Kūka "zelta zivtiņa": recepte, reģistrācijas

Vai ir iespējams, lai krievi, lai atrastu kādu, kas nav pazīstami ar brīnišķīgu stāsts par zvejnieku un zelta zivis? Atkāpjoties no burvju ieslodzīto zemūdens pasaulēm, ko gribas autors, viens pēc otra vēlmju-pildīt savu kungu, kā izrādījās, nav izžūt interesi. Par viņas sacerēt dziesmas un dzejoļi, rakstīt grāmatas, veidot animācijas un filmas. Starp visiem daudzveidību interpretāciju gandrīz vislielāko apbrīnu ir neparasts saldumi - kūkas formā zelta zivtiņa.

Tas var būt jautri ģimenes tējas kūka vai desertu par gadadienai Avid zvejnieks. Formā, zelta zivtiņa, var arī veikt sākotnējo kūka par bērna dzimšanas dienas. Tātad jūs varat izrotāt ārstēt sapulču draugus un atrast viņam kādu citu pieteikumu. Anyway, torte "Zelta zivtiņa", ne tikai iepriecinās jūsu salds zobs neparasti spilgts garšu, bet arī padarīt pārdomāt savu dziļu simbolisku nozīmi.

Recipe krēma kūka

Parasti padarīt kūka "zelta zivtiņa", no mastikas. Šis materiāls ir nesen pelnīti ieguva milzīgu popularitāti starp konditori. Plastiskums "cukurs pārbaude" (tā sauktā mastika) ļauj amatnieces vyleplivat viņa visvairāk sarežģīts un iedomātā rotājumi deserti. Bet šeit tiek piedāvāta tortes "zelta zivtiņa" - krēms. Cooking kārumus, saskaņā ar pieredzējušiem mājas maizes, nav sarežģīta. Tas ir diezgan pieņemams tiem, kuri tikko sākuši izmēģināt savus spēkus kūka rotājumi.

struktūra

Oriģināls torte "Zelta zivtiņa" ir izgatavota no:

• Round biskvīts sagatavots saskaņā ar vienu no jūsu mīļākie recepte, kuru diametrs ir 19 cm;
• taisnstūra cepumu ar izmēru 24 cm un 18 cm pusēs;
• bezē formas zivs (divi olu baltumus un 100 g cukura);
• krēms (jebkurš labs, saimniece parasti izvēlas vienu, kas ir īpaši fond no ģimenes locekļiem);
• baltā šokolāde;
• karameļu mērce;
• rieksti;
• mastika (ražošanai acu, lūpu, vainagu).

Sagatavošana: savākt kūka

Kūka "zelta zivtiņa", tiek veikta, kā jau iepriekš minēts, divas biskvīta kūkas: cirkulārā diametrs 19 cm un taisnstūrveida 24 cm izmēri malas un 18 cm iepriekš vajadzētu cept bezē formā zivju (saputotu ar proteīniem cukura uz 1 stundu. cep krāsnī pie t = 100 ° C, tad vēl vienu stundu t = 60 ° C).

Montē no divām cepumu kūka "zelta zivtiņa" pārvietot ar gatavu ēdienu no viena uz otru, jo mēs esam pārliecināti, ka meistars, tas ir neiespējami. Tāpēc tiek savākti tieši uz pamatnes, uz kuras tas nesīs uz galda. Tāpēc, ka tā laikā paliek tīra montāža zem kūka pievienoju mala sloksnes filmas vai foliju.

Katrs kūka sagriež divās kārtās. Lower deponēti uz pārklātās pamatnes plēvi. Taisnstūra formas cepumi izgatavoti pusapaļas padziļinājums, lai spētu savienot apaļa kūka ar taisnstūrveida.

Top jāuzliek bezē un samazināt formas. No apgriezts daļu cepumu nepieciešams tālāk nolikt "asti" zivju. Apakšējā cepumu smeared ar krēmu. Tad apkaisa ar rīvētu balto šokolādi. Astes pār krēmu var svaidīt "karameļu mērci."

