnējie soļi tiks darīts, būs zivju mazuļi par lielu karstumu (pāris minūtes no katras puses). Menca marinēti pasniedz ar sagatavoto mērci par zivīm, kuru var iegādāties veikalā vai mājās mērci.

Šādu recepti neprasa daudz laika, un garša nebūs piekāpties uz jebkuru citu metodi gatavošanas mencas. Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

Mencu filejas, 1 kg,

2 sīpoli,

2 lieli burkāni,

2 ēdamk. l. tomātu pastas vai kečups,

50 oz. milti

garšaugi (pētersīļi, baziliks, dilles)

sāls un melno piparu (vēlams peas).

Jums jāsāk gatavo zivju apstrādi. Ja jūs izmantojat saldētas mencas, tas vispirms atkausēt istabas temperatūrā. Filejas nepieciešams to sagriež gabalos, un pēc tam nedaudz sāls un ļaujiet to mērcēt dažas minūtes. Mums tagad ir roll datus porcijās zivju gabaliņus miltiem vai rīvmaizi un cep no abām pusēm pār augstu siltumu līdz viegli zelta garoza.

Nākamais solis, veidojot šo ēdienu sagatavo marinādi. Tas, kas ir ļoti viegli, un, pats galvenais, pietiekami ātri. Par viņu, jums ir nepieciešams, lai sarīvē burkānus, karbonāde pusgredzenus sīpoli un cep visu saulespuķu eļļā, pavēršot šo degvielas uzpildes staciju, lai pievienotu kečups vai tomātu pastas, kas atšķaidīts ar sāli ar glāzi ūdens.

Ja ir pieejama neviena kečups vai tomātu pasta, tos var viegli aizstāt ar konservētu tomātu savā sulā vai parasto tomātu sulas. Tad brūns gabali zivju Jānosaka dziļā bļodā, pārlej virsū mencu vārīti marinādi. Uzsilda līdz gatavības zivīm varat katliņā uz plīts, vāra viss 5 minūtes un beigās pievieno smalki sakapātus zaļumus. Pievienojot piparus, pētersīļus un dilles, ielieciet traukā 10 minūtes uzkarsētā līdz 180 ° C cepeškrāsnī.

Un mencu marinēta gatava. Dekorē šo ēdienu, ir vēlams izvēlēties dārzeņu. Pievienojot dažādas garšvielas vai mainot marinādes sastāvdaļas, kad vien iespējams, lai izveidotu unikālu un unikālu ēdienu, bezgalīgi patīkami tiem.