Pankūkas, pankūkas, pankūkas - mīļākie lielākā daļa no mums ēdieniem. Īpašu šarmu, kas ir cepta vai ceptas, tie ātri nepieciešami vismaz pārtikas izmaksas, un tur var būt dažādas piedevas - skābo krējumu, sīrupi, ievārījumi, uc
Preparāts tehnoloģija
Tiem, kas nezina, kā padarīt pankūkas ar pienu, atcerēties dažas nianses. Vispirms sagatavo mīklu piena produktiem (jogurts, rūgušpiens, "Kislyak" jogurts) un parasto piena. Atkarībā no galvenā sastāvdaļa, ko iegūst mīklas noteiktu konsekvenci. Pankūkas, piemēram, tas ir ūdeņains. Un pankūkas, gluži pretēji, diezgan bieza, kā labu lauku skābo krējumu. Otrs nozīmīgs punkts, kā padarīt pankūkas ar pienu - pareizā izvēle pannas. Ir vēlams ņemt mazu diametru, bet ar biezu apakšu, čuguna. Tas uzsilda to, protams, uz ilgu laiku, bet vienmērīgi. Un damn gaisma par to nebūs, un var cept vienmērīgi. Nākamais triks: parasti saka, ka pirmie pankūkas izrādīties neregulāri. Tas ir taisnība, jo viņa saimniece aprēķina, cik daudz no testa būtu tērēti pankūka, es pievieno miltu vai šķidrums ir nepieciešams. Tomēr šis "tests pildspalva", var izvairīties. Pirms veikt pankūkas piens, panna ielej eļļu, pagaidiet 2 minūtes, lai tas basked, tad žāvētas, apakšā pannas noslaucīt sāli. Pēc šādas operācijas turēties mīklu nebūs laikā cepšanai.
Kraukšķīgie pankūkas
Tips padomus, bet parunāsim tieši par to, kā padarīt pankūkas ar pienu - garšīgi, sulīga, kraukšķīga. Mums būs nepieciešams: milti - 250g, cepamais pulveris - ½ tējkarote sāls - pēc garšas, cukurs - tas pats .. 300 mililitrus piena, vai nedaudz vairāk, atkarībā no testa. 1 ola, kausēts sviests - 3 karotes. Starp citu, ņemiet vērā, ka šis recepte ažūra pankūkas ar pienu, un tajā kontaktligzdas viņiem ir nepieciešams, lai iegūtu plānas, ar ceptiem "šķiršanās" un prozhilochki. Plašā bļodā gulēja izsijātajā miltus, cepamo pulveri (ja tā nav, veikt maz sodas, tikai dzēst), cukurs un sāls, labi samaisa. Pilsētas centrā padara caurumu un braukt ar olu, pārlej ar sviestu un pievieno pienu, kamēr jūs nesaņemat vienotu mīklu reti. Pārliecinieties, ka vienreizēju bija pagājis. Uzsildiet pannu, smērvielu. Padoms: lai šie pankūkas labāk ieziest to ar kādu speķa - svaigas vai sāļš. Ja jūs uzņemties sāļš iepriekš sāls nokasīt nazi. Tātad, taukvielas, kauss smēla mazliet mīklu, pārlej un nedaudz noliekt pannu tā, lai tas vienmērīgi sadala pa apakšu. Kad brūni apakšā, plaša rievām karoti, lai pry apakšā un uzsist pankūku. Ir nepieciešama prasme, nevis saplēst to. Tomēr laika gaitā, iegūt roku. Ready pankūku ir izklāstīts uz šķīvja, pārklāj ar drāniņu. Jauna panna cūku tauki, Lote mīkla, un tā līdz mīkla ir pabeigta. Komponentu skaits aprēķināts 4 porcijās. Ja jums ir nepieciešams, piemēram, recepte pankūkas par litru piena, vienkārši palielināt miltiem, viena ola vietā UZÒEMATIES 2, uc Līdz ar to ir iespējams gatavot pankūku pīrāgs vai kūka!
Pasniedz pankūkas karstu nepieciešamību. Tās var wrap pildījumam - sieru, gaļu, sasmalcinātu olu, sīpolu un sieru, svaigām ogām. Vai arī jūs varat ieliet majonēzi, kečupu, sinepes vai skābo krējumu ar cukuru, ievārījumu vai citiem saldumiem. Ēdiens ir labs ikvienam!