Kotletes no asari un Mintaja. Easy receptes

Pike - zvejas plēsīgās zivis, kas ir uztura īpašības, un ir pazīstama ar savu augsto uzturvērtību. Šī zivs gaļa satur divdesmit aminoskābes un daudzas minerālvielas, kas ir tik būtiska, lai cilvēkam. Ja mēs runājam par cooking, līdakas izmanto virtuvēs daudzās valstīs pasaulē, jo tā smalka, balta, un, galvenais, liesa gaļa ir ļoti daudz appreciated, un to var pagatavot no dažādiem ēdieniem. Splitā forma gaļa šī zivs tiek izmantota ēdiena gatavošanai zupu, želeju, sektoru pildījumu. Tā ir sagatavota, tvaicēti, sautēti, vārītas, ceptas un cepts, bet joprojām ir ļoti garšīgas karbonādes tiek iegūti no asari. Apskatīsim dažas receptes zivju kūkas uz zandartu un Mintaja.

Pildīti burgeri asari.

Ņem 100 gramus gaļas asari, viena tējkarote miltu, 20 gramus svaigu sēņu, 15 gramus zemes žāvētas maizes, 1/4 olas, 75 grami no piena mērci, 20 gramus tauku cepšanai, nedaudz sāls un pipari melnā zemes, ja ir vēlēšanās, var pievienot tējkaroti majonēzes .

asaris gaļu sagriež plānās, bet platām šķēlēs, viegli pārspēt off, gabalos zivju nodot piena mērci, kas iepriekš sajaukts ar smalki sagrieztu sēņu, pievieno piparus melna, sāli, roll ruļļos, roll miltos, veldzēties sakultu olas, zapaniruyte rīvmaizē un tā apcep dziļā tauku. Kad pasniegšanas pārlej pāri cutlets asaris izkausēto sviestu; Jūs varat atsevišķi pieteikties tomātu mērci. Piedevām piemērots čipsiem un zaļo goroshok.

Zivju kūkas ar zandartu

Par šo ēdienu jums ir nepieciešams, lai sagatavotu trīs kilogramus gaļas asari, mārciņu speķa, divi sīpoli, pusi tasi rīsu, vienu olu, skaidiņas klaips balta, glāzi piena, vienu ēdamkaroti garšvielas, viena ēdamkarote sāls, puse tējkarote piparu melno zemes, schepotkau cepamais soda, augu eļļa - cepšanai.

Cut un zivju malto gaļu divreiz. Arī sīpolus un speķi.

Vārīt rīsus līdz pusei, mazgā un reizēm caurduris tecēt šķidrumu.

Baltā skaidiņas klaips ieliet glāzi piena un ļauj piecelties uz 10-15 minūtēm.
Malto ar sīpoliem, vārītiem rīsiem, speķi, pietūkušas skaidiņas klaips ar pienu, ielieciet lielā traukā. Pievieno olas, piparus, sāli, cepamais sodas (par pompa) un garšvielas vai buljona kubiņu.

Visu samaisa. Konsekvence sitenis masai jābūt pietiekami sulīgs, elastīga un nav sagrūt.

Mitrām rokām forma pīrādziņi un novietot tos uz klāja griešanai. Tālāk, roll cutlets rīvmaizē.

Apcep karstā pannā ar augu eļļu, uz abām pusēm, līdz vārīti.

Pasniedz karbonādes uzreiz asari, līdz garoza ir vēl kraukšķīgi. Dekorē kalpot kartupeļu biezeni. Auksti burgers ir labi ar sinepēm.

Un tiem, kam patīk zvejot kotletēm Pollock recepti vēl vieglāk.

Fishcakes Pollock

Jums būs nepieciešams pus kilogramu Pollock fileju, viena ola, divas ēdamkarotes ēdamkarotes miltu vai cietes, divi ēdamkaroti majonēzes, augu eļļas cepšanai, nedaudz sāls.

Filejas Mintaja tipināt divreiz. Iegūt malto gaļu, pievieno majonēzi un kārtīgi samaisa. Tad sajauc ar majonēzi maltā nevienai marinēties vēsā vietā vai ledusskapī uz pusstundu.

Olu pārtraukums, atdalītu proteīnu no dzeltenuma, sāls viegli un maisot vai dakša Putojamo lai veidotu stingrās putās.

Pievienojiet marinēta zivs tipināt cieti, olas dzeltenumu, sāli un samaisa. Tad pievieno sakultu olu baltumu un atkal samaisa.

Tagad nolikt pildīšanai uz iepriekš sakarsētā pannā ar augu eļļu veidot pīrādziņus un priplyusnite tās top.

Tādējādi cept pīrādziņus no abām pusēm, līdz tie ir pilnībā sagatavoti.

Interesanta informācija: gatavie zivju kūkas, kā arī gaļu, var uzglabāt ledusskapī ne vairāk kā divpadsmit stundas.