Krējums ruļļi cepums: labākās receptes, veidus, it īpaši gatavošanas. Recipe cepumu ruļļi

Daudziem cilvēkiem saldāko bērnības atmiņas ir krējuma cepumu roll un, faktiski, sūkli rullis. Tā, piemēram, viss: bērni, pieaugušie, gardēži un tie, kas ēd visu, bez iet cauri ēdienreizēm. Ir daudz dažādu cepumu: sausā, ar visu veidu pildījumu, vienkārši sīrups mērcēti, iegādi, mājas. Krēms pēc labumi - tas viss ir neaizmirstams piedzīvojums. Viņa Varant arī neskaitāmi. Bet visvairāk delicious tiek uzskatīts mājas rullis ar personīgi vārītu krēmu. Bet vispirms lietas pirmās.

biskvīts vēsture

Cepumu pastāv uz Zemes piecus gadsimtus. Ir izplatīts uzskats, ka šis saldums ir dzimis Anglijā, bet patiesībā tas bija mājvieta Franciju. Ar veco franču vārda "cepumi" tiek tulkots kā "divas ceptas". Pašā sākumā tās pastāvēšanas, tas maltīte bija tā sauktā "jūra cepumu". Produkts ir paredzēts gariem reisos, kā tas bija sirsnīgs un var uzglabāt ilgu laiku. Torte tika ceptas bez eļļas, bija pilnīgi žāvēti, un līdz ar to neattiecas uz pelējuma uz ilgu laiku. Protams, tad roll biskvīta krēmu tā bija pasaka, kas nekad sapņojis ikviens.

Bet ļoti drīz cepumu druskas kļuva populāra un uz zemes, viņi dzīvo laicīgā uz tēju iesniegts kā cookie. Īpaši man patika desertu britu, un Viktorijas reizes bez saldums nedara nekādas tējas puse. Tikai tagad tas bija svaigi cepta biskvīta torte ar dažādiem slāņiem pildījumiem un krēmi. Viņš nebija domāts ilgi sbereganiya, un tas jāizlieto nekavējoties.

XVII gadsimtā cepumu triumfāli atgriezās Francijā divus gadsimtus vēlāk, viņš uzvarēja Austrāliju. Mūsdienās ir daudz dažādi varianti par saldu cepumu. Cream ruļļi biskvīts tiek piedāvāti arī milzīgas atšķirības. Cook delikatese ir grūti pietiekami, bet daudzas mājsaimnieces ir iemācījušies tikt galā ar šo uzdevumu, un neticami gardas ceptas kūkas un ruļļos.

Galvenie krēmi ruļļi

Mūsdienu pavāri pavārs daudz dažādu krēmi cepumu ruļļos. Bet starp tiem populārākie iespējas. Tātad, šīs sugas pieder eļļas krēmu cepumu ruļļos. Viņš ir ne tikai neticami garšīgs, bet arī ļoti ērts dizains cepšanas, jo tas ietaupa un aizņem dažādas formas, bez jebkādām problēmām. Viens no tās variantiem ir izgatavots no sviesta, pulverveida cukuru un olu dzeltenumus. Arī tas var pievienot nedaudz brendiju vai rumu.

Neticami garšīgs un proteīnu krēmu, kas ir sagatavots, pamatojoties uz saputota olu baltumus. Olbaltumvielas nepieciešamo whipping maisītāju līdz krēmveida putas. Rezultātā - līdzīgi kā krēmu nav piemērots slāņa kūkas, viņi var tikai rotā virsmu ruļļos.

Visvairāk mazkaloriju, un vienkāršākais sagatavot uzskatīt biezpiena krēms. Lai izveidotu tas būs nepieciešams, biezpiens, krējums, cukurs un vaniļas.

Delicious krējuma biskvīta torte rullis - skābais krējums, kas izgatavots no skāba krējuma 15% tauku, cukura, vaniļas un biezinātājs. Pamatojoties krēms putukrējums arī pieder pie visvairāk ēstgribu iespējas. Tās vienīgais trūkums ir tas, ka jums ir nepieciešams, lai saglabātu to ledusskapī uz pāris stundām. Tāpēc, lai iesaistīties sagatavošanā krējumu saputotu krējumu , jums ir jādara, pirms lietojat sūkli sarakstā.

Populārs ir šokolādes krēms roll sūklis, kas ir arī trūkums - tas vysokokalorien. Bet viņa debesu gaume attaisno negatīvo. Jebkura no minētajām sugām, tiek uzskatīts par ātri bojājošos produktu, bet gan tāpēc, ka viņa vai roll ar to būtu jāglabā tikai ledusskapī. Uzglabāšanas laiks no trim līdz 40 stundām.