Tālāk atkal novietot bezē smeared ar krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātu riekstu karameļu mērci un pārklāts ar otru kārtu cepumu. Pēc tam, likt kūka atdzist.

Vyleplivaem zivis

Edge sūklis jāgriež slīpi uz perimetru kūka, lai radītu apaļums no pusēm zivis. Aste padziļinājums, lai sniegtu palīdzību.

Visas sagatavju torte smeared ar krējumu un sajauc ar drupatas, un atdzesē. Tad, lai noņemtu tumšo krāsu drupatu kūka virsma ir pārklāta ar plānu kārtiņu krēma dzeltenā un atdzesē. Pēc tam, zivs organisms ir atkal segtu krēmu dzelteno un asti - apelsīnu.

rotā kūka

Kad kūka ir atdzisis, tas tiek saskaņots un padarīt zemāku apdari. Tad jums ir izraut no zem malām viņa filmu. Kopš tā garšvielām sekls, ieguve ir iespējams izvairīties no pārrāvuma apakšējā apdares un piesārņojumu zem produkta pamatni.

Tālāk, dzeltenā mastikas padarīt vainagu. Lai to izdarītu, roll strēmeli, kuras platums katrs mākslinieks izvēlas paši. sagriezt striptīza mastikas stūriem ar īpašu pelējumu. Crown dod sauss.

Balto mastiku izmantojot formas "asaras", padarīt zivju acs. Yellow krēms, izmantojot sprauslas "zvaigzne" zivs astes apdari, dekorēšana ar pērlītēm un vairāk.

Mastic apelsīnu izmanto ražošanā sūkļiem. Lai to izdarītu, sagriež apli, sagriež to uz pusēm. No rezultātā abām pusēm veido zivju žokļu.

Tāpat spuras tiek veikti. No mastika sloksne nedaudz prisobiraetsya, spurām formu, kāda saistība ar tām tiek piemērota simulācijas skalas. Tad plānotie uzzīmētās līnijas krējums pārslas, izmantojot vienreizējās maisā vai kornetika.

Tālāk uz vietas tiek uzstādīts vainags. Viņas padomi ir pievienoti kausētu šokolādi "zelta" lodītes. Kūka ir gatavs!

Kūka "zelta zivtiņa": kapteinis klase

Deserts ir jautri kūka, kas rotā jebkuru tabulu. Inside zivīm, pēc atsauksmēm, ir garšīgs medus kūka, iestiprināta krēms "Saldējums".

sastāvdaļas

Cream "Sundae" gatavo no:

• 1 pinches vanilīna;
• 1.5 pants. l. kukurūzas ciete;
• 300 ml piena;
• 250 ml krējuma (33%);
• 4 vistas olu dzeltenumi;
• 100 g sviests;
• 100 g cukura.

Par produkta dizainu jārezervē arī:

• 800 konditorejas pildvielas;
• 10 konditorejas krelles;
• 1 g of pārtikas krāsvielas.

Lai ražotu šokolādes izmantojot ganache:

• 200 g sviests;
• 200 g tumšās šokolādes;
• 100g kondensēts piens.

Ražošanā medus mīklas izmanto:

• 200 g sviests;
• 1100 g kviešu milti;
• 2 glāzes cukura;
• 1 šķipsnu sāls;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 200 g valriekstu;
• 3 h sodas karotes .;
• 4 vistas olas.

sagatavošana

Kūka "zelta zivtiņa", kā autors recepte saka, izgatavots uz 3 stundām. Uz apmācībām tas aizņem apmēram 40 minūtes. No iegūto izstrādājumu skaits, pie 20 porcijas desertu.

Soli pa solim sagatavošanā: cept kūkas

Lai sagatavotu mīklu jums ir nepieciešams, lai krājumi uz medus, olas, medus, sāls, cukurs, milti un cepšanas soda. Bļodā izjauktu olas, pievieno pārējās sastāvdaļas. Visu karsē uz tvaika vannā, nepārtraukti maisot, līdz sviests un cukurs, līdz pilnībā izšķīst. Viņi pievienoja 3 stundas. L. soda. Kad maisījums tiek uzputots, bieži šādi pievieno miltus un mīcīt mīkla ir lipīga un mīksta. Būtu jāsedz un glabāti formā siltuma vai krāsns nekavējoties.

