Novākti plūmes. Kā veikt mājās plūmes?

Plūmes - ne tikai noderīga, bet arī garšīgi žāvēti augļi. Viņš piepilda organismu ar ogļhidrātiem un vitamīniem. Plūmes pievieno daudziem ēdieniem, jo tas auglis ir ļoti patīkamu aromātu un garšu. Tomēr, lai izmantotu to virtuvē, jums ir nepieciešams, lai pareizi žāvēt augļus. tas nav iespējams aizstāt plūmes dažās ēdieniem. Kā veikt mājās tā, kā aprakstīts šajā rakstā.

Derīgās īpašības plūmēm

Šis auglis ir populārs un ļoti noderīga. Daudzi mājsaimnieces gribu, bet nezinu, kā apgriezt plūme. Galu galā, tas ir nepieciešams, lai izmantotu ikvienam. Tā satur daudz ogļhidrātus, celuloze, pektīnvielas, organiskās skābes un vitamīnus. Ņemot plūmes atbalsta kuņģa-zarnu traktu, paaugstināts hemoglobīna un imunitāti.

Dietologi iesaka to izmantot svara zudums. Plūmes - labs caureju, tāpēc tas ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Ja persona ir samazināts vai palielināts spiediens, tā normalizē augļus.

Daži cilvēki uzskata, ka tad, ja no rīta brokastis ēst plūmes, medu un riekstus, palielina efektivitāti visai dienai. Daudzi pavāri tā tiek izmantota pārtikas un dzērienu. To var kompots, sulas, gaļas produktus. Piemēram, ceptas vistas ar žāvētām plūmēm mīlēja daudzas mājsaimnieces. Ar palīdzību žāvētu augļu trauka izrādās ne tikai garšīgi, noderīgs un tīkams.

Kā izvēlēties plūmju žāvēšanu

Lai sagatavotu plūmes, izvēlēties augļus pareizi. Ja jūs nezināt, kā padarīt plūmju plūmju, vispirms ir pareizi izvēlēties augļus. Tas ir ieteicams pirkt vai audzēt šādiem nolūkiem, cieto un mīksto augļu. Ideāli piemērots žāvēšanai šķirnēm: ķiršu plūmju, ungāru, renklode. Tomēr ir daudzas citas sugas, kas ir piemērotas žāvēšanai arī.

Mazie augļi, piemēram, plūmēm, var kaltēt visu. Ja augļi ir lielāki, ir vēlams, lai pārgriež uz pusēm un izņemiet bedres no tiem. Tad process paātrinās.

Neatkarīgi no tā, kā jūs sauss plūmes, tie ir rūpīgi atrisināt. Bojāta vai puvuši augļi ir labāk neizmantot. Izvēlēties augļi ir gandrīz identiski, lai viņi tajā pašā laikā, lai izžūt.

Ja dažas plūmes paliek neapstrādāta, bojāti ne tikai viņi, bet arī gatava. To var Žāvētas plūmes dažādos veidos. Kā veikt to mājās, lasīt.

Kā žāvēt plūmes saulē

Daži cilvēki uzskata, ka tas ir vienkāršākais un visizplatītākais veids. Ne katra sieviete zina, kā apgriezt māju, lai iegūtu reālu žāvētus augļus. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

1. Audumi.
2. Plūmes.
3. Koka lapas.

Būtu likts uz koka loksnēm plūmēm, pārgriež uz pusēm. Lay sagriezt. Stingri blīvs tie nav meli - tas ir labāk prosushatsya. Ja jūs nolikt plūmju šķēle, sula žāvētas un žāvēti augļi nevis izrādīties sulīgs.

Varat ievietot augļus tikai tad, kad karstā saulainas dienas. Segt tos ar marli, lai paslēptu augļus no insektiem. Tiem jābūt saulē vismaz nedēļu. Nakts paaugstināts mitrums, tāpēc auglis ir jāizņem no telpām.

Šajā procesā žāvēšanas augļu vairākas reizes dienā, jums ir nepieciešams, lai ieslēgtu. Tad viņi pavārs vienmērīgi. Ir viens trūkums par šādu žāvēšanu: marle nav daudz saglabā augļus no kukaiņiem un to kāpuriem. Metode efektīva, bet tikai izmisuma situācijās. Daudzi pavāri iesaka citus veidus.

