Labākais nacionālo ēdienu Abhāzijā. Abhāzijas tradīcija virtuve. Abhāzija ir nacionālie ēdieni: Receptes

Jebkura valsts, un kultūra ir slavena ar savu virtuvi. Tas attiecas uz Krieviju, Ukrainu, Itāliju un tā tālāk .. Šajā rakstā, jūs lasīt par kādu no galvenajiem valsts ēdieniem Abhāzijā. Jūs uzzināsiet, kā viņi gatavo un kādi ir daži no noslēpumiem vārīšanas. Abhāzijā, ir īpaša tradīcija: pabarot viesus no kukurūzas maltīti. No tā, un sākt.

Valsts ēdiens Abhāzijas: Hominy

Kā jau minēts, katrai valstij ir sava virtuve, kas ir slavena ar kaut ko īpašu. Tas pats attiecas uz Abhāziju, kur bieži sagatavo trauku, piemēram, biezputru vai kukurūzas biezputru. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīga. Ready to piedot un ir pieejams katrai ģimenei. Putras Abhāzijā tiek brūvēts tikai katls, tas ietekmē garšu trauka.

Vāra vienu litru ūdens un lēnām lej 2 ēdamk. Kukurūzas putraimi, bet visu laiku maisīt ne apdegums. Putras uzreiz sāk sabiezēt, bet nav pagrieziet to. Lej pašā konteiners 1 h. L. sāli un turpina vārīt apmēram 20 minūtes. Putras ir stingri sabiezēt.

Tad ielieciet panna 70 gr. sviests. Izkausē to un likt haoss, bet mīcīt to ar karoti. Izrādās, smaržīgs un ļoti noderīgu pārtiku. Tas ir galvenais nacionālo ēdienu Abhāzijā. Ar Hominy pasniedz dārzeņus, garšaugus, un pat riekstiem. Tā ir ēst ar rokām, nevis maizes, tāpēc tas ir biezs.

shurpa

Šis ēdiens tiek gatavots galvenokārt viesiem. Tas sastāv no gaļas un jēra kalpoja katlā. Gatavot tā jums vajag dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem, sarkanajiem pipariem un ķiplokiem. Katrs katls jāgriež gabaliņos gaļu, pārlej nedaudz ūdens, sāls un vietu krāsnī 40 minūtes, vāra uz kādu laiku.

Pa to laiku, jums ir nepieciešams, lai Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, sagriež plānās žuljēns burkāniem un sīpolu pusi gredzeniem. Ķiploki un sarkanā asie pipari berzēt uz neliela rīve. Kad dzēš gaļu, kartupeļus gulēja uz augšu, tad sīpolu, burkānu, ķiploku un pipariem. Atkal ielieciet cepeškrāsnī podi. Vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ar gaļu, līdz kartupeļi ir gatavi. Tad karstu var kalpot. Tagad jūs zināt vēl vienu nacionālo ēdienu Abhāzijas.

kharcho zupa

Tas ir garšīgs un slavens ēdiens Kaukāzā. Tas ir izgatavots tikai no liellopa vai vistas gaļu. Šis ēdiens ir daudz gaļas. Divi litri ūdens apmēram 700 g liellopu gaļas. Sagrieziet divus lielus sīpolus un cep uz pannas, bet nav uzkarsē līdz zeltaini brūnai.

Labākais liellopu gaļa cepta ar katlā un vāra kādu laiku par stundu. Tad pievieno 100g. rīsi, ūdens un divas lapas. Vāra līdz pusi (apmēram 15 minūtes). Tad tajā pašā traukā, pievieno 2-3 daiviņas ķiploku, 1 pod sarkano aso piparu un divas ēdamkarotes tomātu pastas. Sezona ar sāli pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns, līdz pilnīgi vārīti. Tagad Abhāzija nacionālais ēdiens ir gatavs - karsts kalpot. Pirms pasniegšanas, varat rotā zupu zaļumi.

khachapuri

Kā jūs varat redzēt, mēs piedāvājam nacionālos ēdienus Abhāzijas, kas noteikti ir vērts mēģināt. Tas pats attiecas arī uz khachapuri. Gatavot šo garšīgi un oriģināli ēdieni bļodā ielieciet objektu 0,5. l. sausais raugs, pārlej ar 0,5 glāzēm silta piena un ūdens. Samaisa un atcelt siltā vietā uz 10 minūtēm.

Liela jauda izsijāt 0,5 kg miltu un pārlej ar šķidrumu no rauga. Pievienot 5-10 grami. cukurs, sāls pēc garšas un 1 tbsp. augu eļļa. Tagad mīcīt mīklu. Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz ūdens. Cover konteiners ar tīru dvieli un, kas paredzēta 2 stundām līdz mīklas divas reizes.