Mazie bumbas mīklas būtu ļoti plānās izskrējienu un sagriež ovālu no tiem (jūs varat aplis nazi ovāla cepšanas trauks). Tortes tiek ceptas ātri, apmēram 5 minūtes. No šī mīklas daļa 14 iegūts kūkas.

Pavārmāksla krēms

Pēc tam, kad ceptas kūkas nekavējoties sākt ražošanu krējumu no piena, krējuma, olu dzeltenumus, cukuru, vaniļas un cieti un sviestu. Ciete izlej pienu uz recepti un maisa, līdz izšķīst gabali. Pannā nodot pienu, vaniļas, cukurs, olu dzeltenumi, tur ielej cieti. Maisījums tika uzsildīts ar nepārtraukti maisot, līdz sabiezē, tad tas tiek atdzesēts līdz istabas temperatūrai.

Sviests istabas temperatūrā un noslaucīt, vēl jaukšanai, pievienojiet brūvēt pamatu. Sakult krējumu, pievieno eļļu un turpina jaukšanai krēmu. Krēms pievieno iepriekš ceptas ar sasmalcinātiem riekstiem.

Liekot kūka

Substrāts kūka obkladyvaetsya papīra. Publicēts viņas kūkas smeared ar krējumu un montēt torti, kurā būtu likts aukstumā uz piesūcināšanu.

Uz augšu kūka maizes krēma nav ieteicama. Lai produktam ir nokārtotas vienmērīgi, būtu uzstādīts uz koka klāja.

Izveidot skaitlis zivis

Pēc 2 stundām gaidīšanas kūku ledusskapī, jūs varat doties uz galīgo saskaņošanu. Šajā posmā, malas ar nazi nogriezta visas nevajadzīgās objektus. Tas ir nepieciešams, lai būt kūka, visvairāk atgādina skaitli zivīm. Pēc tam jums vajadzētu sagatavoties ganache.

Šokolādes un eļļas tiek izmantotas vienādās daļās, un kondensēto pienu - proporcijā 1 līdz 2. Visu komponentu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā. Atsevišķi noslaucīt sviestu pirmkārt, papildina to iebiezināto pienu un putukrējumu ar sulīgs. Uz tvaika pirti izkausētu šokolādi, tomēr jaukšanai, pievienojiet to krējumu, kas dotu kādu laiku, lai sabiezēt.

Cream kūka saskaņota, aizveriet visas nepilnības, produkts tiek dota vajadzīgo formu. Kūka tiek nosūtīts uz aukstumu, pēc 2 stundām ar siltu palete naža asmens, un virsma ir pulēta.

Vyleplivaem apdare mastikas

zvejnieks skaitlis var būt pre-pelējuma. Lai to izdarītu, samaisa brūno un zaļo pastu. Nu jau iepriekš ir labāk veikt vainagu un citu informāciju. Viņiem ir laiks izžūt un saglabāt formu. Brīvrokas stiepti spuras, shuttlecock rada ritošā nūjas malā mastikas. Visas krāsā ar zelta Madame Kandurin.

Papildu velmētas dzelteno mastika, kas ir pārklāts ar zivīm. Cork no plastmasas pudeles, pārgriež uz pusēm gareniski, radot svari, piespiežot to mastiku.

Twist baltā un zilā mastikas (ne vymeshivaya) velmēto ar slīdošo pin vairākas reizes, radot uz jūru.

2 no mastikas formas desas smaidu zivis. Ielīmējiet to uz mitras virsmas sejām. Izgriezt apļus, acis pielīmēts vainagu.

Līmēta uz ķermeņa spuras apelsīnu mastikas, sastāda asti. Tālāk uz "krastā", vajadzētu sēdēt zvejnieks, jūras čaumalas gulēja malas balto šokolādi. Zivis gatavs iziet jūrā. Labu apetīti!