Ķirbju biezenis: garšīgi un veselīgi

Ķirbju - ļoti noderīgs dārzenis, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. To var izmantot, neapstrādāta vai apstrādāta, formu, kalpot kā garnīrs ar gaļu, ko izmanto desertiem un citas receptes. Turklāt ķirbju ir mazkaloriju produkts, tāpēc to bieži jāiekļauj diētā.

Starp citu, tas ir dārzeņu, augļu vai ogu, pastāv viedokļu atšķirības par zinātnieku. Kā likums, lielākā daļa cilvēku sauc ķirbju dārzeņus, bet no zinātniskā viedokļa, tas joprojām ir ogu.

Sezona nogatavošanās ķirbju - rudens. Kas ietilpst mājsaimnieces sāk novākt ķirbju ziemā un sagatavot dažādus gardus ēdienus. Viens no tiem ir ķirbju biezeni.

priekšrocības ķirbju

Un kāda ir veģetatīvās? Kāpēc ir tik slavē? Produkta lietošana ir nenoliedzams. Tas ir tikai noliktava vitamīnu un minerālvielu. Viens ir tikai apskatīt viņu komplekts: A, B, P, PP, E un S. iezīme ir tā saturs T vitamīna, kas nodrošina uzlabot vielmaiņu un novērš aptaukošanos.

Major minerālvielas, kurâ ietilpst ķirbja kālijs, magnijs, varš, cinks, kalcijs, fluors, fosforu un sēru. Arī ķirbju mīkstuma ir bagāts ar dzelzi, pektīnu, un beta-karotīns. Ir vērts atzīmēt, ka tikai 100 grami ķirbju satur dienas likmi beta-karotīna bērnam.

Kas būtu ķirbju biezeni un

Attiecībā uz produktu, piemēram, ķirbju biezeni, ķirbju jāizvēlas nogatavojušās. Protams, lielveikalos, lai mēģinātu šo dārzeni nevar, tāpēc jums vajadzētu būt iespējai izvēlēties savu izskatu. Šeit ir daži padomi, kā izvēlēties pareizo ķirbju biezenis, lai:

• dārzeņu vajadzētu būt apaļa vai ovāla forma un vidējo lielumu;
• svars - apmēram 3-5 kg;
• nogatavojies ķirbju miza ir bieza, pārklāti ar dabīgo vasku;
• Lūdzu, ņemiet vērā, ka aste būs sauss un tumšs;
• Ja ķirbju sagriež, miesas krāsas būtu spilgti oranžā vai dzeltenā krāsā:
• nobriedušu ķirbju sēklas ir nogatavojušās.

Kā cept ķirbju par kartupeļu biezeni

Raksturīgi, biezenis ķirbju dārzeņu provizoriski cep cepeškrāsnī. Pirms cept, ir krāsns pie temperatūras no 180 līdz 250 grādiem (atkarībā no lieluma dārzeņu). Ķirbju biezenis ir vārīti ļoti ātri. Pēc apdedzināšanas šo dārzeni joprojām būs nepieciešams sagriež kubiciņos, tāpēc tas nav tik svarīgi, kādā veidā tas tiks cept.

Kaut iesildīšanai krāsns, mans dārzeņu un samazināt to pusi. Tas ir nepieciešams, lai nodzēstu vidū sēklas.

Starp citu, ķirbju sēklas - ir arī ļoti noderīgs produkts, tāpēc iesakām mazgāt tos no celulozes un atstāj nožūt.

Atbrīvojums no ķirbju sēklām nav nepieciešams notīrīt no ādas. Jūs varat nosūtīt to krāsnī uz pusi samazināt, bet jūs varat samazināt katru pusi 3-4 daļās.

Prostelite cepšanas folija vai pergamenta papīru un novietojiet to uz ķirbju. Pēc tam Jūs varat nosūtīt to krāsnī uz pusotru stundu. Laiku pa laikam pārbaudīt gatavību ķirbi ar dakšiņu. Ja produkts kļūst ļoti mīksta, to var izņemt no krāsns. Ļauj ķirbju atdzist, tad noņemiet no tās daļām mizas un karbonāde pie vidējiem kubiņos.

Kā pagatavot ķirbju biezenis

Kad ceptas ķirbju ir atdzisusi un gatava tālākai apstrādei, tas ir atkarīgs no maza. Tagad jūs varat pagatavot ķirbju biezeni. Recepte ir ļoti vienkārša. Lai blenderī un biezeni partijās ko ķirbju. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Turklāt tas ir nepieciešams, lai sadalās biezeni noslēgtos traukos (konservu kārbās, piemēram), lai tā tur ilgāk.

Ķirbju biezenis ar krējumu tiek sagatavoti tādā pašā veidā kā parasto produktu, vienīgā atšķirība ir tā, ka pievienotā papildu krēmu tajā. Tas ir lielisks pamats ķirbju zupa, kartupeļu biezenis, variācijas, kuras var būt daudz.