Pa to laiku, ņem kazas sieru un mozzarella. Berzēt rīve un sajauc šos divus veidus. izpausties kā laivu, kā redzams fotogrāfijā testa. Vidējā jābūt tukšai. Lai izkārtotu sieru un divas olas virsū āmuru. Trauku cep cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 20 minūtes.

Kad saņēmu gatavs khachapuri pat karstā Ielieciet nedaudz sviestu, rotā ar zaļumiem, siera šķēles, augļi un tā tālāk. D. Jūs varat dot galda.

Baklažāni ar adzhika

Šī trauku kalpo kā ēstgribu uz svētkiem. Tas ir ļoti garšīgs un oriģināls. Lai paies divi baklažānu un sagriež gredzenos. Cep tos abās pusēs virs vidējas uguns, līdz zeltaini brūnai.

Tad sagriež divi zaļie pipari, viena sīpolu, dažas lapas bazilika. Visas šīs sastāvdaļas ir likts bļodā, pārlej ar tiem pašiem 100 gramiem. majonēze un 2 h. L. smags akūts adzhika. Atmata 20 minūtēm iemērc ar mērci dārzeņiem.

Tikmēr karbonāde pašus smalki 5 daiviņas ķiploku, un ķekars pētersīļi. Sezona ar sāli pēc garšas un atcelt 15 minūtes. Tad Put šo maisījumu traukā ar pipariem. Rūpīgi samaisa. Kad visi sagatavošanās ir pabeigta, jūs varat sākt veidot traukus.

Katrā ceptas apli gulēja baklažānu pagatavoti ar ķiploku mērci. Izrādās, ļoti garšīgs ēdiens, kas var apkalpot kā viņa mājsaimniecībā, un viesi formā uzkodas.

Lobio ar adzhika un valriekstiem

Tas ir arī nacionālo ēdienu Abhāzijā. Kaukāzā lobio ēd ar marinētiem dārzeņiem, un vārīti ļoti vienkāršs ēdiens. Paņemiet 800 gramus. sarkanās pupiņas un mērcēt to vismaz divas stundas līdz viņas pietūkušas. Tad vārīti ātri.

Notecina ūdeni, ielej katlā trīs litri ūdens, pievieno pupiņas, lauru lapu un vāra līdz darīts. Tad nolej ūdeni, pievieno 2 h. L. akūts adzhika un 1 ēdamk. l. sviests. Tagad dakša vai javas biezeni pupiņas līdz sentimentāls konsekvenci.

Tad 200 grami. valriekstu sasmalcina un pievienot pupiņas pats ieliet uz 1 stundu. L. koriandrs un sarkano čili pipari, sāls pēc garšas. Tur jūs varat pievienot kubiņos izejvielas sīpolus. Visu labi samaisa un pasniedz.

Mēs esam uzskaitījuši valsts ēdiens Abhāzijas, kas ir vērts izmēģināt ikvienam. Galu galā, Kaukāza, neparasta, bet ļoti garšīgi ēdieni.

iepazīstināšana

Katrai kaukāziešu ēdiens būtu ne tikai garšīgi, bet arī skaista. Tas ir iemesls, kāpēc vienmēr domā par prezentāciju. Ja jums nav kaut kas mājās gaišs, jūs varat samazināt parasto sīpolu gredzenus, un likts uz šķīvja veidā ziediem vai citiem modeļiem.

Dažreiz jūs varat atrast ledusskapī zirņi, kukurūza, desa, siers, vārītas olas. Šādas sastāvdaļas ir ideāli piemērota, lai apzīmētu ēdieniem. No produktiem, jūs varat izveidot jebkāda veida griešanas, caur kuru rada skaistu un oriģinālu dizainu.

Kulinārijas noslēpumi

No raksta, jūs uzzināja par nacionālo ēdienu Abhāzijas. Fotogrāfijas rāda piemērus prezentācijas un izskatu. Tomēr, jums ir jāzina dažas gatavošanas noslēpumus. Piemēram, mums nav tik akūta adjika kā Kaukāzā. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, jums vienmēr vajadzētu pievienot sarkano čilli, kas dod ne tikai rūgtumu, bet arī izbaudīt.

Abhāzijā, gandrīz katrs ēdiens tiek pievienots ķiplokus. Tas bija viņš, kas palīdz uzsvērt garšu. Un baziliks tiek uzskatīts par vērtīgu un noderīgu sastāvdaļa. Tas ir iepriekš minētajiem produktiem un visiem preparātiem noslēpumu.

Kā jūs varat redzēt, tas var izrādīties ne tikai garšīgi, bet arī skaisti nacionālie ēdieni Abhāzija. Receptes diezgan vienkārši un pieejami, lai katrai ģimenei.