Korejiešu salds rīsu milti

Koreja - valsts ar senu kultūru un tradīcijām, kas iedzīvotājiem kulta līdz pat šai dienai. Korejiešu virtuve ir neatņemama sastāvdaļa gan pirmā, gan otrā, un tiek uzskatīts par vienu no noderīgs visā pasaulē. Nu tik īpašus ēdienus gatavo Korejas pavāri?

Iezīmes korejiešu virtuvi

Galvenā sastāvdaļa korejiešu virtuvi, kā arī kulinārija visā Āzijā - rīsi. Tas tiek izmantots kā pamatēdienu vārīta, zemes miltos un vārīti nūdeles no tā, pievieno mērces, un darīt tās bāzes korejiešu saldumiem. Receptes nacionālie saldie ēdieni ir daudz, bet daži izceļas no pūļa.

Chimpeni

Sweet tortes no rīsu miltiem. Chimpeni - tas ir viens no iecienītākajiem saldumiem, kā arī bērniem un viņu vecākiem. Timpeni (otrais vārds), ir formu mazas, apaļas kūkas, tvaicēti, ar apdari vidū sarkanu ziedu.

Ir vairākas receptes, kuras gatavojas Korejas salds rīsu miltus.

Klasisks metode. Lai sagatavotu chimpeni nepieciešamību veikt balto rīsu, rūpīgi izskalojiet to un atstāj iesūkties. Jo karstā sezona būs pietiekami četras stundas mērcējamās aukstā sezonā - vismaz astoņi. Pēc vēlamajā laika, ūdens sausa, un Fig sauss uz dvieli vienu stundu. Tad jums ir nepieciešams, lai sasmalcina labību miltiem. Kā rezultātā, tai vajadzētu saņemt mazliet slapjš, tā, ka kūka ir labi turējās.

Tagad mēs varam doties uz ēdienu gatavošanai. Jums būs nepieciešams:

• rīsu milti - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Sāls - 1 pinch;

• Cukurs - 200 g;

• ūdens - 250 ml.

Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj mīklu uz sešām stundām. Laikam ritot, veido kūkas un nosūtīt tvaikonis divas stundas.

Otrā pagatavošanas metode ietver pagatavošanas metode, rīsu miltus. Rīsi iemērc ūdenī divas dienas, un pēc tam ūdens tiek aizvadīts un rīsu tvaicēta ūdens vannā, līdz pilnīgi vārīti. Termiski apstrādāti labības tiek slīpēti uz homogēnu masu, un veidojot lodītes no tā, pievienojot vajadzīgo sastāvdaļu.

Yakkva

Cepumi uz tradicionālo recepti ar pupiņām, medus, piemērots ēst ziedus un saknes sauc yakkva. Rezultāts ir garšīgas korejiešu saldumus, fotogrāfiju, kas daļēji apstiprinātu to.

Šis deserts tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem ēdieniem tradicionālās korejiešu virtuvi. Yakkva minēta hronikās Koryo Dynasty, tas kalpoja kā galvenā gaitā reliģisko svētku dienas.

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• ingveru - 20 g;

• Cukurs - 300 g;

• ūdens - 400 ml;

• Medus - 300 g;

• milti - 1 kg;

• sezama eļļa - 30 ml;

• degvīns vai spirts kulinārijas - 100 ml;

• priežu rieksti - 100 g;

• augu eļļa - 200 ml.

Sagatavošana korejiešu saldumus, jums ir nepieciešams veikt ingvera sakni, kas notīra un sagriež plānās šķēlītēs. Gatavošanās cukura sīrups ½ no kopējā daudzuma cukura un 200 ml ūdens pievieno to ingvers sagatavots, un visa masu vāra 15 minūtes. Atdzesē un atcelt.

Atsevišķā traukā sajauc glāzi ūdens, 50 g gatava cukura sīrupa, cukura atlikums ingvera. Visu vāra uz vidējas intensitātes siltuma, maisot un noņemot putas. Pēc sabiezēšana pievieno medu un vāra vēl pāris minūtes.