Sastāvdaļas par biskvītu

Cept saldu cepumu roll, šādas sastāvdaļas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• 10 olas.
• Viena paciņa vaniļas cukura.
• Vienu tasi regulāri cukuru.
• Puse tasi miltiem.
• Polstakana kartupeļu ciete.

preparation roll

Pirmkārt, tas ir sadalīts baltumus un dzeltenumus. Olbaltumvielas ir tad kādu laiku ledusskapī kuģi, un dzeltenumus kopā ar parasto cukuru un vaniļas, sita ar baltu nokrāsu. Pakāpeniski ievadīšanu maisījuma miltu un cietes mīcīt.

Tagad, atsevišķi konteineri ar cieto putu olbaltumvielām pārspēt, tad maigi ielieciet tos uz maisījumu olu dzeltenumus un maisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieeļļo eļļas pannas, apkaisa miltus, pārlej mīklu un nodot to cepeškrāsnī 25-35 minūtes.

Kad kūka ir gatava, tas būtu jāliek uz tīru dvieļu un roll roll. Kad tas atdziest, jums ir nepieciešams rūpīgi izvietot roll, noņemt dvieli, izplatīt mīklu ar krējumu un kārtīgi vēlreiz.

Garšīgas un veselīgas biezpiena krēms

Roll biskvīts ar biezpiena krēmu pavārs nav grūti. Sam ruļļos cept saskaņā ar iepriekš minēto recepti. Bet krēms sagatavots šādā veidā. Divas ēdamkarotes vārīta ūdens iemērc 10 gramus želatīna. Sieta nolikt 250 gramus siera un lauku malt to, līdz tas pazuda visus graudus. Tagad mēs novirzīt sieru katliņā un pievieno 75 gramus cukura. Mīcīt visu kopā. Želatīnu izšķīdina ūdens vannā, pēc tam 200 mililitrus noslaucīt krēms ar 33% tauku saturu 75 gramiem cukura. Tā vajadzētu saņemt gaisa masu. Biezpiens maisījums pārlej želatīnu un maisot, sastāvu. Tad uzmanīgi, nelielās porcijās pievieno putukrējumu uz maisījumu biezpiena un noslaucīt visu no jauna. Mūsu krēms ir gatava roll.

olu krēms krēms

Cept sūklis roll ar olu krēms, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu no iepriekšējā punktā receptes. Tad sagatavo sev krēmu, par kuru vēlaties glāzi piena, 0,5 glāze cukura, divi olu dzeltenumi, ēdamkarote miltu, šķipsniņa vaniļas.

Berzēt dzeltenumus ar miltu, vaniļas un cukuru. Tagad vāra pienu, mazliet atdzesē, lai viņam un ielej olu dzeltenumus, nepārtraukti maisot masu. Šis krēms ir likts uz plīts un vāra, līdz bieza, visu laiku maisot.

Pavārmāksla eļļa krēms

Roll cepumi ar sviesta krēmu ir izgatavots no viena iepakojuma sviestu, četras olas, vienu tasi cukura un simts gramiem cukura pulverveida. Gaļas klaips cep saskaņā ar parasto recepti. Tad ejiet uz izveides krējumu: izsist pannā olas, mīcīt tos ar cukuru un nodot konteineru uz uguns. Turpinot maisīt sastāvu līdz bieza masa. Ļaujiet atdzist un pēc tam panoramēt saturu. Tikmēr pārspēt sviestu ar pūdercukuru un pārlej ar olu maisījumu atpakaļ. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas. Aukstā pabeigta krēms izplatījās uz cepumu kūka , un pagrieziet to roll.

cepumu noslēpumi

Šis raksts ir recepte cepumu ruļļos ar olu, biezpienu un sviestu. Joprojām ir nepieciešams iepazīties ar dažiem noslēpumiem vārīšanas biskvīts roll bija vēl garšīgāka. Tādējādi, piederumiem, kurā sagatavo mīklu, nedrīkst būt mitrs, eļļaini vai citas pēdas. Tikai šādā veidā varēs saņemt lielisku desertu.

Jaukšanai olas ieteicamo maksimālo jaudu mikseri. Iegūto elastības putas ir nepieciešams palielināt apjomu četras vai piecas reizes. Ja jūs izmantojat rokas noslaucīt, noslaucīt labākās sastāvdaļas vienā virzienā, tad mīklu norēķinās. Krāsu un konsekvence olu masu jālīdzinās putukrējumu.