Dry plūmes krāsnī

Daudzi mājsaimnieces vēlas novākt ziemas plūmju. Kā veikt mājās, ja jūs nevarat izplatīt augļus saulē? Tad tur ir otrs veids, efektīvāku, - krāsns.

Pirms žāvēšanas plūmes, problanshiruyte tiem. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka tur bija nelielas plaisas. Mitruma iztvaikos ātrāk, tāpēc augļi būs izžūt efektīvāk. Balsināt plūmes jābūt ne vairāk kā 3 minūtes. In verdošu ūdeni, novietot 2 stundas. L. sodas, izšķīdina to un nodot to uz augļiem risinājumu. Turiet tos 2-3 minūtes un noņemt. Tagad, noslaukiet ar dvieli un ļaujiet augļi 1:00 em.

Šī kaltēšanas tiek veikta vairākos posmos. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60 grādiem, lai novietotu augļus 5 stundām. Pēc tam izslēdziet krāsni, ļaujiet atdzist plūmju. Viņiem ir nepieciešams ņemt pārtraukumu no krāsns vismaz 5 stundas.

Tad uzkarsē cepeškrāsni līdz 70 grādiem. Ielieciet augļus uz 6:00. Tagad ļaujiet atdzist. Pēdējā posmā, uzkarsē cepeškrāsni līdz 80 grādiem un nest tos uz gatavību. Tagad, ka jūs zināt, kā apgriezt mājās ar krāsns.

Žāvē augļus Electric žāvētājiem

Izmēģiniet šo ceļu gatavot plūmes. Kā veikt mājās viņa, pieredzējis saimniece uzvedni. Pirms augļus jābūt lobīt jo tāpat, kā krāsns žāvēšanas. In verdošu ūdeni, novietot 2 stundas. L. soda un maisa. Tagad pārplūdes plūmju risinājumu. Ja jūs augļi pārgriež uz pusēm, tad nav nepieciešams, lai balināt tos.

Viens slānis likt augļus. Ja jums ir puse izlietne, tad novietojiet tos samazināt līdz plūmes palika sulīgs. Pagrieziet Electric žāvētājus 50 grādiem. Ļaujiet žāvētas plūmes, ir ne vairāk kā 4 stundas. Tad noņemiet katlu no augļiem atdzist.

Otrajā posmā noteikt 60 grādiem Elektriskie žāvētāji. Tagad viņi ir žūt uz 5 stundām. Pēc otrā posma, noņemiet dārzeņus atdzist.

Trešajā posmā noteikt elektriskā žāvētājus 80 grādiem. Ļaujiet žāvētas plūmes 6:00. Neaizmirstiet, ka katrā posmā palešu jābūt vietām uz vienotas žāvēšanai. Šis ir pēdējais posms.

Tagad jums ir ideja par to, kā padarīt plūmes mājās. Recepte vienkārša un ātra. Tāpēc, ja jums nav Electric žāvētāju, uzskata, ka tas: visticamāk, ir pienācis laiks, lai iegādātos.

Kā veikt kūpinātu plūmes mājās

Šī recepte izrādīties garšīgu saldskābo žāvētus augļus. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams 1 kg sulīgu plūmēm pusi kilogramu cukura un 400 ml ūdens. Augļi jānomazgā, jāiztīra sēklu un pārgriež uz pusēm.

Tagad veikt sīrupu. Ūdens un cukuru vāra, samazināt siltuma un jāizklāsta tās pašas jaudas plūmēm. Jums ir augļi ar sīrupu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt. Plūmes gulēja uz dvieli, devās uz lieko šķidrumu, un tagad nodot tos uz cepešpannas un apkaisa ar cukuru.

Tagad tas ir iespējams ievietot cepeškrāsnī plūmju kūpinātu temperatūrā 50 grādiem. Neaizmirstiet pagriezt tos pat žāvēšanas. Plūmes sagatavoti 3 posmos. Pirmā vieta 12 stundu laikā. Pēc tam izslēdziet krāsni. Viņiem nepieciešams atdzist uz 12 stundām. Tātad, vēl 2 reizes. Smoked plūme sagatavoti 3 dienas.

Daudzi mājsaimnieces diena žāvēti augļi, un naktī viņi atcelt atdzist. Tas viss gudrība vārīšanas. Izrādās garšīgus kūpinātu plūmes, no kura ziemā var gatavot kompotus, vai pievienot žāvēti augļi, kas ir pārtikas.