Latte macchiato

Latte Macchiato - slavenais dzēriens, kas ir viens no mīļākie vidū cienītājiem kafijas kokteiļus. Īpaši populārs Rietumeiropā un Centrāleiropā. Karstā kafija izgatavots no espresso un piena, jaukta rotaslietas un profesionāli izstrādātas pirms pasniegšanas, uzvarot fani no gandrīz pirmās tasi.

Noslēpums sagatavotu latte macchiato ir pareizs ievērošana proporcijas apvienojumā sastāvdaļas. Tiek uzskatīts, ka šie rādītāji ir jāievēro daļām: trīs sējumos stingri kafijas un vienu tilpumu piena. Gatavojot kafijas kokteilis uzmanīgi ielej pienu, līdz augšējais slānis piena putas paliek "mazs vietas», kas kalpoja sauc kokteilis (itāļu valodā).

Raksturīgi, latte macchiato pasniegtas ilgi brilles ar šauru deserta karoti vai īru kausi ar salmiņu. Dzert pati sastāv no trīs slāņiem, ka sakarā ar atšķirībām konsistence un temperatūra netiek sajaukti ar otru, radot skaistu un skaidru līniju. Pirmais slānis jābūt kokteiļu karstu pienu, kam seko espresso un visbeidzot skaisto biezu piena putu. Espresso kafija ir daudz zemāks blīvums un augsta temperatūra, salīdzinot ar citām sastāvdaļām, tāpēc tas ir viegli pārveidots augšējā slānī - dzērienu bāzi. Kā jau minēts, kafija tek no pēdējiem kokteiļa sastāvdaļām, kas iet caur slāņiem un piena putas.

Atsevišķs noslēpums kafijas macchiato - tiesības putas sagatavošanu. Lai noteiktu nepieciešamo konsekvenci biezu putu "spilvenu", ir nepieciešama īpaša ierīce, kas paredzēta, lai sitieniem pienu. Ja Jums ir taisnība, kafijas cilvēki un nopietni domā par iegūt profesionālās penosbivatelya, būtu teikt, ka daži no labākajiem telefoniem ir kompānija Jura. Tikai tad, kad izmanto šos mehānismus putas turpinās ilgu laiku, būs sulīgs un gaisīgs. panāktu putas ir diezgan grūti mājās.

Gatavu kokteilis skaistumu pār putas var pārkaisa ar kakao pulveri vai čipsiem šokolādes. Un, ja vēlas, un klātbūtne mākslinieciskās spējas, jūs pat varat izveidot fantāziju skaitlis.

Latte Macchiato ir lieliski kombinēt ar citām sastāvdaļām, kas tiek izmantoti, lai sagatavotu kafijas kokteiļus. Tas var būt alkoholiskie dzērieni (piemēram, rumu vai liķieri), sīrupi dažādu garšu (ne tikai piemērots citrusu, kas noved pie koagulāciju ar pienu).

Balstoties uz klasisko kokteiļu Latte Macchiato var pagatavot daudzās variācijas šo dzērienu. Viņš ir harmoniski papildina kanēli, zemes riekstiem, šokolādes krēmu, saldējumu un citiem komponentiem. Daži no populārākajiem variantiem - tas īru latte. dzēriens bāze ir sagatavots saskaņā ar klasisko recepti, bet pēc tam karsējot pienu pievieno nedaudz īru krēms, kas pēc savas blīvums rada jaunu, ceturtās kokteilis slānis samazinās līdz apakšā stikla.

Jūs varat sagatavot latte mājās, bet tas ir labāk izmantot kafijas automātu. Kokteiļu nepieciešams svaigi maltas kafijas pupiņas un espresso maisījumu. Labāk izvēlēties vieglu kafiju bez rūgtuma, kas ir vislabāk piemērota, lai šo dzērienu. nepieciešama arī pienu vismaz 3.2-3.5% tauku.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai sakult pienu. Turn sitieniem režīmu, un gaidīt, kamēr tvaika parādās vienota karsts. Tad jūs varat iegremdēt kapuchinator ar glāzi piena un ietver tvaika režīmā. Piena sāk putas; ja ir pazīmes vārot, jaukšanai ir jāaptur, lai šķidrums nesākas noplūde no stikla. Ņemiet vērā, ka šajā procesā sitieniem piena pieaugumu tilpumu līdz pusotru vai divas reizes. Novietojiet tasi piena ar caurumu kafijas, nospiediet atbilstošo taustiņu. Kokteiļu latte macchiato gatavs!