Kā pagatavot kafiju

Francijā, viņi saka, ka vārot nogalina kafiju. Un franču ir taisnība, jo tas nav nepieciešams gatavot, proti, alus. īslaicīga mijiedarbība kafijas pulveri ar ļoti Laikā karstā ūdens tiem, kā novilktas aromatizētājiem. Pakāpeniski tie ir iegūti ūdenī, un tas pārvēršas par dzērienu. Un tomēr, kā padarīt kafiju?

Visvairāk vienkāršota versija - izmantot tās sagatavošanas parasto kafijas kanna vai jebkura stikla, porcelāna, nerūsējošā tērauda vai emaljēta izstrādājumi. Tilpums, pirms iemigšanas viņas pulvera, jūs pārlejiet verdošu ūdeni. Lai uzzinātu , kā padarīt kafiju, jums ir nepieciešams, lai noskaidrotu cilni kārtulu. Parasti tas tiek pievienots šādā aprēķinā, viens vai divi karotes pulvera uz vienu litru ūdens. Kafija pielej verdošu ūdeni, vienkārši noņemiet no karstuma. Cover ar ūdeni, tas nav pilnīgi, bet tikai tāpēc, ka virsma pulvera paliek. Nākamais solis - kafijas kanna sasildīt pār zemu siltumu. Tas ir ērti darīt gāzi, izmantojot dalītāju, lai uguns bija vienota. Kafija ir jābūt uguni paaugstināt putas un tad nekavējoties izņemt no karstuma. Ļoti maz jāgaida (ka viņam nav laika, lai atdzist), līdz norēķinās bieza, un pasniedz karstu. Starp citu, tad nogulsnes samazinās uz leju ātrāk, ja jūs pievienot dzērienu tikai pāris pilienus atdzesēta ūdens.

Kā veikt kafijas atšķirīgs veids? Trauki piepilda ar aukstu ūdeni un karsē to karstā ūdenī, lai aizpildītu nepieciešamo pulvera daudzumu, maisot to. Vēl viens efekts ir tāds pats kā pirmajā gadījumā - karsēšanas process.
Prilovchilis darīt visu, lai jūs varētu saprast, kā pagatavot kafiju, kas ir augstas kvalitātes dzēriens. Bet ir brīdinājumu, ka ne visi patīkama: nogulsnes, kas iekrīt tasi kafijas pot. Lai no tā izvairītos, pirms pazeminot pulveri traukā nepieciešams aizpildīt maisā veļa. Vai sagatavoti dzērienu pirms barošanas izkāš caur sietu vai nodot caur speciālu filtru.

Katrai tautai ir savi noslēpumi par to, kā pagatavot garšīgu kafiju. Brazīlijā, piemēram, ir uzlej verdošu ūdeni sasmalcināta graudi velmēta apakšā ēdieni un labi samaisa, un pēc tam maisījumu ielej iepriekš sagatavota citi piederumi vienlaicīgi filtrēšanu. Austrumos, nav ne jausmas, kā padarīt kafiju bez podi, jau ir labi pazīstami mūsu valstī. Tas parādās kā maza kauss ar garu rokturi, kas izgatavoti no vara, nerūsējošā tērauda, dažkārt no alumīnija. Pārdošana nāk podus dažāda lieluma un sastāva, tāpēc izvēlēties pareizo nav grūti. Tātad, kafijas-austrumu, esat lietojis ļoti smalki maltu pulveri. Tas ir ievietots minētajā konteinerā vienlaicīgi ar cukuru, uzlej ūdeni un karsē zemu siltumu. Tiklīdz putas paceļas, jums vajadzētu nekavējoties izņemt to no karstuma. Apkures process tiek atkārtots vairākas reizes, tad putas netiek noņemts, jo tā darbojas kā vāku neļauj aizbēgt kafijas aromātu. Pietiekami pēc galīgā siltuma tikai viegli klauvēt podos uz galda, un izzūd. Tas ir ļoti novērtējuši eksperti tās augsto saturu, garšas un aromātiskās vielas. Tāpēc pirmajā vietā apakšā kausa rūpīgi izklāstīts nedaudz putas, un jau top papildināta kafiju. Cukurs ar dzērienu sagatavoti tādā veidā netiek izmantota, jo viņš tika pievienots pat sildot un maisot karoti laikā tikai pacelt no apakšas kausa nelielu granulu.

Dažreiz, lai mīkstinātu ūdeni, un tādējādi uzlabot tās spēju izdarīt no sasmalcinātas graudu garšu, cukurs atrodas tikai aukstajā šķidrums, vāra, izņem no plāksnēm un podi pievienotās kafijas pulveri. Šis process būtu jāpapildina ar pastāvīga ātri uzbudinājumu, kas provocē nepaceltos biezu putu. Pēc tam, jauda dzert atkal apsildāmās pār zemu siltumu vairākos posmos.

Pagatavotais dzēriens orientally tiek iegūta spēcīga, piesātināta, tart. Tomēr šī metode nevar pārsūdzēt tiem, kuri novērtē īstu kafiju, bet man ir, lai ietaupītu laiku un nepatīk rezultātā nogulsnes. Šajā gadījumā tas ir piemērots kafija.