Kečups "Sloboda" - dabīgs un garšīgs

Kečups - viena no populārākajām mērces. Viņa mīlestība gan bērniem, gan pieaugušajiem. Līdz šim kečupu "Sloboda" tiek uzskatīta par vienu no augstākās kvalitātes Krievijā, saskaņā ar aptauju, ne tikai patērētājiem, bet arī pārbaužu daudzu valsts laboratorijām.

ražošanas tehnoloģija

Pirmais solis ir sagatavot izejvielas. Picking tomātus sākas jūlija beigās jūnijs-sākumā. Ražas iet daudzlīmeņu tīrīšanu. Pirmkārt noplūktas tomāti, jo transportēšanas laikā, daži no tiem var tikt bojāts, tad tie tiek mazgāti.

Tālāk, dārzeņi nosūtīts uz presi un nospiests. Iegūtais maisījums tika uzglabāta tīrā nerūsējošā tērauda bļodā, līdz tas ir Grāmatzīmes tīrīšanas mašīnas, kur celulozes attīra no mizas un sēklām. Tikai tagad tas kļūst gatavs izejvielas kečupu.

Tālāk, tas ir pārbaudīts un sertificēts. Pretējā gadījumā nav miesa, nav sulu ražošanai, netiks ielaisti. Šajā posmā visas nepieciešamās sastāvdaļas, sagatavojot kečupu "Sloboda" - cukuru, citronskābi, sāli, stabilizatorus, dozēt uz procesu mērogā. Tādā pašā veidā, pirms sūtījums tiek mērīta celulozes rūpnīcā.

Tagad Paņēmiens sauso sākas. Ūdens ir jauktas cukuri, stabilizators, citronskābes un sāls. Izšķīdināt sausās sastāvdaļas tiek veikta konteinerā ilgstošas pasterizēšanas.

Nākamais posms - likšana tomātu pastas. Nepieciešamā summa no tā ir saistīts ar apstrādātās sauso maisījumu un pievienotā ūdens. Tad viss bija maisa, līdz viendabīgas konsistences iegūšanai. Tagad ir atsevišķi sajaukts ar 10% etiķskābes šķīdumā, garšas un garšvielas. Nākamais solis ir pievienot sīrupa mērce, kas ir izgatavoti no cukura un saldinātājus.

Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir pievienotas un sajauc, maisījumu plūst no tīrīšanas soļa un papildus šķiedras sausnas. Tad nāk kārta pasterizācija - termiskai apstrādei, kas tiek veikta temperatūrā, kas pārsniedz 100 grādiem. Šajā produkcijas mērce ir gandrīz beidzies.

Pēdējais solis - iepildīšana kečups "Sloboda" traukā temperatūrā 80 grādiem. Ja iepakojumam nav paredzēta karstiem šķidrumiem, pēc tam maisījumu atdzesē līdz 35 grādiem.

Kečups "Sloboda": kompozīcija

Starp tās sastāvdaļām ir tomātu pastas, kas ir izgatavots tikai no izvēlētiem tomātiem. Tāpat kā klasiskās mērcē, kečups pievieno cukuru, etiķi, sāli, šķiedrvielu, caur kuru produkts ir bagātināts fiber. Garšvielas ietver piparus, krustnagliņas, selerijas, kanēli un vairāk.

kečups gaumes

Kečups "Sloboda" tomātu - uzvarētājs programmas "Test pirkumu" 2015. gadā.

Neatkarīga žūrija novērtēja par mērces vairāku vadošo zīmolu kvalitāti. Tas sastāvēja no parastās pircējiem, kas nāca uz veikalu, kas mitināja degustācija. Sacensību laikā, lai izslēgtu podsuzhivanie, visi zīmoli tika klasificēti.

Nākamais solis bija izpētīt novērtēt katra parauga laboratorijā. Saskaņā ar pārbaudes rezultātiem, tika konstatēts, ka tas ir kečups "Sloboda" tomātu tiek veikta saskaņā ar visiem tā GOST prasībām. Tika konstatēts, ka produkts ir izgatavots tikai no dabīgām sastāvdaļām, nepievienojot emulgatoriem, krāsvielu un cietes.

Kečups "Sloboda" asi. Tās garša ir ideāli pikantumu jalapeno, kajēnas pipari un Tabasko. Tāpat jūs varat sajust garšu krustnagliņas šajā pikanto mērci. Papildus priekiem garšas, produkts labumu jūsu veselību. Tas ir daudz antioksidantu un vielas, kas uzlabo darbību gremošanas sistēmu.

Kečups "Sloboda" Barbecue. Tās sastāvs nav ļoti atšķirīgs no tomātu vai akūta ekvivalentu, izņemot to, ka kopuma garšvielas. Šo mērci pievieno ķiplokus, pētersīļi, koriandrs, sarkanie pipari, krustnagliņas, papriku. Grila kečups ir labi piemērota, lai gaļu.

Kādas ir priekšrocības

Tāpat kā citas mērces, kečups uzlabo un papildina ēdienu garšu, uzlabot to uzturvērtību un kaloriju saturu. Vienā standarta komplektācijā Piemēram satur 100 kalorijas, aptuveni 1% tauku un olbaltumvielu un 25% ogļhidrātu.

Bez tam, mērce ir neliels daudzums vitamīnu C, B, K, un dažādu organisko skābju: ābolskābe, citronskābe vai skābeņskābi.

Protams, termiskā apstrāde liels skaits labvēlīgo barības vielu iznīcināti, bet antioksidanti ir. Tie, savukārt, palīdzētu novērst aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimībām.

Kečups kaitējumu ķermeņa

Attiecībā uz jau atklāto mērci, tad viņi nedrīkst ļaunprātīgi. Tas ir labāk izmantot to, cik drīz vien iespējams. Turklāt, akūts kečups var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību ar slimībām, kuņģa-zarnu traktā. Tāpat nav vēlams lietot grūtniecēm un barojošām māmiņām, jo tā sastāv no dažādām garšvielām, kas var izraisīt alerģiju. Attiecībā uz pirmsskolas vecuma bērniem, viņi, arī šis produkts ir kontrindicēta, jo tas satur dažādus stabilizatorus un aromatizētājus.

Kečups "Sloboda": atsauksmes

Liels skaits patērētāju ir mēģinājuši "Sloboda" mērce, apmierināti. Viņi iekaroja garšu, ko viņš pievienots garšvielas, piemēram, seleriju, koriandru, krustnagliņām, kanēli. Daudzi nezina, ka kečups var būt ne tikai garšīgs, bet arī noderīga. Vairāk skrupulozi pircēji pievērš uzmanību galvenokārt uz saviem sertifikātiem.

Un, protams, liela nozīme, lai patērētājiem atskaņo ka kečups "Sloboda", tiek veikts bez krāsvielām un nesatur ĢMO. True, ir tie, kas nav gluži apmierināts ar šo mērci. Daži sajaukt uzsvērt garšu cukuru un etiķi.