Jo izsijāti milti pievienot sezama eļļu, saldo alkoholu, cukuru un medus sīrupu, samaisa un mīcīt mīklu. Roll tas ir 5 mm biezas un sagriež izmēru rhombs 3 ar piecu centimetru. Apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem cepumiem tukšs ciedru.

Sagatavojiet nākotnes Korejas saldumus pannā, ietaukotas ar sviestu, līdz zeltaini brūnas.

TTOK

Garšīgas kūkas izgatavotas no rīsu miltiem piepildīta ar saldu pupiņām. Lai sagatavotu TTOK nepieciešams rīsu miltus - vienu tasi, pusi tējkarotes sāls, trīs ar pusi glāzes cukura, tasi ūdens, nedaudz vairāk nekā puse no saldo pupiņu pastas un kukurūzas cieti.

Sajauc bļodā miltus, sāli, cukuru, pievieno ūdeni un mīcīt elastīgo mīklu. Cover bļodā ar pieguļošu plēvi, kas mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm. Gatavo mīklu samaisa vairākas minūtes līdz uniformā. Gatavie pupiņu pastas veido bumbiņas un atstāj "atpūsties". Gatavo mīklu veidot desas, sadalīt daļās. Izskrējienu plānas aprindās, kurā stāties pildījumam, close up vīlēm un nodot uz šķīvja. TTOK gatavi sniegt viesiem un radiniekiem.

Indzholmi

Kūkas rīsu mīklas, vai, kā to sauc mājās, indzholmi - ir populārs, korejiešu saldumi. Receptes ar fotogrāfiju mājās palīdzēs jums sagatavot to daudzas deserti, ieskaitot šo vienu.

Tātad indzholmi ir mīksts, salds, lipīga un viskozs. Nepieciešams rīsu miltus, sāli, cukuru, sojas pulveris un grauzdētu sasmalcinātu estragonu. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot vērmeles. Mīcīt mīklu, ielieciet bļodā, un nosūtīt mikroviļņu krāsnī trīs minūtes. Lai iegūtu, samaisa un nosūtīt atpakaļ par vienu minūti. Veikt mīklu atkal sasmalcina līdz burbuļi un plastiskums. Izskrējienu uz kuģa pārkaisa ar sojas pulveri, un sagriež gabaliņos. Gatavs korejiešu konfektes pārkaisa ar vērmelēm.

Mechzhakkva

Lai sagatavotu saldie cepumi mechzhakkva nepieciešams sagatavot:

• ingveru - 20 g;

• brūns cukurs - 1 tase;

• ūdens - 1 tase;

• milti - 1 tase;

• sezama eļļa - 10 g;

• alkohols salda - ¼ tase;

• ciedra vai citi rieksti - nedaudz;

• augu eļļa - 200 ml;

• medus - 30. gadu

Ingvera sakne ir iztīrīts un rubbed uz smalka rīve. Izmantojot cukuru, un ūdeni, lai sagatavotu sīrupu ar pievienojot ingveru vāroties. Gatavs sīrups ir forši, pievieno medu un kārtīgi izmaisa, līdz vienmērīgas konsistences. Uzbērt miltus bļodā slaidā, pievieno sezama eļļu un maisa, pārlej ar alkohola, sīrupu un mīcīt elastīgo mīklu. Ja šķidrums ir mazs, tad varat pievienot aukstu ūdeni.

Gatavo mīklu izveltnē pieciem milimetriem biezas, sagriež dimanti vai jebkurā ērtā formā. Vidū katra gabala veikt griezumu un izņemt trīs vienu galu sīkdatnes. Izrādās līdzību lentes. Veikt dziļu taukus no naftas un cep, kamēr zeltaini brūnas cepumiem. Saņemt gatavās produkcijas, lai eļļa izvadīties, tuvās sīrupā un sausās Korejas saldumiem.